Me kahi kīkī kuʻuna maʻamau, nui ka like o ka mō'ī: koe wale nō ka pihaʻana o ka nihi piha,ʻaʻohe mea e pili ana maʻaneʻi. Hoʻopihaʻia ka lawaiʻa, a ma kahi o ka pū me ke kikowaena pūpū e hele mai kahi kui nui me kahiʻano nui o ka waiūpaʻa a me ka'ōwili palaoa.
ʻO ke kīpī liʻiliʻi he ala maikaʻi loa ia e hoʻololi ai i ka manaʻo maikaʻiʻole i ka nihi, i nā keiki. ʻO ka hui pūʻana o kahi pōkole pōkole a me ka hoʻopiha pihaʻanaʻaʻole e waiho i kekahi mea'ē aʻe. I ka mea'ē aʻe, hiki ke hoʻololi i ka papa hana, hoʻonuiʻia me nā hua, nā hua maloʻo a me nā huaʻono . No ka kukeʻana i kahi kīpī liʻiliʻi he meaʻoluʻolu ia, no laila, he mea e hoʻomākaukau ai kēlā me kēia hoa.
ʻO Royal cheesecake me nā'ōwili - hoʻolimalima hoʻolimalima
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- ʻo ka palaoa maikaʻi - 315 g;
- ka palaoa lūlū - 10 g;
- margarine-215 g;
- ke keʻokeʻoʻeleʻele (35 - 35 g;
No ka hoʻopihaʻana:
- kahi nihi - 545 g;
- Nānā 'ia - 3 mau'āpana;
- keʻokeʻo keʻokeʻo (shallow) - 215 g;
- ʻO Vanilla sugar - hoʻokahi pahu.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka margarine paʻi ma luna o ka mea nui aiʻole i kāwiliʻia i loko o nā pahuhuna me ka palaoa, ke kō, a me ka laʻau. I kēia manawa ke hoʻolaha nei mākou i nā hapakoluʻelua o kaʻeha maloʻo i loaʻa i loko o ka pahu bakena, me nāʻaoʻao haʻahaʻa. E hui pūʻia ka tīhi me ke kō, vanilla a me nā hua manu, e hui pono a nininiʻia i loko o ka'ōpala, e hoʻopiha i ka waihona o ka paila. E kū i luna me ka pīpīʻana me ke koena o ka margarine a me ka palaoa a hoʻoholo i loko o ka umu he wela i 195 mau no 40 mau minuke. Hiki keʻoluʻolu i ka paʻipaʻiʻana,ʻokiʻoki a lawelaweʻia no ka wai a me ka koko.
ʻO ka palaoa i hanaʻia i loko o ka umu -ʻo ka palaoa
Mea Kai:
No nā kuhumu:
- keʻokeʻo keʻokeʻo (maikaʻi) - 70 g;
- ka pipi "Peasant" - 120 g;
- ka palaoa o ke kiʻekiʻe kiʻekiʻe - 180 g.
No ka hōʻoia:
- beka - 80 g;
- ʻO ke kōpiʻi he liʻiliʻi - 120 g;
- Nānā i waeʻia - 2 pcs.;
- lemon peel - 1 tbsp. koko;
- hoʻopihapihaʻona - 175 ml;
- ka palaoa o ke kiʻekiʻe kiʻekiʻe - 170 g;
- ka palaoa lūʻau - 1 teaspoon.
No ka hoʻopihaʻana:
- ka nihi kupa - 240 g;
- ʻO ka moa kaʻaila (nui) - 1ʻaoʻao;
- ke keʻokeʻo - 40 g.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e kālua mākou i ka'ōhū, no ka mea, ponoʻo ia e kū i loko o ka pahu hau. E paila i kaʻaila a me ka sugar me ka palaoa, e hōʻiliʻili i kahi lūpō hoʻokahi, e'ōwili me kahi kiʻiʻoniʻoni a waiho i loko o ka pahu hauā e hoʻohana i nā mea.
No laila, e iho kākou i nā kumu. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻololi i ka'ūpū māmā a me ke kōpaʻa, e hoʻonui i nā hua, ka'ōpū a me ka kirimalu. Hoʻohui pono i nā mea i koe. E hoʻokuʻu i kahi mea maloʻo me ka waiʻaila a hiki i ka wa e laumā ka paila. Hāʻawi mākou i ia e like me ka hikiʻana ke kālua.
ʻO nā meaʻai no ka hoʻopihaʻiaʻana ua hoʻokuʻi pūʻia i kahi o ka lush a nininiʻia ma luna o ka papa lepo. E kāpīpī i nā mea a pau me ka'ōhū hulu-palaoa a waiho i ka pōpō palaoa i ka 185 mau 55 mau minuke.
ʻO kahi papa hana maʻamau no ka hanaʻana i ka cheesecake aliʻi i loko o kahi pāʻina
ʻAʻole iʻaneʻane ka mea hoʻonani i ka papa hana maʻamau a mākou e hoʻololi i keʻano o ka ho'āʻo me nāʻano likeʻole.
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- ka "pata" - 230 g;
- ke keʻokeʻoʻeleʻele, ke liʻiliʻi - 150 g;
- nā hua o ka moa (nui) - 2 mau'āpana;
- ʻo ka palaoa maikaʻi loa he 240 g;
- ka mea e hoʻomapala ai i ka lepo - 2 tsp;
- koko kohua - 5 g;
- ka kirimoaʻona - 60 ml.
No ka hoʻopihaʻana:
- ka palaoa liʻiliʻi (ʻaʻole momona) - 515 g;
- me nā yolks - 2 mau'āpana;
- ke kino ke kōʻona - 140 g;
- lemon peel - 1 tbsp. koko;
- ʻO Vanilla - ma ka piko o ka pahi.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e hoʻomākaukau mākou i ke kumumanaʻo, he manawa liʻiliʻi kēia. E puhi i ka wai a me ka pata me nā hua manu, e kāhua aku i ka koko a me ka kirimalu maikaʻi, a laila e hoʻopiha i ka palaoa me ka palolo a me ka vanilla. E waiho i ka palaoa i ke anu no 35 mau minuke, a laila e hāʻawi i 2/3 o ka mana nui, e hana i nāʻaoʻao. E pīpī i ka pihaʻana o ka piha, i hoʻomākaukauʻia ma ka pīpī i ka liʻi, i nā'oloka a me nā mea maloʻo. Hoʻopili mākou i ka meaʻala me ka palu palaoa i koe, a uaʻokiʻia ma mua. Hoʻonoho mākou i ka mea ma ka "Baking" mode no hoʻokahi hola.