ʻO Marinating ka ala kūpono loa o kaʻohiʻana, mahalo i ke kauwelaʻana o ka mahana a me ka hanaʻana o kahiʻano waika. I kēia lā, e haʻi aku mākou iāʻoe i ka wikiwiki a me ka maikaʻi o ka hoʻomākaukauʻana i nā haʻalulu champions. Hiki iā lākou ke lilo i meaʻono aʻono, aʻo ka meaʻona e hoʻomaha i kēlā me kēia papa.
Pehea e'ōhile ai i nā haloo i ka home?
Mea Kai:
- haha hou - 500 g;
- laurel leaf - 3 mau apana;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- ke kō - 1 tbsp. koko;
- ka winika - 50 ml;
- kekala - 2 cloves;
- ka ÿaila ÿaila - 150 ml.
Hoʻomākaukau
No laila, lawe mākou i nā'āpana liʻiliʻi, holoi mākou iā lākou a kau i ka mea maloʻo maloʻo. Hoʻoluliluli i ka manawa, hoʻonāukiuki, no 5 mau minuke, no laila lākou i ka wai. A i ka manawa like, hoʻomākaukau mākou i ka marinade: hoʻohui mākou i kaʻailaʻaila me ka vīneka, ke kīʻaha nei mākou i nā laurel, ka sugar a me ka paʻakai. E pīpī i ka hopena o ka hopena i loko o nā pūlaʻi a me ka kukeʻana ma lalo o kahi poʻi e hoʻolāʻihi i ke ahi no 10 mau minuke. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻela a me ke kāleka aʻokiʻia i nā papa. Hoʻonohoʻia nā mele mele i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, e hoʻomoʻi i nā huaʻai i hoʻomākaukauʻia, e hoʻokuʻu a waiho i ke ana wela.
Hoʻopiliʻia nā'ōhiʻakai no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- haha hou - 500 g;
- kaʻaila aila - 120 ml;
- apple cider winika - 80 ml;
- paʻakai ka paʻakai - 1 teaspoon;
- ke kō - 2 tsp.
- kākāka - 3 mau pale;
- nā'ōpū - 2 pcs.
- laʻau laurel -ʻelua mau'āpana;
- Dill - 1 pūpū.
Hoʻomākaukau
No laila, no ka hoʻomākaukau wikiwikiʻana i nā haloha marinated, kahi holoi maikaʻiʻia a kanuʻia nā hamo i loko o kahi pūpū. E hoʻopihaʻia me ka hinuʻaila a me ka apple cider winika, e hōʻakai i ka paʻakai, ka paʻakai, nā'ōpoki, nā lau bay a me nā 'ākā. Hoʻohui mākou i nā mea a pau, e kau i nā kīʻaha ma kahi ahi liʻiliʻi a lawe iā lākou i kahi maʻi. E kiola i ke kaloka, paʻiʻia ma loko o ka pāomiho, a hoʻomopala i nā 5 mau minuke a pau, a laila eʻoluʻolu i ke anahana o ke keʻena. Hoʻopiha mākou i nā mea i loko o ke aniani, hōʻailona me ka uhi a hoʻokomo i loko o ka firi. Ma hope o 5 mau lā, ua mākaukau nā'āhiʻokiʻohi.
Hoʻopiʻiʻia nā moa hauʻoli o ka wikiwiki wikiwikiʻana
Mea Kai:
- maikaʻi hou - 1 kg;
- ka waina waina - 1 tbsp. koko;
- ka wai - 0.5 tbsp.
No marinade:
- kaʻaila aila - 6 tbsp. koko;
- wai - 2 mau mea;
- ka winika - 4 tbsp. koko;
- mustard i loko o nā pīni - 6 mau tīpē;
- nāʻanoʻano o ka coriander - 2 teaspoons;
- ke kō - 2 tsp.
- paʻakai ke paʻakai - 2 tsp.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia a mālamaʻia nā'ōpū. Wehi mākou i kahi waiʻuʻuku i loko o ke kōkomo, hoʻolei i nā haha a hoʻonā i ka vīnega. E 'ai no 5 mau minuke, a laila e hoʻokuʻu i nā halo i loko o kahi colander. Kuluʻia nā huaʻohina, ke kō, ka coriander a me ka paʻakai i loko o ka wai maoli a laweʻia i kahiʻeha. Hoʻomaʻaka mākou i ka waiunu, e ninini i loko o ia mea i kaʻailaʻaila a me ka vīnega. E hoʻopiha i kaʻaila wela me nā haha a me kaʻoluʻolu, e hoʻouna i kahi lā i loko o ka firi.