I ka wā kamaliʻi, uaʻike mākou he kozinaki wale nō mai kahi kūlana maikaʻi, akā,ʻaʻole i noʻonoʻo i kā lākou mau pono. Akā,ʻo ka kozinaki kūpono i hiki ke lilo i kumu maikaʻi loa i ka lā, e hoʻoulu ai i ka ikehu, protein a me lipids.
Nā Recipes o kahi hana maikaʻi noʻoe a me kāu mau keiki e heluhelu ai.
Pehea e kuke aiʻo kozinaki i ka home?
Mea Kai:
- helunahe - 1/2 st.
- Pākena'ūla - 1 mea;
- almonds - 1 mea;
- nā hua'ōmaʻomaʻo - 1/2 st;
- nā hua waina - 1 mea;
- paʻakai - 1/2 tsp;
- mea kanu - 1 teaspoon;
- ka meli -ʻelua hapahā;
- ka pipi - 1/4 tbsp.
Hoʻomākaukau
E hoʻoulu i nā'ōpala a me nāʻanoʻano me nā huawaina, me ke kinamona a me ke kui o ka paʻakai. I loko o ke kōkena, e kuke i ka syrup o ka meli a me ka waiūpaʻa a hoʻopiha i ka pōkole a me ka palaoa. E hoʻopili pono i nā mea a pau ae waiho i loko o kahi pākī makena. E kau i keʻano i loko o ka umu wela no 18-20 mau minuke, ma hope, e hoʻonoe i nā kozinaks aʻokiʻoki.
Pehea e kuke ai i ka kozinaki mai ka palaoa pale?
Mea Kai:
- ka palaoa - 1 mea;
- ka meli - 2 tbsp. koko;
- ke kō - 6 tbsp. koko;
- ka paʻakai - kahi pinu;
- kaʻaila aila - 125 ml.
Hoʻomākaukau
Piʻiʻia ka palaoa bale ma kahi pā maloʻu maloʻo a maloʻo i 5 mau minuke. ʻO ka mea hou, e ninini i kaʻaila ma ka paʻipaʻi a me ka kaʻu i ka'ōpala a hiki i ka'ōlena gula.
Mai ke kō, ka meli a me ke kui o ka paʻakai, e kuke i ka syrup no hoʻokahi minute. E hoʻomohui i ka syrup i ka palaoa pale a hui pono. E kńka ahi i ka paila ma luna o ka 'elee i hoʻoulu' ia, eʻokiʻoki aʻoluʻolu.
Pehea e kuke ai i ka kozinaki mai nā hua'ōpala?
Mea Kai:
- nāʻano sesame - 1/3 o kahi haneli;
- ka meli - 1/3;
- ke kō - 1/3 o ke kenekulia;
- Pākena'ūla - 1 mea;
- nā hua'ōmaʻomaʻo - 1/3 tbsp.
Hoʻomākaukau
ʻO ka puka no ka kukeʻana ua uhiʻia i kaʻeke a ua hoʻonani nuiʻia ma nāʻaoʻao a pau. I kahi'ōmole maloʻo maloʻo, e'ō'ō i nā kumulāʻau sesame no nā minukeʻelua. E hoʻokuʻi iā lākou me ke koena o nāʻano.
Mai ke kō a me ka meli e hana i ka paʻakai gula a hoʻohuiʻia me nā hua'ōmaʻa. Hoʻokumu mākou i ke kumu no nā kosinka i ka mākaukau a waihoʻia i ka hōʻailona piha.
Pehea e kuke aiʻo kozinaki i ka home?
Mea Kai:
- pīkī pīnī - 1 mea;
- ka meli - 2/3 mau mea;
- beka - 1/4 o kahi haneli;
- ʻo ka iʻa wikiwiki wikiwiki - 2 mau mea;
- he huiʻana o kekahi mau hua'ōlelo - 1 1/2 tbsp.
Hoʻomākaukau
Mai ka'ūmū a me ka pīni'elepona me ka meli, e kuke i kahi syrup like. E hoʻokuʻi me nā huaʻalani a me ka'ōpala, a laila e hāʻawi i kahi pepa bakena. E waiho i ka paila ma loko o ka paʻopaʻa no 2 mau hora, a ma laila eʻoki ai.