Mai kona hoa pili loa - he mīpī wīʻole-ʻo ka palaoa i hoʻomoʻaʻia me ka palaoa i loko o ke meleʻana, heʻoi aku ka hanohano a me ka palupalu, a no lailaʻoi aku ka maikaʻi no ka hanaʻana i nā pies a me nā kuʻi aloha.
ʻO Puff weast ka palu - ka mālama hale
ʻOiai nā mea'ē aʻe i loko o keʻano o ka mea hū,ʻo kaʻenehana no ka hoʻomākaukauʻana i kēlā ho'āʻoʻana, e like me ke kāpiliʻana,ʻaʻole ia e like me keʻano'ē aʻe me ka hoʻohuiʻole o ka mea hū. ʻAe, he nui ka manawa o kēia kaʻina, akāʻaʻohe mea nāna eʻae iāʻoe e hoʻomākaukau koke i ka pailaʻana i nā pahu he nui, no ka wā e hiki mai ana, no ka mea, eʻoluʻolu i ka hau.
Mea Kai:
- palaoa - 410 g;
- waiu - 310 ml;
- lev - 10 g;
- kaʻaila aila - 45 ml;
- ke kō - 10 g;
- Butter - 335 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaka me ka hoʻomākaukauʻana i nā mea maʻalahi, no ka mea, ua hoʻopuehuʻia ke kōpaʻa i loko o ka waiū wela a ua nininiʻia ka lewī ma luna o konaʻili. Ke uhiʻia ka'āina me ka pāpale wiliʻeleʻele, e hoʻohui i ka hopena levē me ka palaoa a'ōniʻi ma laila i kahi meaʻaila. E hoʻonā i ka paila no ka 7 mau minuke, a laila e hāʻawi i ka manawa e hōʻoia ai, i kahi hola a me ka hapalua. E ninini i kaʻaila i loko o kahi pāʻani, e uhi i kahi'āpana kiʻi. E hoʻokuʻu i kahi'āpanaʻaila i loko o ka paʻukū no 20 mau minuke a maʻalahi ia, a laila e'ōwili i ka palapalapala i kahi'āpana'āpana, a kau i kaʻaila i kahi kokoke i kona kumu. ʻO ka laulā o kaʻaila wela iʻoi aku ka nui o kaʻaila.
E uhi i kahi paila he 2/3 o ka palaoa i kekahiʻaoʻao aʻo ke kolu i ka hapalua, a laila e hoʻopili i ka hapalua, e kaomi i kona nui mua, e hoʻopili i nāʻaoʻaoʻelua i waenakonu a pāpā hou i ka hapalua. E hana hou i ke kaʻina hana ma mua o ka hoʻomahaʻana i ka pīpī kalo ma luna o ka home i loko o ka pahu pāʻani no kahi mau minuke 15.
Hoʻomākaukauʻana i ka pīpī hoʻomaʻemaʻe Danish i ka home
Mea Kai:
- palaoa - 740 g;
- leve hou - 50 g;
- nui - 1 wahi;
- ke kō - 75 g;
- beka - 255 g;
- ka waiū mahana - 370 ml.
Hoʻomākaukau
E hoʻohui i ka waiū wela me ka sugar, e hoʻokuʻi i ka lewē me ka hua a me ka palaoa. Ma hope o kaʻailaʻana i ka palaoa, waihoʻia ia no ka hōʻoia no hoʻokahi hola. E ninini i kaʻaila i loko o kahi ākea a hoʻokuʻu. E kau i kaʻaila ma luna o ka palaoa i'ōwiliʻia i kahi'āpana'āpana a uhi iā ia me nāʻaoʻao liʻiliʻi, paʻi i ka hapalua, roll a hana hou i ke kaʻina hana. Hoʻomākaukauʻia ka pīpī kalo.