E mālama iā Pie

Ua manaʻoʻia ka hua'ōlelo "pie" he hua'ōlelo o ka hua'ōlelo "ʻahaʻaina", no ka mea,ʻo kēia meaʻai ka mea e hoʻomalu mau ai i loko o ka hale a hoʻoulu i keʻano i nā mea a pau e noho ana. I kēia manawa, hōʻike mākou i kou mauʻike i nā māhele o nā kūpuna kahiko a me ka mālama.

ʻO Boston pie me kahi pale

He mea kupaianaha me kaʻoluʻoluʻano nui, e like me ka pōpō. He mea maʻalahi aʻaʻole loa i maʻalahi.

Mea Kai:

Pālaha:

ʻAla:

Kālena:

Hoʻomākaukau

Hoʻohuiʻia nā nūnū me ka kō a hiki i kaʻehuʻeleʻele. Hoʻopili mākou i ka disintegrant, vanillin a me ka palaoa, kānana a hoʻokomo i ka pāpili iʻa i 3 mau pahu, pili maikaʻi. Holomaʻi ka waiu a me ka waiū a pau kaʻaila a hoʻonā i ka wela. ʻO ka bake bake ma keʻano i 175 degrees no kahi o 30 mau minuke.

No kaʻaila, hoʻohui i nā yolks me ka vanillin, ka sugar a me ka maloo a me ka hui maikaʻi. Hoʻopiliʻia ka milikō, hoʻokaʻawaleʻia a ma kahi'ōmole lahilahi mākou e hoʻohui ai i ka huapoa ma laila, a laila, kau i ka pahu a hoʻonā i 2 mau mau minuke a ulu. Ma hope o ka hoʻonaninaniʻana, e hoʻolālāʻia i ka waiū maʻemaʻe.

No ka'ōleʻa, kāpili mākou i ka wai, kaʻaila a me ka koko, kāwili me ka hoʻomākaukauʻana i kahi mea kanikē ma kahi waiʻauʻau.

Hoʻopiliʻia nā kīʻaha i loko oʻelua mau pōpō, e hana i ka papaʻeleʻele o kaʻaila, a me ka luna me ka'ōmole.

ʻO keʻano Helene me ka pale a me ka momona

ʻO kahi māmā maʻamau a mālamaʻia i kahi manga. 'Ōlelo lākou iā ia ua laweʻiaʻo ia i Helene mai Turkey, akā ua maʻa mauʻo ia i laila ua liloʻo ia i mea punahele a puni ka honua.

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Pāleʻaʻia nā pua a me ka vanillin, ke kō, a me ka lepo me kahi manga a hiki i kaʻaʻahu. Hoʻomahanaʻia ka Milk a nininiʻia i loko o ka pūpū iʻa, mākou e nininiʻana i loko o ke kōkomo a hoʻonohonoho i ka kuke, hoʻonāukiuki i nā manawa a pau. Ke hanaʻia kahiʻeleʻeleʻeleʻele, wehe mākou i ka hauʻoli. I loko o kaʻaila cream i hoʻohuiʻia, e hoʻonui i 100 gʻaila. Kāpiliʻia ka pepa me ka waiū maʻemaʻe a kāwiliʻia me ka hapalua o ka palaoa, lubricate with oil and pour out the cream. Ma luna, e hoʻokuʻu i ka hapalua o ka palaoa a me ka hinu hou. E kupa no 40 mau minuke i 175 degrees. Hoʻomaka eʻoki i ke kui no nā'āpana a hoʻohana i ka momona.

ʻO nā paʻi paʻakai a me nā meaʻaʻai

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

E hoʻopili i ka palaoa, ka palolo palolo, ka paʻakai a me ka sugar, ka wai maloʻo, e kāwili ma luna o ka'ati aʻokiʻoki i kahi'āpana a maloʻo me nā mea maloʻo i loko o ka pahu. Ho'huihui mākou i ka moa, kaʻaila kirimalu a me ka waihona i ka palaoa i hoʻokomoʻia i loko o ka firi. Hoʻomaʻemaʻe mākou i nā'ōlaʻa aʻokiʻoki i nā papa. Hoʻomoheleʻia ka paila palaoa i 3 mau'āpana, 2/3 o ia mea i'ōwiliʻia aʻokiʻia i keʻano, me ka haʻaleleʻana i nāʻaoʻao, a ua'ōwiliʻia a 1/3 i nāʻoki. Hoʻokomo mākou i nā'ōleʻa i loko o ka'āpana, a hoʻokuʻu i kahi mea mahana, a ma luna o kahi e waiho ai i nā'āpana o ka paila. E kupa no 40 mau minuke i 175 degrees.