ʻO ka mea hoʻomākaukau no kaʻai sorbet
Mea Kai:
- waiu - 300 ml;
- koa cherries - 300 g;
- ka paila helena - 300 g;
- nā hua maloʻo - 300 g;
- ka lāʻau'alanamona - eʻono;
- kuke - 100 g.
Hoʻomākaukau
I kēia manawa e haʻi iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i ka sorbet sorbet. ʻO nā hua liʻiliʻi: cherries, currants a me nā mākeke i kohoʻia a holoiʻia. A laila maloʻo, e holoi i nā iwi me ka mīkiniʻana me ka meaʻala a hiki i ka mīkī. Ma hope o ia mea, eʻaila i ka paʻakai, e waiho i ka kinamona a hoʻokahe i ka waiū.
Kū hou, e pīpī i nā mea'alapalapa a pau, e kau i loko o ka polapala a uhiʻia me ke poʻi. Wehe mākou i ka momona no nā hola he nui i ka paʻukena, ai ka manawa e maloʻo loa ai ka sorbet, hoʻopili mākou ma ke kremanki a hoʻoliliʻia me nā hua a me ka puʻu i ka makemake.
Huahua hua «huakai hua»
Mea Kai:
- ka kava sugar - 100 ml;
- ice - 100 g;
- nā hua maloʻo maloʻo - 150 g;
- ʻO ka'ōmole wai - 30 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻaʻia nā hua lapuwale i loko o ke pola o ka mea'alaʻula, e hoʻohui i ka waiʻaila, i kahi hau'ākī a pīpī i nā mea a pau e like me keʻano like. A laila ninini i ka hopena o ka huiʻana i loko o ka aniani nani a hoʻokuʻuʻia ia no kekahi mau hola i loko o ka paʻukena e hoʻokuʻu.
Ka hopena Berry me ka hua
Mea Kai:
- ʻalani -ʻelua mau'āpana;
- nā mea kiko'ī - 3 mau mea;
- ka meli - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻeʻia nā hua'aleʻa, a māheleʻia i mau'āpana, i hui pūʻia me nā cherries a me ka paʻiʻia i kahi mass like. Hoʻopili mākou i ka meaʻalani eʻono, hoʻohuiʻia, hoʻololi i loko o nā kīʻaha kīʻaha a hoʻouna aku i kahi no 4 mau hola i ka paʻukena.
ʻO Berry me ka plum
Mea Kai:
- wai 250 ml;
- ke kō - 250 g;
- ʻO nā lālā, nā paʻi, a me nā'āpana - 7 pcs.
Hoʻomākaukau
No laila, eʻoki mua i ke kōpaʻa sukupu: e ninini i ke kōpaʻa i loko o ka wai, e hoʻolapalapa no 3 mau minuke a māmā a lahilahi a waiho e hoʻomaha. I kēia manawa,ʻokiʻoki mākou i nā hua i loko o ka huiʻana, holoi i ka pāpaʻi ma kahi sieve a hoʻohuiʻia me ka syrup. E ninini i ka paila i loko o ka poli a hoʻololi i kekahi mau hola i loko o ka pahu pāʻani. Ma hope o ka hoʻoikaikaʻana, lawe mākou i ka sorbet a hoʻohui pono i ka puʻupuʻu hua me ka pāpā, e wāwahi i ka wai maloʻo a hoʻomoʻa i ka meaʻala me ka oxygen. Ma hope o nā manamana a pau, loaʻa mākou i kahi meaʻaiʻoluʻoluʻoluʻolu.