E hoʻopiliʻo White glaze i kekahi keke a hāʻawi iā ia i ka originality, kahi kū hoʻokahi a me keʻano nani. Hiki ke hoʻomākaukauʻia ma muli o ke kalo maʻalina pono'ī a me ka hoʻohuiʻana i ka balaka keʻokeʻo, a he mea pono e hoʻonui i kona mau meaʻono, a hoʻonanea hoʻi i nā meaʻono, a pēlā e hoʻonui ai i keʻano o ka hua i hoʻopauʻia.
He mea'alaʻula i hanaʻia mai ke kokoleka keʻokeʻo - meaʻai
Mea Kai:
- ke kulukelekaka - 420 g;
- ka waiu - 85 ml;
- Hauheʻe - pinch;
- ʻo ka pīpī powred - 325 g.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mea nui loa i ka hoʻomākaukauʻana i kēia'ōhulaʻana,ʻo ia ka hoʻomaʻemaʻe wale i nā balaka keʻokeʻo. No ka hanaʻana i kēia, e uhaʻi i nā'āpana liʻiliʻi, eʻike iā lākou i loko o ka hohonu a me ke kāpili a kau ma kahi waiʻauʻau ma loko o kekahi pola me ka wai wela. Hoʻolālā mākou a hiki i ka pauʻana o nā kelekaleka, kaomiʻana i loko o kēlā waiu manawaleʻa, hoʻopukaʻia me ka paupaʻa paʻi, e hoʻokomo i kahi pinch o vanillin a hoʻomau i ka hoʻoikaikaʻana a hiki i ka hoʻohui pihaʻana.
I kēia manawa ke wehe nei mākou i ka huihuʻi mai ka waiʻauʻau a wāwahi iā ia me ka huihuʻi a hiki i ka loaʻaʻana o ka pākuʻi lush a me ka ea. ʻO ka mākalekaleka makaleka keʻokeʻa no ka hoʻomākaukauʻana i ka pōpō, hiki iā mākou ke hoʻomaka e hoʻohana ia mea no ka mea i manaʻoʻia, akā e mahana mau ana aʻaʻole loaʻa ka manawa e maloo ai.
ʻO ke keaka melemele keʻokeʻo
Mea Kai:
- ke kulukelekaka - 135 g;
- i ka palaoa 33-35% - 110 ml;
- ka waiu - 110 ml;
- Hauheʻe - pinch;
- Gelatin - 1/2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
E hoʻomoʻiʻia ka Gelatin i kahi'āpana o ka wai i hoʻomaʻemaʻeʻia, a me ka waiū a me ka momona momona e nininiʻia i loko o kahi laka a me ke kāpena a hoʻoholo no ka mahana wela. Hoʻomehana mākou i ka waihona waiū i kahiʻeha, e hoʻohemo ia mai ke ahi, e waiho i ke kokoleka keʻokeʻo i haʻiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi a hoʻolālā a hiki i ka wā e pau loa ai. A laila hoʻohui i kahi vanilla liʻiliʻi, me ka gelatin i hoʻomohuʻia a hui pū me ia, a pau loa ia. Hāʻawi mākou i ke keʻokeʻo keʻokeʻo keʻokeʻo no ka meaʻai e hoʻomaha ai i ka mahana a he kanahā kēkelē, a uhi mākou me ka huahana, ma hope o ka hoʻopiliʻiaʻana e ke kālai.
Pehea e hana ai i keʻokeʻo keʻokeʻo no kahi keke?
Mea Kai:
- beka - 120 g;
- ka waiu - 40 ml;
- ka paila powred - 180 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili mākou i ka paʻakai paʻama, hoʻohuiʻia me ka waiū wela, e hoʻonui me ka'ōmole lahilahi a hoʻohuiʻia. E hoʻolālā i ka pāpaʻi nui, e hoʻokomo i ka waiūpaʻa a hui pū me ka laumā. Hāʻawi mākou i ka hoʻopihaʻana i ka mea anuanu, a uhiʻia me ka pōpō.