Paipai mākou iāʻoe e hana mai kahi pōkā pokole i ka pōpō maikaʻiʻole me kaʻohi a me kaʻono.
ʻO ka meaʻai no ka'āpana'ōmaʻa nui me ka puaʻa a me nā'ōpū i ka umu
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- ka pipi (82.5%) - 220 g;
- palaoa palaoa - 720 g;
- ʻo ka waiʻohu nui - 240 g;
- e puhi i kaʻeleʻele - 1 tbsp. koko.
No ka hoʻopihaʻana:
- nui ka palaoa - 450 g;
- nā huaʻona (nui) - 2 mau'āpana;
- ʻO Vanillin - 1 pākeke;
- ka paila paʻapaʻa - 140 g;
- 'Ālika (nā meaʻono a me kaʻona) - 2 pcs.
Hoʻomākaukau
Hili kaʻaila ma ka papaʻaina a no 30-40 mau minuke e waiho ai iā ia i lalo. E kau i loko o ke pola a hoʻokuʻu i loko o ka palaoa i kāwiliʻia me ka lepo a me ka wai maikaʻi. Hiki i ka lima i ka mea hana no ka mea e puka mai i waho ka paʻakena paʻakikī, akā he'ōwili'ōwili.
Lawe mākou i kahi kīʻaha'ē aʻe a hoʻolei i nā hua moa nui i loko o ia. Ke ninini aku nei mākou iā lākou i ka paula, i ka vanilla aromatic a me ka pā i nā mea a pau me ka lima o ka whisk. Hōʻuluʻulu mākou i ka puaʻa momona i loko o ka huʻiʻana o nā hua a me ke kōpaʻa, a me ka hoʻokomoʻana i ka meaʻala i loko o ka pahu, e hoʻokuʻu i ka pūpū i kahi homogeneity nani. Hoʻopiha pihaʻia kahi pahu kuʻi hohonu a me nāʻeleʻele i ka pepa paʻi a hoʻokuʻu i ka hapalua o kā mākou palapalu ma kona āpau. Ma luna o ka'āpana, hoʻonanea i ka uhiʻana o ka ea a uhi iā ia me nāʻili liʻiliʻi mai ka pulp o nā'ōleʻa ohia. Hoʻopau mākou i ka pōpō me ka papa o nā pahu kuhū i koe a hoʻouna koke aku i ka umu wela a hiki i ka mahana wela o ke kulanui he 195. Ma hope o ka hapalua hora, e unuhi mākou i ka pōʻale mai ka ipuʻahaʻaina aeʻoluʻolu i kona manamana.
ʻO ka meaʻai no kaʻainaʻala a me ka puaʻa a me nā'ōlaʻa
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- ʻo ka palaoa maikaʻi loa - 620 g;
- beka -90 g;
- ka moa moa - 1 piece;
- kirīmiʻula - 2 punaʻai;
- maikaʻi ke kuke - 220 g;
- ka mea e hoʻomapala ai i ka pauka - 1 paʻi.
No ka hoʻopihaʻana:
- ka nihi kuki - 420 g;
- nā hua moa - 2 mau'āpana;
- kirimoaʻula - 3 tbsp. koko;
- maikaʻi ke kuke - 130 g;
- 'ālika (nui) - 3 mau'āpana;
- apple jam - 2/3 tbsp.
Hoʻomākaukau
Hoʻoheheʻe mākou i ka waiū ma loko o ka umu wela umauma uila, hōʻiliʻili i nā hua hou i loko o laila,ʻo ke keʻokeʻo keʻokeʻo, kaʻailaʻulu a me ka hoʻonaniʻana me ka pīpī. ʻO ka mea'ē aʻe, e nininiʻia i loko o ka paila e hoʻopili i ka lepo a me ka palaoa me ka ikaika o ka palaʻa. Hoʻomoʻa mākou iā ia i loko o kahi kiʻi meaʻai paʻaʻole a waihoʻia i loko o ke keʻena me ka'elike no 35-40 mau minuke.
Ma ke kīʻaha nui o ka mea'alaʻula nui mākou e hoʻolapalapa i ka hīniʻa a pau, hoʻonui mākou i nā hua hou, i kaʻono maikaʻi a me ka kirimalu. E hoʻopili i ka mea hana a pīpī i nā mea āpau a hiki i ka paleʻana o ka ea. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ōpala mai nāʻanoʻano a me ka peel, aʻo ka pulupʻia i pulupiliʻia i loko o nā cubes. Hoʻopiliʻia ka paila pokole,'āpala i nā'ōpū a me ka momi iʻelua mau'āpana, a ma hope iho ua hana mākou i nā papa o ke kui i ka palake i'ōwiliʻia i keʻano hohonu:ʻekolu ma luna o ka paila palaoa, ka momona me ka jam, kau mākou i nā'ōlaʻa ma luna o lākou. 'Ameli. E kālua i kā mākou palaoa nui i 175 degrees ma waenakonu o ka umu no 40 mau minuke.