Pastila - ka hopena o nā meaʻono maikaʻi mai nā hua likeʻole

ʻO Pastila kahi meaʻai, mahalo i ka mea eʻikeʻia ai kaʻono o Rusia i ka papaʻaina. ʻO ka hua hoʻolaha i hanaʻia i ka hua a me ka puree puree, maikaʻi, maikaʻi a, i kaʻokoʻa o ka hale kūʻai, loaʻa nā mea kūlohelohe. Ma ka holoiʻana i ka lima me kou lima pono'ī, hiki iāʻoe ke ho'ōla i nā kuʻuna kahiko aʻoluʻolu i kou poʻe aloha me ka maikaʻi o ka maikaʻi.

Pehea mai ka pilina?

E hoʻomākaukau i ka pilina. No kahi maʻamau maʻamau, ponoʻoe i nā mea maʻalahi a kēlā me kēia kahu i loaʻa:

• nā hua o ka puree;
• ke kō a me nā meaʻala'ē aʻe paha;
• wai a me ka wai lemon;
• hua keʻokeʻo;
• pectin, kahi manawa e hoʻohuiʻia ai ke agar, akā i kēia manawa ua hoʻomaloʻoʻia ia i ka mahana wela.

Ma mua o kou hanaʻana i kahi pastille, ponoʻoe e mālama ma muli o ka loaʻa o nā mea e pono ai, akā, e hahai pū hoʻi i kekahi mau kuhikuhi:

1. E hōʻohui i nā hua hou a iʻole nā ​​huaʻala, aiʻole kekahi meaʻala a hoʻomehe i ka nui. Ma hope o kēlā, e paʻi i kahi kānana a hohola i kahi kikokikona kikokikona ma kahi laupala.
2. Hiki ke hana i ka Pastila me he lush,ʻoi aku ka nui o ka marshmallow, a me ka lahilahi, ma keʻano o kekahi pepa lahilahi, e'ōwili ana i loko o kahi'ōwili. ʻO ka koho mua loa i hoʻohuiʻia me nā hua manu no ka nani, hiki ke kāpīpīʻia me ka lepo a me ke one me keʻano o ka hinu. ʻO ka lua, ua like me ka lime huaʻai, he mea maʻalahi loa ia e mālama.
3. Hoʻomoʻaʻia ka paila kahiko i ka umu. Kuhiʻia ka Pastilla i ka umu ma keʻano haʻahaʻa no kekahi mau hola.

Mele Pāpale

ʻO Pastilla mai nā'ōʻolina he mea kūʻokoʻa ia o ka hana akamai i nā hana Rusia. ʻO ka maʻamau, ua hoʻohanaʻia nā'ōlaʻa'aleʻa: antonovka a pāʻani paha. ʻO ka hoʻohuiʻana i nāʻano likeʻole, ua ho'ākākaʻia e ka loina kiʻekiʻe o ka pectin, a hiki i ka pilikino e hoʻokuʻi me ka loaʻaʻole o nā mea kani. ʻO kaʻai kūpono o ke kō ka wikiwiki o ka hana.

Mea Kai:

• Apu - 1,5 kg;
• ke kō - 250 g.

Hoʻomākaukau

1. Pele piula, kaʻoki a me kaʻau i ka umu no 15 mau minuke i 180 mau kiʻi.
2. E holoiʻia ma kahi kānana.
3. E hoʻonui i ke kō me ke kī.
4. E kau i kahi kikokikona kikokikona ma ka pepa bakena.
5. Ua hoʻomaloʻoʻia ka paʻi hua ma ka umu kīla ma 80 mau noʻonoʻo no 5 mau hola, ma hope - oki i nā'āpana.

Belevskaya Pastilla - meaʻai

Belevian pasta me ke kōʻole - ka maikaʻi kaulanaʻo Tula. Hoʻomākaukauʻia kēlāʻano pastila mai nā'āpana Antonov wale nō, kaulana no ko lākou leʻaleʻa kūʻokoʻa a me ka ihi kiʻekiʻe o ka pectin, no ka mea,ʻaʻole hiki iāʻoe ke hoʻohui i ke kō. ʻO ka mea hoʻomākaukauʻia he mea nui nō hoʻi: uaʻokiʻia ka paila maloʻo, ua kāwiliʻia kēlā me kēlā me kēia pāpū me nā mea i ulanaʻia a uaʻokiʻia.

Mea Kai:

• nā'ōmole o "Antonovka"ʻano - 1.5 kg;
• hua manu - 2 pcs.;
• ʻo ka paʻakai - kahi pinu.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ōpala,ʻokiʻoki a kukeʻia no nā minuke he 15 mau haneli 180.
2. E holoi i ka pāpaʻi ma kahi kānana.
3. E paʻi me kahi hui.
4. Hoʻokomo ka paʻakai i ka paʻakai a kāpī i ka huila a hiki i nā kūpona paʻa.
5. E hoʻomoʻi i ka hapalua o ke kōpili pūmua ma ka puree, e waiho i ke koena.
6. E ninini i ka paila ma luna o kahi pālua bakena a me ka baʻa no 7 mau manawa ma 100 mau helu.
7. Eʻokiʻoki i keʻokiʻoki i 4 mau'āpana, ka momona me ka protein i hoʻopiliʻia, a kau i nā papa, hoʻouna i ka umu.
8. Pastel Belevskaya - he meaʻono e hoʻomoʻaʻia ai ka meaʻai i loko o kekahi umu pākī pālua iʻelua mau hola i 100 degrees.

Pastilla mai nā kumulāʻau

Palekoʻo Pastilla mai nā kumulāʻau ma ka hale eʻoluʻolu me ke kūpono a me ka hiki. Hiki i kēia ala ke mālama i nā hua waiwai ma nā hua aʻaʻole pono e hopohopo no ka manawa mālama, no ka mea, ua kūpono ka meaʻai no ka manawa lōʻihi. He manawa kūpono loa kēia e haʻalele ai i nā blanks mai nā mīkini kahiko a me nā compotes, a hoʻololi i nā blanks.

Mea Kai:

• Strawberry - 900 g;
• ke kō - 250 g;
• ka wai - 150 ml;
• lemona wai - 50 ml.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka huakeke, ka wai, ka wai a me ka wai.
2. E 'ai i ka paila no 30 mau minuke.
3. E kau i ka huapalapala ma kahi lau pepa me ka maloʻo i loko o ka umu i hāmama i 60 mau helu no nā hola 4.
4. Pastila - he mea hoʻonanea e hoʻomaʻemaʻeʻia ai ka hua i hoʻopauʻia,ʻokiʻia i loko o nāʻoki a'ōwiliʻia i loko o nā paipu.

Paletila mai ka plum

Hoʻomakaʻia ka Plum pastille mai nā māheleʻelua: plums a me ke kō. ʻO ka mea kūpono keʻokiʻia nā hua me kaʻole o nā mea i hoʻohuiʻia i loko o ka wai no nā hola he nui, a hoʻokahi hapa wale nō hola ma mua o ka pauʻana o ke kōpaʻa. Ma muli o ka hopena, hiki iāʻoe ke loaʻa i kahi kānana maʻalahi, a paʻa pono, no ka hoʻomaloʻoʻana he 20 mau minuke.

Mea Kai:

• plums - 900 g;
• ke kō - 200 g.

Hoʻomākaukau

1. E puhi i nā pīpī i ka wai.
2. E holoi i ka paila ma kahi sieve a hoʻomohala no 2 mau hola.
3. Half hola ma mua o ka pauʻana o ke kaʻina hana, e hoʻohui i ke kō.
4. E hohola i ka plum puree ma luna o ka pepa pepa.
5. Pastilla plum - kahi mea kanu,ʻo ka hoʻomākaukauʻana he 20 mau minuke i ka umu i ka mahana he 90 degrees.

ʻO ka pakuhi kalo ma ka home

Hiki iā ia ke hoʻomākaukau i nā mea kanu a me nā hua. ʻO ka Cherry ka waiwai nui i nā huaora a me nā mea kikowaena, a he mea pono loaʻo ia no ka mālama hoʻomalu lōʻihi. ʻO ka kohoʻana i nā huaʻona he maikaʻi ke hoʻohanaʻana i ka'ōpala, akāʻaʻole makemake, no lailaʻaʻole e hoʻonui i ka manawa maloʻo. ʻO ka pīpī cherry pololei heʻanoʻoluʻolu a he meaʻono hoʻopoina.

Mea Kai:

• koa - 6,5 kg;
• ka meli - 120 g.

Hoʻomākaukau

1. ʻO nā hua i hoʻomaʻemaʻeʻia e hele i loko o ka mīkiniʻai.
2. E hoʻokuʻu i ka pahu i ka lūlū, e hoʻonui i ka meli a me ka pīpī.
3. E hohola i ka paila ma luna o ka pan a e hoʻomoʻa i ka umu no nā hola 4 i ke 70 makeli.

Kāpenaʻalani

No ka Pāleti ma ka home, ka hoʻohanaʻana i nā hua a me ke kauwela. Hiki ke loaʻa iāʻoe kahi hanaʻoihana maikaʻi mai nā huaʻiku. ʻO ia ke alakaʻi i ka waihona o ka mea waiwai, a mai kēlā mea maikaʻi ka pastilles. He mea maʻalahi ka papa hana kuke: ua kāpīpīʻia ka huaʻikuʻu, puhi a puhi, a me ke kō. ʻO kēlāʻano pilina ua maloʻo maoli.

Mea Kai:

• kupa - 1,2 kg;
• ke kō - 850 g;
• wai 230 ml.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopihaʻia nā paʻipaʻi Berry me ka wai a me ka kuke a maloo.
2. ʻO ka hopena huaʻia e holoiʻia ma kahi o ka sieve, e hoʻohui i ke kō.
3. Hoʻopiha i ke ahi a me ka mahalo.
4. ʻO Pastila kahi mea kanu kahi i waihoʻia ai ka hua ma luna o kahi pāpaʻi pani a hoʻomahaʻia i kahi mahana wela no nā lāʻelua.
5. Eʻokiʻoki i ke kāpena i hanaʻia me nā'āpana.

Pastilles mai ka pele plum

ʻAʻole makemake nā pastille kūpono i nā mea hou, inā i hoʻomākaukauʻia mai ka plum. ʻAʻole hiki ke hoʻolimalimaʻia i kēlā meaʻaiʻono me nā meaʻala, akā, hiki ke hoʻohanaʻia e like me ke kīnaʻi kuke. ʻOiaʻiʻo, no kaʻawaʻawa nui i ka pi, ke kō, a me ka meli. ʻO ka hopena he mea nui loa, ua hui maikaʻiʻia me ka plum cherry a hāʻawi i ka meaʻala a me ke aloha.

Mea Kai:

• koale plum - 1.6 kg;
• ka meli - 60 g;
• wai - 40 ml.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻopiha i ka plum, hoʻopiha i ka wai a me ka wela a maʻemaʻe.
2. E puhi i ka wai a holoi i ka hua ma kahi o ka sieve.
3. E puhi i ka paila no 40 mau minuke, 5 mau minuke ma mua o ka hopena o ka hana, e hoʻonui i ka meli.
4. E kau i ka hua hua ma ka palaka a maloʻo i ka umu wela no 5 mau hola ma kahi mahana o 80 mau.

Pāleti me nā nati

ʻAʻole i kaupalenaʻia ka hoʻomākaukauʻana o kahi kālepa i ka hoʻohanaʻana i nā hua a hua paha. No nāʻano'ōpala, hiki iāʻoe ke hoʻonui i nā hua. Hāʻawi lākou i ka mea ala, kahiʻoluʻoluʻoluʻolu o ka'ōwili a hāʻawi i kā lākou huaʻai huaʻai i ko lākou mau mea pono. ʻO ka hui pūʻana o nā hua me ka meli a me nā'ōʻale uaʻikeʻia heʻano kūikawā a loaʻa pinepineʻia i nāʻike.

Mea Kai:

• Apu - 1,5 kg;
• ka meli - 30 g;
• wai 60 ml;
• walnuts - 100 g.

Hoʻomākaukau

1. Pālaʻi Peel, e hoʻonui i ka wai a e kuke no 20 mau minuke.
2. E holoiʻia ma kahi kānana.
3. Kui ka meaʻai,'okiʻuki a hoʻomāhuahua i ka puree.
4. E ninini i ka meli i loko o ka waihona hua.
5. E kāhua i ka hui no 15 mau minuke.
6. E kau ma luna o kahi lau pepa a maloʻo i ka umu wela i 90 mau noʻonoʻo no 4 mau hola.
7. Hoʻokipaʻia ke kāpena i hoʻomākaukauʻia i nā'āpana a'ōwiliʻia.

Ke kālepa Georgian

ʻO Tklapi he mea ho'āla, mahalo i kahi hiki ke kuke i ka kālepa Georgian. ʻO ke kumu ke puree mai ka pulp o plums tomaali (cherry plums), i hoʻomaloʻoʻia i ka lā. Paʻaleʻa loaʻo Pastila a maʻalahi ka wāwahi, kahi kūpono no ka hoʻohanaʻana a me ka mālamaʻana. He mea nui loaʻo Tklapi i nā kharcho kelcho, nāʻano mea kanu, nā meaʻai a me nā meaʻai.

Mea Kai:

• koale plum - 2,8 kg;
• wai - 850 ml;
• ke kō - 80 g.

Hoʻomākaukau

1. E pīpī i nā plums, ninini i ka wai a me ka kuke no 30 mau minuke.
2. E holoi i kahi sieve, e hoʻopili i ka wai a hoʻomohala no 5 mau minuke.
3. E pīpī i ka mea kanu ma luna o kekahi'ōmole'ōmole a maloʻo i ka lā.