ʻO ka Mascarpone he'ati Italia. Loaʻa iā ia ke kūlike o ka pāʻina. Hoʻohana pinepineʻia ia i ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻai likeʻole. A laila e haʻi mākou iāʻoe i ka hanaʻana i ka pōpō me ka saki "Mascarpone".
Kāpena Mele Mele me ka palaoa mascarpone
Mea Kai:
- ka palaoa mascarpone - 0,5 kg;
- ke kō - 5 tbsp. koko;
- nā hua - 5 pcs.;
- wai - 0,5 mau aniani;
- Kaleponaʻona - 400 ml;
- Nā kuki o Savoyardi - 40 mau'āpana;
- ka paʻakai - kahi pinu;
- koko - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
I loko o ka pahu hohonu, e hui pū me ka punahele, ka liqueur a me ke kō. Hoʻouna mākou i ka firiua. Whisk yolks me ke kō, e hoʻonui i ka cheese mascarpone a me ka hui. ʻO Whisk ka'ōpūʻana i ke kui o ka paʻakai i loko o ka pahu. E hoʻokuʻu i ka pāpili pūmua me ka paʻakai a me ka huiʻana, a laila e paʻi pū me ka mea hui. ʻO nā kukui "Savoyardi" kahi e noho ai i ka kole kahe a kau ma luna o ka pā. Hoʻokiʻekiʻe nuiʻia ka hapalua o kaʻaila a hāʻawi i ka puna. Hoʻonui hou i ka papa o nā kuki a me ka wai i koe. Hāʻawi mākou i ka koko i loko o ka mea kāwili a e kahae i ka keke mai luna mai. Hoʻouna mākou i kahi e hoʻomaha i ka pahu frihana no 12 hola.
Pākī Pancake me ka cheese "Mascarpone"
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- palaoa - 0,5 kg;
- Milk - 0.5 liters;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- ke kō - 3 tbsp. koko;
- walnuts - 100 g;
- paʻakai.
No ka'ōmole:
- ka mascarpone - 0,5 kg;
- yolks - 4 mau apana;
- ke kō - 200 g;
- ʻO Vanilla sugar - 1 sachet.
Hoʻomākaukau
Hana mākou i kahi pāpaʻi pancake: hoʻohui i ka palaoa me ka paʻakai a me ka paʻakai, pākuʻi i nā hua i'ōʻia, e nininiʻia i kaʻailaʻaila a me ka waiū. Hoʻopili mākou i nā mea a pau, e hoʻopili i ka walnuts paʻi a hui hou. E waiho i ka palahū no 15 mau minuke. Ma kahi kīʻahaʻenaʻena, e kuke i ka pākeke. I kēia manawa, hana mākou i kaʻaila: nā yolks mākou e kāwili me ke kōpaʻa a me ka vanilla sugar keʻokeʻo. E kau i ka mascarpone a me ka hui. ʻO kēlā me kēia pancake paʻakai ka hopena o kaʻaila a hoʻohui i kekahi i kekahi, e hana i ka pōpō. Hoʻokomoʻiaʻo Boka a me nā poʻo i kaʻaila a kāpīpīʻia me nā nīpī'ōwili. Hoʻouna mākou i ka pōpō i ka refrigerator no 2 mau hola.
Mākīpōkī me ka'akihi "Mascarpone"
Mea Kai:
- palaoa - 1 aniani;
- ka manoanoa 33% momona - 150 g;
- ka palaoa mascarpone - 0,5 kg;
- Strawberry - 800 g;
- ka paʻakai - kahi pinu;
- beka - 100 g;
- nā hua - 4 mau'āpana;
- Pākū.
Hoʻomākaukau
I ka pae honua, e ninini i ka wai, e hoʻomohu i ka paʻakai a me ka waiū. Hoʻopiha mākou i ka palaoa'ōpala, e hoʻonāukiuki mau ana. Hoʻopū ke ahi a hoʻomākaukau, hoʻoikaika mau, a like ka likeʻana o ka masana. Laweʻia mai ke ahi a hoʻoʻolū i lalo. Ma keʻanoʻokoʻa, e paʻi i nā hua a hoʻomoʻa liʻiliʻi i loko o ka palaoa, e hoʻomau i ka hihia. Mai kaʻili pepa mākou iʻokiʻoki i nā'ōpuni me ke anawaena o 25 knm. Pono mākou e hana i 10-12 mau kaʻina. Hoʻomoʻa mākou i ka palapalapala ma ka pepa me kahi'ōmole lahilahi.
Hoʻokumuʻia ka umu i 180 degrees a hoʻouna mākou i nā'ōpili hoʻomākaukau no 8 mau minuke. A laila e lawe aku i waho a hoʻolū i lalo. E kāomi i ka mascarpone me ka paura a me kaʻaila. ʻO wau nā hua liʻiliʻi, ua maloʻo a paʻiʻia. Hoʻopihaʻia kēlā me kēia pīpī me kaʻaila a me ke kāpili me nā huaʻani. Hoʻouna mākou i ka pōpō i ka mea frihana no 2 mau hora, a laila kāpīpī me ka pala i mua o ka lawelaweʻana.
Kālekalekaleka me ka cheese "Mascarpone"
Mea Kai:
- palaoa - 350 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- waiū paʻa - 200 g;
- kirīmiʻona - 1 aniani;
- ka mea e hoʻomapalaʻia ai kaʻaila no ka kukeʻana - 1 teaspoon;
- koko - 3 tbsp. koko;
- ka mascarpone - 0,5 kg;
- ke kō - 250 g.
Hoʻomākaukau
E luhi i nā hua me ka kōpaʻa, e hoʻokomo i kaʻaila kawa, ka waiū me ka pīpī. E hoʻopili i ka palaoa me ka palaoa a me ka koko. E ninini i ka hopena maloʻo maloʻo i loko o kahi masima wai a hoʻonānū mālie me kahi puna. E kau i ka palapalapala i loko o ka pahu hau no ka hola 1. Hoʻopili mākou i ke kīʻaha o ka multivarka, e hoʻolapalapa i ka paila a hoʻomākaukau i ka papahana "Baking" no 1 hola a me 10 mau minuke. Hoʻomoʻaʻia ka'ākena e hoʻomaʻalili, aʻokiʻoki i 3 mau'āpana a me ka momona i nā pōʻai huaʻia me ka lihi.