ʻO ka meaʻoiaʻiʻo,ʻo kahi pīpī he kekeʻawaʻawa maikaʻi,ʻo ia ka mea e pono ai ka palaoa palaoa, ke kōpaʻa a me nā hua, aʻo kekahi mau mea'ē aʻe e hoʻoikaika i keʻano, leʻa, a me ka ho'āʻoʻana i ka huahana, ua hoʻokomo pūʻia me ka paila. He nui nāʻano a me nāʻoihana likeʻole no nā keke.
E haʻi iāʻoe pehea e hana ai i ka baila koli.
Mai keʻanoʻokoʻa o kaʻaila kopa ma mua, heʻano likeʻole ia ma keʻano o ka hoʻomākaukauʻana a me ka hoʻohuiʻana:ʻo ka meaʻai he nui kaʻaila. ʻO ia ke kumu iʻoi aku ai ka pīpī ka baila baila.
Pākuki'ūpila Bakaka - meaʻai
Mea Kai:
- ka palaoa palaoa me kaʻilikai gluten liʻiliʻi - 150 g;
- kuke - 150 g;
- huahelu o ka moa - 5 pcs.;
- ka waiū a momona - 50 ml;
- beka - 50 g;
- ka vanilla a me ke kinona - 2 pinch;
- nā hua mīkini, ka lama a whiskey paha - 2 tbsp. koko;
- koko kalo - 1-3 st. koko;
- soda - 1 pinch;
- wai lemon.
Hoʻomākaukau
E hoʻopili i ka umu 10 mau minuke ma mua o ka hoʻomakaʻana i ka palaoa. ʻO ka mahana i hoʻonohonoho ponoʻia a hiki i 200 - 210 ka lōʻihi.
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i kaʻaila baila e mālama i ka nānā a me ka noʻonoʻo. E hahai pono i ka meaʻai a nā mea a pau e puka.
E hoʻokuʻu i ka koko me ka hapalua o ke kō a me nā hua manu iʻa, e pīpī i ka lima i ka'ōlohe. I ka manawa like, ua paʻiʻia ka hapalua o ke kō i loko o kahi hui me nā proteins i ka moku hoʻokuʻu paʻa.
E hoʻokahe i ka waiū maʻemaʻe i loko o ka waiʻauʻau ma ka waiū a iʻole kaʻaila, e hoʻohui i ka momi, e hoʻokomo i ka vanilla. E hoʻolulu ia a hiki i 30 mau digita.
E hoʻopihapiha i ka pepa no ka kukeʻana i ka waiū (e hiki iāʻoe ke kau aku me ka pepaʻaila i'ōwiliʻia).
Hana wikiwiki kākou.
Hoʻokomo mākou ma kahi kīʻaha i kahi kōpaʻa kaloka-yolk, pūpū-kōma a me ka nui o ka waiū. E hoʻomoʻi i ka soda, i hoʻopauʻia me ka wai lemon a me ka palaoa i kāhiʻia. Hiki paha iāʻoe ke pīpī pokole i ka paila me kahi huila lima.
E pīpī i ka paila palaoa i kukeʻia i loko o kahi pāhao tunu. E kau i keʻano i loko o ka umu. Ma hope o 10 mau minuke
I ka papa hana pāʻina,ʻaʻole hiki ke weheʻia ka umu a weheʻia paha kekahiʻano, ināʻaʻole e noho ka'ākiki.
I mea e maʻalahi ai e hoʻokaʻawale i ka keke i hoʻopauʻia, e kau i ke kiʻi ma luna o ka humu anu anu. E kali i 30 mau minuke ma mua o ka wehe.
Inā makemakeʻoe eʻoki i kahi kuki balekaleka , e hoʻomāmā wale i ka meaʻai mai ka meaʻai a hoʻonui i ka palaoa a me ke kānā.