Kāleʻaʻala me ka jam

ʻAʻole i kūʻaiʻia ka meaʻaʻaiʻainaʻole i ka pōʻai mai ka supermarket kokoke. Hiki iāʻoe ke loaʻa i ka beʻaʻala no ka mea liʻiliʻi ināʻoe e lawe ia mea noʻoe iho. ʻAʻole ia e paʻakikī e like me kou noʻonoʻo a hoʻomaka i kāu hana hoʻonani, mahalo mākou e hoʻohana i ke kui a me ka jam ma kahi lepo lepo .

ʻAno no ka pōkole me ka jam

Mea Kai:

• palaoa - 1 1/2 mau mea;
• beka - 100 g;
• ke kō - hapalua o ke kenekulia;
• ka paʻakai - kahi pinu;
• nui - 1 pc. + 1 wulu;
• mīkini - 1 tbsp. koko;
• apricot jam - 250 g.

Hoʻomākaukau

Hoʻokiʻoki mākou i kaʻaila i loko o nā kumukū a'ōwili pū me ka palaoa. I loko o ke kuhū, kā mākou e hoʻokomo i ke kō, ka paʻakai a me nā hua. Me ke kōkuaʻana o kahi huila, ua paʻiʻia nā mea a pau. E hoʻopiha i ka paila i loko o ka pola. Hoʻokomo mākou i ka pōlele me ka kiʻi paʻi a hoʻokomo i loko o ka pahu hauā no 30 mau minuke. E hoʻopiha i kaʻaila me kaʻaila a hoʻomaʻemaʻe maoli i ka palaoa. 2/3 o ka ho'āʻoʻana iʻokiʻia, aʻo ka mea i koe ua hoʻihoʻiʻia i ka failakili. Hoʻopiliʻia ka moa i loko o kahi pāpale a kauʻia i kahi'āpana. Kūleʻa mākou i ka popo me kahi'ōpala ma luna o ka wahi a puni, iʻole e pehu ke kuke. E kau i ka hoʻopiha ma luna o ka pāpale wela. Hoʻopiʻia ke koena o ka palaoa iʻokiʻia aʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana. Hoʻokomo mākou i nā'opi ma luna o ka pāpili momona i mea e hana ai lākou i ka mīkini.

Māʻahu mākou i kahi paʻi pālua me ka pahu i 190 degrees, ua pākuʻi muaʻia konaʻili me ka'ōmole lele, ma kahi o 25-30 mau minuke.

Kāpena'oti me ka jam

Mea Kai:

No ka hōʻoia:

• margarine - 200 g;
• palaoa - 200 g;
• ke koko ula - 150 g;
• walnuts haʻalulu - ka hapalua o ke kenekulia;
• mea kanu, nutmeg - 1/4 tsp.

No ka hoʻopihaʻana:

• apricot jam - 1 mea;
• lemona wai - 2 tbsp. koko;
• ka hopena vanilla - 2 tsp.

Hoʻomākaukau

Hoʻopiliʻiaʻo Margarine a me ka palaoa i loko o nā kuhū, me ke kō a me nā meaʻala. Halale ka'ōpuni i loko o ka polo a uhiʻia me kahi kiʻiʻoniʻoni. E kau i ka palapalapa i loko o ka pahu hauā no 30 mau minuke, a laila eʻoki i ka'ōpoe 2/3 o ka ho'āʻo a e hoʻololi i kahi papa. Hoʻokumu mākou i ke kūkuluʻia ma kaʻilima a'ō akula mākou me kahi'ōpala ma'ō a puni. Ma luna o ka palaoa ka mea hāʻawi i ka hoʻopiha i ka jam aiʻole ka jam, i hui pūʻia me ka wai lemon (hiki iāʻoe ke hoʻohui zest) a me ka extract vanilla. ʻAʻole pono e hoʻohana i kahi meli apricot wale nō i kēia meaʻai, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i kahi palolo one me ka apple jam a iʻole kekahiʻano'ē aʻe paha.

ʻO ke koena o ka pōpalapala e'ōwiliʻia me nā manamana lima a kāpīpīʻia me kahi keke mai luna mai. Me ka hōʻoia, e kāpīpī i ka keke a me nā nīpalaha paʻi. Māʻahu mākou i ka pōpō i 180 degrees 35-45 minuke.