Pākūkū no ka meaʻai

Makemakeʻoe eʻono i kaʻaina hale,ʻaʻole i ka maikaʻi wale nō, akā, e like me ka hiki ke hana? A laila hoʻomākaukau i ka mea'alapalapala, a he mea maikaʻi loa ia i ka mea hū a hana i ka lūmū lūlū me ka hoʻokomoʻoleʻia.

Hopu Bezdruzhzheva no ka mea hū ma ka home - ka meaʻai

Mea Kai:

• wai wai hoomaemae - 510 ml;
• nā cones of hops - 3 tbsp. nā puna me kahi pahu kiʻi;
• ka wai pua momona - 20 g;
• Ka palaoa i ka palaoa.

Hoʻomākaukau

1. No ka hoʻomakaʻana, e ninini i ka wai i loko o ka pā, hoʻonāʻia i kahiʻeha a hoʻolei aku i nā lumps hop i loko o ka momona.
2. Hoʻopili mākou i nā mea o loko o ka moku no ka hapahā o ka hora ma kahi mahana wela, a ma hope iho ua hoʻopauʻia ka decoction a waihoʻia e hoʻomaʻalili i ka mahana o nā kilo he kanahā.
3. I kēia manawa, e hoʻomoʻi i ka meli i loko o ka waiʻona, e hoʻohuiʻia a'ānaiʻia a laila e hoʻomaka a maʻalahi e ninini i loko o ka palaoa a hoʻohui i ka nui me ka'ōlohe.
4. Loaʻa iā mākou kaʻala o ka mea hū kahi keʻokeʻo maʻemaʻe, a laila e uhi i ka pahu me kahi poʻi a waiho i ka wela no nā hola he iwakāluakūmāhā.
5. Ma ke kūpono, e ulu ka puʻupuʻu i ka mea kani i loko oʻelua aʻelua paha a me ka hapalua manawa, a laila hiki ke hoʻohanaʻia e pule i ka palaoa hūʻole.

ʻO ka hōʻailona rye male no ka mea hūʻole me ka hūʻole

Mea Kai:

• ka wai i hoʻomaʻemaʻe - 400 ml;
• ai ka palaoa rye - 400 g.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka hōʻailonaʻai hōʻailona no kaʻai e hoʻomaka me keʻano o ka hui waleʻana i hoʻokahi haneri mililiters o ka hoʻomaʻemaʻeʻana, e hoʻomehanaʻia a hiki i nā haneli he kanahā a me ka nui o kaʻepa palaoa i loko o ke pola. Pono ia he puina likeʻole, e like me kaʻaila kawa i hanaʻia i ka nui.
2. E waiho i kahi pahu i uhiʻia me kahiʻahuʻenaʻena me ka mea hū i ka mahana a me ke kūmau no ka lā e hoʻomaka ai i ka hana fermentation. Mai kēlā manawa a kēia manawa, pono e hoʻohui i kahi kumu o ka pala.
3. I ka lā aʻe, e hui hou i kahi haneri mililiters o ka wai, hoʻokahi haneri maumu o ka palaoa a hoʻohui pono i ka papa. E waiho i ka momona no ka pala no nā hola he iwakāluakūmāhā.
4. Ma hope o ka pauʻana o ka manawa, e hōʻike ponoʻia nā'ōpū ma ka papa o ka mea hoʻohālua.
5. ʻO hou, ua hoʻonui mākou i kahi'āpana o ka palaoa a me ka wai i ka mea hū a waiho i ke kapi.
6. ʻO kekahi lā ma hope aku, e hoʻohui i kahi koena o ka wai a me ka palaoaʻalani i ka mea hoʻoholo, e hoʻohui i ke kāpili ae kū paʻa no kekahi lā'ē aʻe.
7. I loko o kēia manawa, e ulu ka nui ma ka liʻiliʻiʻelua, e loaʻa i kahi'āpana'ōmaho a emit i kahi me keʻano maikaʻi a me kaʻono, akā ka meaʻono maikaʻi.
8. I kēia manawa, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka hapalua o ka mea'alapalapa e hana i ka berena. ʻO ka mea i koe e hiki ke "hānai" me ka palaoa a me ka wai a hoʻokuʻu houʻia no kekahi lā, a ma hope iho ua hoʻoholoʻia no ka mālamaʻana i loko o ka firi.
9. No ka mālamaʻana i ka manawa lōʻihi he mea pono e hānai i ka wikiwiki me ka manawa maʻamau o ka palaoa a me ka wai, a ma hope o ka hoʻonāʻana o ka fermentation, e hoʻokau hou i hoʻokahi hebedoma i loko o ka pahu fri.

Pēlā nō, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i ka mea hū,ʻaʻole wale i kaʻaila, akā, mai ka palaoa mai. Me nā kūpono pololei, nā mea kūpono, a ma lalo o nā kūlana wela kūpono, e like ana ka hopena.

Pehea e hoʻomākaukau ai i kahi mea'alapalaʻa no ka berena mai ka hua waina?

Mea Kai:

• nā hua waina i holoiʻoleʻia - nā lima lima;
• wai wai hoomaemae - 510 ml;
• kuke - 2 teaspoons;
• 'ai ka palaoa - 340 g.

Hoʻomākaukau

1. No ka hoʻomākaukauʻana i ka mea hū o nā māla waina,ʻaʻole pono e hoʻonaniʻia no kahi manawa pōkole i loko o ke aniani wai, a laila e pākuʻi iki a'ōwili paha a hoʻi i ka wai hoʻokahi, e hoʻomaha ia mea i nā hānai he kanahā.
2. E hoʻomoʻi i loko o ka wai me nā huawaina he teaspoon o ka meʻa a me ka hapa hapalua o ka palaoa, kāwili, uhi pū me ka lole a hoʻomohana i ka wela no hoʻokahi lā.
3. Ma hope o ka hoʻoholoʻana o ka manawa, hoʻopili mākou i ka pahu ma o ka kānana a me ka gau, e hoʻolei i nā hua waina, a hoʻokuʻi i ke koena a me ka palaoa i ka waihona wai o ka mea hoʻoulu, hoʻonāukiu a waiho i ka nui no ka fermentation no nā hola he iwakāluakūmāhā.
4. ʻO ka hopena, loaʻa iā mākou ka hoʻomakaʻana o ka hoʻouluʻana i ka moa home.