ʻO ka hale hana pīmbir pūnaewele hoʻi he meaʻuʻukuʻole ia i ka mea i hanaʻia ma ka home, no ka mea,ʻo ka mea hope loa iʻoi aku keʻano maoli, momona, heʻanoʻono likeʻole aʻaʻole he nani. Eia kekahi, ke kumu o ka hau hau i hanaʻia e home i hiki ke lilo i kekahi mea āu e makemake ai, a me ka nui a me keʻano o nā mea additā hiki iāʻoe ke hoʻololi iāʻoe iho.
Pehea e hana ai i ka ice cream "Plombir" ma ka home?
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka cream cream cream me ka ice creamʻaʻole i maʻalahi, akā pehea lā ināʻaʻole kokoke i ka mīkini no ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻono. E lilo i kumu no kēia meaʻai!
Mea Kai:
- nui momona - 480 ml;
- waiu - 35 ml;
- ʻo ka paila powred - 235 g;
- ka nui o ka vanilla - 15 ml.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻu i ka waiū me ka cream a hoʻohui i ka wai puro i ka hopena hopena. ʻO ka mea'ē aʻe, e ninini i ka hua'ōlelo vanilla a hahau i ka'umeka ma ka wikiwikiʻoi loa o ka mea hoʻomalu a hiki i ka hoʻokumuʻana o nā pīpī māmā. Ma hope o ka paʻiʻana, koe wale nō ka hoʻokuʻuʻana i ka paila i kahi pahu kūpono no kēia hana.
ʻO kaʻopihi "Plombir" ka meaʻai me ka makaleka keʻokeʻo
Mea Kai:
- waiu - 250 ml;
- mea momona - 120 ml;
- ka hulu nui - 95 g;
- me nā yolks - 3 mau'āpana;
- kalekaleka keʻokeʻo - 60 g;
- ʻO kahi vanilla pod.
Hoʻomākaukau
I loko o kahi kāpena me ka hapalua o ka wai me kaʻaila a me ka waiū. E kau i ka panui ma luna o kahi wela wela a wela i ka waiū waiū. E hoʻopili i nā mea o ka pahu me nā'āpana kelekele keʻokeʻo a me ke kele vanilla.
E paʻi i nā yolks me ke kōpaʻa e koe a hoʻomau mau i nā hua me ka'ōpiʻi, e hoʻomaka ana e ninini i nā'āpana o kahi pūpaʻa wela. Ke nininiʻia ka waiū a pau i loko o nā hua, e ninini hou i ka pīpī i loko o ka'ōpū a kau i luna o ke kau wela. Ke hoʻopihaʻia ka pāpaʻi, e hele ma kahi o ka sieve, eʻoluʻolu a ninini i loko o kaʻikena. E hoʻomākaukau i ka hauʻopa, e noʻonoʻo i nā kuhikuhi o nā kuhikuhi i ka mea hana, a laila waiho i loko o ka paʻukū no nā hola he 2-3 ma mua o ka lawelaweʻana.
ʻO ka meaʻai no ka hauʻulu "Plombir" ma ka waiu niu
Mea Kai:
- ka huki niu - 3/4;
- momona cream - 360 ml;
- ka waiu niu - 240 ml;
- ka waiu bipi - 120 ml;
- me nā yolks - 6 mau'āpana;
- ʻo ka sugar granulated - 190 g.
Hoʻomākaukau
Eʻoki i nā niu niu i kahi paʻi maloʻo maloʻo e hāʻawi ai i ka meaʻono i ka hiki ke hiki. ʻO ka hapakolu o ka niu i hoʻokaʻawaleʻia no ka hoʻouluʻana, a hui pū i nā mea i koe i nāʻanoʻelua o ka waiū a me ka wai. E kau i ka paila ma ke ahi a kali i ka paila (akā,ʻaʻole e hoʻolapalapa!). Wehe i nā pālaʻi mai ka wela aʻae i nā mea e mālama ai no ka hapalua hola, a laila e wela hou. E pale i ka egg egg yolks a me ka sugar a hiki i ka hoʻokumuʻiaʻana o kahiʻano maʻamau. E ninini i nā yolks me kahi hapa o ka huiʻaila wela me ka hahau ikaika. Ke hui pūʻia ka'ōmole a pau me nā hua, hoʻomaʻamaʻa hou i nā meaʻai a hiki i ka uluʻana a komo i loko o kahi kānana. E ninini i ka paila i loko o ka hauʻulu a waiho i ka hoʻomākaukau, ma hope o nā kuhikuhi ma nā kuhikuhi.
Ka meaʻai no ka hulu cream mai loko mai o ka yogurt ma ka home
Mea Kai:
- ka palaoa mascarpone - 90 g;
- kahe - 240 ml;
- ka meli - 45 ml.
Hoʻomākaukau
Eʻoluʻolu i ka pahu no ka mea hauʻoli a hoʻohui i ka palaoa mascarpone me ka yogurt Greek a me ka meli. Ma ke noiʻana, hiki ke hoʻonuiʻia ka meli i nā moa liʻiliʻi, nā hua a me nā meaʻala eʻono ai. E ninini i ka paila i loko o ke kīʻaha ice a hoʻokomo i ka hauʻopa e hoʻomākaukau e like me nā kuhikuhiʻana i nā kuhikuhi i kāu polokalamu. Ma hope o ka pauʻana o ka hauʻona, e waiho i ka hauʻulu ma ka pahu pāʻani no kekahi hapalua hola ma mua o ka lawelaweʻana.