ʻO Strudel he mea'alaʻau kahikoʻoʻAmelika. ʻO ka mea nui no ka ho'āʻoʻana,ʻo ia ka mānoanoa. He meaʻeleʻele loa ia, no laila e hele ai ke kuhuna me ke akahai a me ke ea. Aʻo nā mea maʻamau no strudel he mau'ōlaʻi. Pono lākou e maʻa paʻa, no ka mea i ka wā e hoʻomākaukau ai, e paʻa mau nā'āpana aʻaʻole e hoʻolapalapa. No nāʻike hou aku, e hoʻomākaukau i ka'ōpona'ōmaʻomaʻo i loko o ka hopena i hōʻikeʻia ma kēiaʻatikala.
Ka meaʻai no ka apple strudel me nā hua mai ka pīpī pila i hanaʻia
Mea Kai:
- ka paila palaoa - 0,5 kg;
- beka - 25 g;
- nā'ōpū o nāʻano ikaika - 5 pcs.
- wai - 1 aniani;
- ke kō - 200 g;
- lemon - ½ pcs.;
- yolk - 1 piece;
- almonds kuaʻala - 200 g.
Hoʻomākaukau
No ka mea Hoʻomaʻa pinepineʻia ka meaʻai pāʻani maʻamau, ponoʻoe e hoʻomaka me kaʻoiaʻiʻo e hoʻoheheʻe, akā makemakeʻia e noho mālie. No ka hanaʻana i kēia, ua lawa ia i ka hiamoeʻana ma kahi pāmahana o ka lumi no kahi hola.
E hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ōpala,ʻokiʻoki i nā ho'āʻo aʻokiʻoki i loko o nā pahu. I loko o hoʻokahi kekani wai, e hoʻopili i ka hapalua o ka wai lemon a ninini i ka'ōhinu'ōpī no 5 mau minuke. Hiki ke hoʻopau i ke kaʻina hana palekana a i ka manawa eʻokiʻokiʻole ai nā'ōleʻa. A laila, e nininiʻia i loko o kahi pahu hou a kāpīpī iʻekolu punetēpē o ke kō, e hui me ka maikaʻi a hoʻoleiʻia ma luna o ka colander. No laila, e hoʻonele loa mākou i ka waiʻawaʻawa, i ka hoʻohuiʻana me ke kō, e hoʻomaka ana nā'ōliki e hoʻokaʻawale iā ia, e huki wale ia.
Hoʻopiliʻia ka palapalapala i kahi'āpana'āpana a hoʻonuiʻia me ka waiūpaʻa, e waiho ana i 2 knm mai ka palena. E kāpīpī me nā'alemona, e'ōwiliʻia i loko o ka pahu kuʻi me ka mea holoi (e hoʻomau i ka wai aʻaʻole e hoʻokuʻu i ka wai), hoʻohana wale i ka hapalua o nā'alemona, ke koena o ka pīpī. Piʻiʻia nā'āpala ma kaʻaoʻao pōpī, kāpīpīʻia me ke kō me nā'alemona, me kaʻoluʻolu i'ōwiliʻia i loko o ka'ōwili, kahi'ā'ī ma nāʻaoʻao. Lubricate ka luna me ka'ōpū hua manu a me ka hanaʻana i nā kaula i hoʻohuliʻia e hiki ai i ka mahu e puka i waho. ʻO ka wela wela a hiki i 195 mau laka a me ka kuke no 35 mau minuke.
ʻO Apple me ka cinnamon mai ka puff loa i ka palaoa
Mea Kai:
- ka pīpī pīpī kalo - 0.4 kg;
- ʻO nā'ōlū paʻa - 4 mau pcs.
- aila waiha - 40 g;
- ka paila paʻapaʻa - 100 g;
- mea kanu - 1 teaspoon;
- ke kō - 125 g.
- Butter - 40 g.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i ka'ōpala i loko o nāʻeleʻele lahilahi aiʻole nā'āpana liʻiliʻi, e kāpīpīʻia me ka sugar a me ka homona Ho'huihui a hoʻokuʻu mākou. I kēia manawa, ua'ōwiliʻia ka palapalapala i ka waenakonu i loaʻa kahi'āpana. Lubricate iā ia me ka waiūpaʻa a kau i ka mea ¾ ma ka ¾ o ka palu a pau,ʻaʻole e noho i nāʻaoʻao. Mai luna mai, e hoʻokuʻu i nā'āpana pata, e'ōwili i ka hapa i loko o kahi'ōwili, a hākilo i nāʻaoʻaoʻaoʻao i loko, e like me ke silaʻana. No laila, e noho ka wai a pau i loko. Hoʻokumu i ke koena, mai ka piko e hana mākou i nā punctures me ka mālō i hiki i ka mahu e puka mai i ka kukeʻana. E kupa i 45 mau minuke i ke kiʻekiʻe he 195. Hoʻomākaukau mākou i ka'āmala mai ka'oliʻu aquera a me ka wai'alaʻena a hoʻomākaukau i ka'ōwili mai luna mai.
Pehea e kuke ai i ke kumukūʻau strudel me nā huawaina mai ka pākani puff
Mea Kai:
- ka pīpī paʻakikī bezdozhzhevoe - 0,5 kg;
- nā kuki pōkole kuki - 100 g;
- ʻO nā'ōlū paʻa - 5 mau pcs.
- rum - 20 g;
- hua waina - ½ cup;
- kuke - 150 g;
- ka paila powred - 75 g;
- beka - 40 g;
- ka vanillin.
Hoʻomākaukau
Hoʻopihaʻia nā hua waina i ka wai wai. Hoʻopihaʻia nā'āpala a paʻiʻia i loko o kekahi pahu kuʻikuʻi liʻiliʻi. I ka pīniʻu, hoʻomoʻi mākou i ka waiūpaʻa a hoʻouna aku i nā'ōla a me ka hapalua o ke kō no ka hoʻonalu a hiki i ka hoʻopiʻiʻana o ka wai o ka wai, a laila e hoʻokomo i ka rum a hoʻohui. Hoʻokomoʻia ka moa i waho, paʻiʻia me ka waiūpaʻa a kāpīpīʻia me nā kuhuki kuki, waiho wale i nāʻaoʻao me ka ukuʻole. Hoʻopuka mākou i nā'ōhiʻa, mau huawaina a kāpīpī i ke koena o ke kō me ka vanillin,'ōwili i nā'ōwili a haehae i nāʻaoʻao. E kupa i 50 mau minuke i 175 haneli. I ka lawelaweʻana, e kāpīpīʻia me ka paura puro.