I kēia lā, e haʻi aku mākou iāʻoe pehea eʻoki ai i ka Napoleona me kahi pale. Inā ua kau ka pōpō pēlā ma ka papa, aia ma ka home kahi hauʻoli a me ka hauʻoli. ʻO ka hana pololei he hana ia, akāʻo ka hopena maikaʻi ia.
ʻO ka papa hana maʻamau no ka palaoa Nāpōleon me ka pale
Mea Kai:
- beka - 210 g;
- ka palaoa - 665 g;
- waiu - 115 ml;
- nui - 25 g;
- maikaʻi ka paʻakai - 1 pinch;
- soda - 1 pinch;
- ka papaʻaina.
No ka'ōmole:
- ke kō - 450 g;
- waiu - 970 ml;
- nui - 25 g;
- ka maloʻo - 25 g.
No ka hoʻonani:
- 'ōkiko pala ;
- hua hou - 100 g.
Hoʻomākaukau
Ma mua o mākou e mālama, e haʻi mākou iāʻoe pehea e hana ai i mau pōpōʻono no ka palaoa Napoléon. Hoʻomoʻiʻia ka lepo i loko o ka pola, e hoʻonui i kaʻaila'eneʻena a ulani a hiki i ka loaʻaʻana o ka'ōhumu. A laila hana mākou i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi i loko o ka pahu, wāwahi i ka hua a hoʻokuʻu i ka soda, i hoʻopauʻia me ka vīnega. ʻO ka mea hope, e ninini iho i loko o ka waiū a hui i kahi paila lepo paʻakaiʻole e pili ana i kou mau lima. E puʻunaue i 15 mau pōleo, ka nui like, kau i kahi pāpale, e uhi me kahi lole lole a hoʻomaʻemaʻe i ke anu no 45 mau minuke.
I kēia manawa, e nānā i ka papa hana maʻamau no ka palaoa Napoleon. ʻO ka hapa nui o ka waiū e wela loaʻia, ke hoʻolei mākou i ke kō a me ka hui. Ke nininiʻia nei ka waiū e koe i loko o ke aniani, hoʻolei mākou i ka mākiko a uhaʻi i ka moa moa. E hui maikaʻi i nā mea a pau a hoʻomaʻemaʻeʻole i kahi manawa. Ma hope o ka pauʻana o nā'elepa sukalū i loko o ka waiū, e ninini iho me kaʻoluʻolu i ke kāpena'alapona a hoʻopiʻi a hiki i ka hanuʻana. Ke hoʻomaka ka mea mālama i ka'ōhū a nānā aku i ke kūlike i nā kissel, lawe mākou i nā ipu mai ka pāʻani ae hoʻomaha lākou. I kēia manawa e hele i ka hoʻomākaukauʻana i ka pōpō no ka pōpō: hoʻokomo mākou i nā pōpō maloʻo ma ka papaʻaina me ka palaoa a'ōwili iā lākou i nā'āpana keʻokeʻo. E hoʻokae i nāʻaoʻao me kahi pahi a hoʻololi pono i nā mea hana i kahi pālua bakena. Hoʻokuʻi mākou iā lākou ma kahi o kahi māina a hoʻokuʻu iā lākou i ka umu wela e pili ana i 5 mau minuke. Hana mākou i kēia hana me nā pōpō palaoa a pau. I kēia manawa, e hoʻomaha lākou, e hoʻonani iā lākou me kahi pale a hoʻonui i kekahi i kekahi, e hana i kahi pōpō. Eʻokiʻoki i ka palapalapala, e like me ka kuke, eʻoki, a laila e'ōwili i loko o ka pahu kuhī a kāpīpī i luna a me nāʻaoʻao o nā meaʻai. Mai luna mai o ka pōpō me ka huakiʻoni, e kau i kahi poʻi nui a kau i ke pā i piha i ka wai. E waiho i ka "Napoleon" ma lalo o ka paipalapala no ka pō a pau, a laila e hoʻonani i ka makemake me nā hua hou, e kāpīpīʻia me ka lepo pāpapa pāpaʻi a lawelaweʻia i ka papaʻaina.
ʻO ka home classic "Napoleon" me ka mea mālamaʻia ka mea maikaʻi loa mai ka'ōpiopio
Mea Kai:
- ka palaoa - 875 g;
- ka pia kukui - 210 ml;
- beka - 195 g;
- ka palaoa lūlū - 10 g;
- E hoʻomalu i ka'ōmole - 445 g.
Hoʻomākaukau
Kāpalaʻia ka wai'ūpū i loko o nā pahu, hoʻokomo i loko o ka pola, nininiʻia i loko o ka palaoa a hoʻolei i keʻeke o ka palolo. Hoʻokomo mākou i nā mea a pau i loko o ka pahu kuhū a ninini i ka pia maikaʻi me kahi'ōmole lahilahi. Hoʻopili i ka paila umauma, māhele i 9