He maikaʻiʻo Gingerbread , aʻo ka pīpī pīpī me ka hoʻopihaʻana i ka hoʻopihaʻana iʻoi aʻe ka maikaʻi. Eia kekahi,ʻo ka hoʻonuiʻana i ka meaʻai iā lākou he mea koʻikoʻi kēia, aʻo ka hoʻokaʻawaleʻana i ka hoʻomākaukauʻana i ka paila palaoa no ka meaʻai maikaʻi. E aʻo kākou e hana i nā meaʻelua, e hoʻohana i nā mea i loaʻa ma kā mākou puke.
ʻO ka palaoa i ka palaoa me ka pihaʻana o ka caramel
Mea Kai:
- beka - 250 g;
- brown sugar - 1 mea;
- ka meli - 1/4 mau mea;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka hopena vanilla - 2 tsp.
- Ka puaʻili - 2 tsp.
- mea kanu - 1 teaspoon;
- ka'ōpuni - 1 teaspoon;
- nā'ōpū o ka honua - 1 teaspoon;
- ka palaoa - 3 mau poʻomanaʻo 1/2;
- ka maloʻo - 2 tbsp. koko;
- soda - 1 1/2 tsp.
- ka paʻakai - kahi pinu;
- nā kukui momona - 24 pcs.
Hoʻomākaukau
I loko o kekahi pola, e pīpī i ka wai maʻemaʻe a me ka sugar no 3 mau minuke. E hoʻomohui i ka meli i ka waihonaʻaila a hui hou. I kēia manawa, me ka haʻaleleʻoleʻana i ka huiʻana, hoʻohuli mākou i kaʻaila i hoʻokahi hua manu i ka manawa. E hoʻokuʻu i ka waihona vanilla me ka kinamona, ka'ōniu, ka nutmeg a me nā cloves. E hoʻonui i nā meaʻala i ka meaʻaila a hoʻomau i ka hoʻomoʻaʻana i nā mea maloʻo: ka palaoa i kāhiʻia, ka lepo, ka paʻakai a me ka maloo. Kūwiliʻia nā lima i kāwiliʻia i ka lima, a'ōwiliʻia i kahi pīpiʻi a hoʻonaniʻia i loko o ka pahu hauā no 30-40 mau minuke.
Māhele mākou i ka palaoa i loko o nā'āpana, kāwili i nā kukui momona i loko o ia mau mea a kauʻia ma luna o kahi pāpale bakena. E mākaukau ka meli'ākau me ka pihaʻana i ka halaʻana o 10 mau minuke o ka kuke i 180 degrees.
Ka meaʻai no ka Tula gingerbread me ka hoʻopihaʻana
Mea Kai:
- ka palaoa - 430 g;
- ke kō - 200 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- beka - 125 g;
- ka meli - 1/3;
- ka lepo'alanamona - 1 tbsp. koko;
- soda - 1 teaspoon;
- ka pele.
Hoʻomākaukau
E kīʻaha i ke kōpū me nā hua, ka lepo, nā kinamona a me ka meli. I ka hopena o ka meli mele, e hoʻokuʻu i kahi waiū polū, e hui maikaʻi i nā mea āpau a kau i kahi waiʻauʻau wai. Hoʻomakaukau mākou i ke kumu no ka ho'āʻoʻana no 10 mau minuke, e hoʻoikaika ana, a laila hoʻomaka mākou e hoʻonui i ka palaoa. ʻO ka mea mua, ke kīʻaha nei mākou i ka'ōmole o ka palaoa a me ka huipu. Weheʻia ka paila palaoa mai ke ahi, hoʻonuanu a kau aku i ka palaoa i koe i nā'āpana.
Hoʻopili mākaukau mākou i ka paila i hoʻomākaukauʻia me ko mākou mau lima a'ōwili iā lākou ma luna o ka lepo i hoʻoluliluluʻia i kahi mānoanoa o ka papa o 0.5 cm. Uaʻokiʻoki mākou i ka palaoa i nā'āpana like (ʻehiku mau'āpana). Ma hope o ko mākou hoʻoholoʻana e hana i ka palaoa a me ka hoʻopihapiʻi piha, ua hoʻokomo mākou i ka piko cherry i waenakonu o kekahi o nā hakina, akā, ua hoʻomākaukauʻia nā kīhāʻauʻo Tula gingerbread me ka pihaʻana i ka momona hua.
I kēia manawa e uhi i nā mea a pau me ka papaheleʻelua o ka palaoa, kāpae mākou i nāʻaoʻao a waiho i nā pōpō palaoa i loko o ka umu, a wela i 180 degrees. I ka halaʻana o 10 mau minuke, e mākaukau ka pīpī.
Hiki ke uhiʻia i kaʻainaʻana o ke kīʻaha Hulu, e hui pū me 2 punetēpeta o ka waiū me 5 punetēpuni o ka wai a me ka paila me kaʻaila.
Pākīpī me nā meaʻai
Mea Kai:
- palaoa - 1 mea;
- nui - 1 wahi;
- soda - ma ka piko o ka pahi;
- ka meli - 2 tbsp. koko;
- hoʻopihapihaʻona - 1 tbsp. koko;
- ka pipi - 1 tbsp. koko;
- mea'alamona - pinch;
- kaomi pahu - pinch;
- pinepine - pin;
- nā'ōpū - 1 pua;
- jam - no ka hoʻopihaʻana.
Hoʻomākaukau
Pāleʻa mākou i nā hua me ke kōpaʻa a me ka meli. E hoʻomoʻa i loko o ka pailapūpuni egg, kahi kīmīpiʻiʻona iki, hoʻomeheu, a hui hou i nā mea a pau a maʻaleʻa. Hoʻomoʻa mākou i nā mea a pau i loko o ka waiʻauʻau a me ka kuke, e hoʻonāukiuki no 5-7 mau minuke. Ke piʻi ka nui o ka nui, e hoʻonui i ka palaoa a hoʻopili i ka palaoa.
E hele i waho i ka palaoa i kaʻeleʻele o 0.5 cm, e kau i ka papa luna o ka jam a hoʻouhi i ka papaheleʻelua o ka palaoa. E hoʻopili i nāʻaoʻao o ke kākāti a hoʻokomo i loko o ka umu wela no 180 mau noʻonoʻo no 15-20 mau minuke. Hoʻomaʻaʻia nā kīʻaha, inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke momona i ka momona, a hiki iāʻoe keʻokiʻoki i nā'āpana a lawelawe i ka papa.