Pākuki Cookie

Ke hikiʻole ka manawa e hoʻomākaukau ai i nā mea'alapona paʻakikī, a makemakeʻoe i kahiʻoluʻolu, hiki iāʻoe ke puka i waho o ke kūlana ma ka hanaʻana i kahi pōpō keke. Aia kekahi mau mea laʻa maʻalahi no kēia mau meaʻono i hōʻikeʻia ma lalo nei.

Pehea e hana ai i ka pōpō mai nā kuki a me ka kirimaila me ka palaoaʻole -ʻo ka meaʻai

Mea Kai:

• kukisi pākuʻi - 580 g;
• nui kaʻaila kawa - 895 g;
• ke kō-210 g aiʻole eʻono;
• nā hua'ōlelo - 2 mau lima lima;
• hua hua maloʻo (koho) - eʻono.

Hoʻomākaukau

1. I ka hoʻomakaʻana, e hoʻomākaukau i kaʻailaʻono no ka palaoa. No ka hanaʻana i kēia, waiho i kaʻaila maʻemaʻe maikaʻi i loko o kekahi ipu kūpono a paʻi ia me ka hui pū me ka nani, e hoʻonui i ke kō i loko o ka pā i ka hana o ka mea hana.
2. Ma hope o ka loaʻaʻana o kahi puʻupuʻu nui o kahiʻili lush, hoʻopili mākou i nā nīpī paʻi.
3. ʻO kahiʻano kūpono a iʻole heʻaila wale nō i uhiʻia me ka meaʻai kiʻi a hoʻomaka e hoʻonani i ka pōpō. E hoʻoulu i ka lalo o ka pahu me kahiʻaila iki a kau aku i kahi papa o nā kuki,ʻo ia hoʻi kā mākou eʻona me ka kirīpiʻula.
4. E hana hou i nā papa o nā kuki a me ka kirimaila i nā manawa hou, e hoʻopau me ka kirīpiʻula.
5. Inā makemakeʻia, hiki ke hoʻokomoʻia nā hua maloʻo maloʻo i ka pōpō. Akā naʻe, pono e holoiʻia i ka wā ma mua a me ka mahu i ka wai wela.

Kāpōʻae me nā pōpōʻole me ka kukeʻole

Mea Kai:

• nā kuki kukui a rectangular - 800-900 g;
• ka nui o ka momona kaona - 495 g;
• kaʻaila kirikino - 90 g;
• Butter - 60 g;
• ʻo ka sugar granulated - 120 g;
• ke kōla - 20 g;
• i makaukau i ka maloo maemae - 220 ml;
• wai wai paʻa - 60 g;
• nā hua a huaʻala paha - 2 mau lima;
• ka hanikulu gel - 220 ml.

Hoʻomākaukau

1. I ka hoʻomākaukauʻana i ka pōpōpō, e hana mua mākou i ka waiʻawaʻawa me ke kōpaʻa, e hoʻokomo i ka waiū me ka wai a me ka'eneʻolu.
2. I kēia manawa, hoʻohui mākou i ka pata a me ke kōpaʻa i loko o ka pahu, a hoʻopiha i kaʻaila vanilla a paʻi i nā meaʻai.
3. E hoʻomoʻi i ka nihi a me ka kirīmiʻaila i kaʻailaʻailaʻaila a pīpī i kāna mea a pau me ka mea holoi a hiki i ka loaʻaʻana o ka mea like.
4. E hoʻopili i keʻano kūpono me kaʻili a me kahi kiʻiʻoniʻoni a hoʻomaka i ka hoʻolālāʻana i ka pōpō.
5. Ua nininiʻia ka ipuʻai me ka waiū ma loko o kahi pola aiʻole pahu a hoʻonoho mākou i loko o nā papa kukui. E wehe koke i kahi mea liʻiliʻi liʻiliʻi a kau i loko o kahi papa.
6. E uhi i ka papa o nā kuki me kaʻulu mai ka hulu liʻiliʻi a hou hou mākou i nā kuki a kau aku ma luna o ka'ōmole.
7. E hana hou i nā papa a hiki i ka pauʻana o ka'ōmole a me nā kuki.
8. Hoʻonohonoho mākou i ka pōʻai i hanaʻia i loko o ke keʻena frihana no ka hoʻonāʻana no kekahi mau hola.
9. Hiki ke hanaʻia ka chocolate glaze mai ka koko a me ka waiu a me ka wai o ka waikiko.
10. E hoʻopili i nā paʻi o kekahi hua a hua paha i ka hoʻomehanaʻana i ka wai, e hoʻokuʻu a hoʻolahaʻia mai luna mai i ka pōpō. Hoʻouna mākou i ke kuikahi no kekahi mau hola hou i ka frihana a ma hope o ka hiki iā mākou ke lawe i ke kiʻi.

Pehea e kuke ai i ka pīkākā kuki me ka waiū waipiʻo?

Mea Kai:

• nā kuki a pau - 620 g;
• nā'ōmole i'ōwiliʻia - 180 g;
• condenser condensed condenser - 360 g;
• bipi - 1 paʻi paʻi
• Ka momona momona o 33-35% - 240 ml.

Hoʻomākaukau

1. ʻO kēia kope o ka pōpō me ka hanaʻole i ka palaoa no ka niho maikaʻi. E kālua mākou i ka waiū waiʻona paʻapū, kahi e hoʻonui ai mākou i ka papa momona a me kaʻaila e hoʻonuanu i ka meaʻono a hoʻemi iki ia.
2. Hoʻokuʻu mākou i loko o ka pahu o ka waiū ma ka waiūpona kohua, ka pata a me kaʻaila a me ka pīkī me ka hui pū.
3. Hoʻokomo i nā huapalapala i loko o kaʻaila a hui hou.
4. Hiki i ke ake ke lawe i kekahi pokole a haʻi i nā'āpana liʻiliʻi.
5. E hoʻomoʻi i ka pahu kuʻi o nā kuki i kaʻaila, e hui me ka palahalaha i loko o ka ipu i kāwiliʻia me ka meaʻai kiʻi.
6. Hoʻopau mākou i ka pāpaʻi, e uhi i nāʻaoʻao o ke kiʻi paʻi a hoʻokuʻu iā ia no kekahi mau hola i loko o ka pahu fri.
7. I kēia manawa, hoʻohuli i ka huahana i kahi pālahalaha, e hoʻokaʻawale i ka meaʻoniʻoni a hoʻokala i ka meaʻala i kāu mea makemake.