ʻO ka plumated plum heʻaoʻaoʻoluʻolu loa ia i nāʻano kīʻaha. ʻOiai, no ka pololei loa, hiki ke'ōleloʻia kekahi mau mea additive, ka mea e lawe mai i nāʻano likeʻole a hāʻawi i ka pele i kahi kūikawā kūikawā. E nānā hou i kekahi mau mea no nā'ōpala paʻiʻia aʻike i ka hana pono.
ʻO ka plumated plum me ke kāleka
Mea Kai:
- nā pale - 4 mau pcs.
- wai 350 ml;
- laurel leaf - 3 mau apana;
- plum - 600 g;
- ka papa waina - 50 ml;
- Pea Peʻa Maka - 6 pcs.;
- pepaʻala - 4 pcs.;
- ka paʻakai - kahi pinu;
- kuke - 150 g;
- kekaʻaka - 2 wili.
Hoʻomākaukau
Ua holoiʻia nā plima, eʻoki liʻiliʻi me ka pahi a e holoi pono i nā iwi, me ka uhaʻole i ka pono o ka hua. Kāleʻaʻiaʻo Garlic, holoi a maloʻo. A laila, hoʻokomo mākou i hoʻokahi niho i loko o kēlā me kēia mīkini a hoʻokaʻawale i nā hua liʻiliʻi. A ma hope aʻe, e hana mākou i kaʻaila lime-liter, e kiola iā lākou i ka lau laurel, nā pepa a me nā cloves. Ma hope o kēlā, kau i nā momona i nā kī. Ma ke kāpili mākou e hoʻohui i ka wai me ka sugar a me ka paʻakai, e ninini mākou i ka vīneka. ʻO nā mea kanu a pau i ka hoʻopiliʻana i kahi'ōpū ma kahi ahi wela.
E hoʻopiha i ka marinade wela i loko o nā pahu, e uhi i nā lids ae waiho no 20 mau minuke. Ma hope o kēlā, e hoʻopili pono i ka marinade i loko o ka pā, e lawe hou i kahi maʻihe a hoʻopiha i nā plums. Hoʻopili mākou i nā lids, e hoʻohuli i nā ipu i lalo a waiho i kēia wahi aʻoluʻolu wale.
Ka meaʻai no nā plums
Mea Kai:
- plums - 1,5 kg;
- ke kō - 300 g;
- ke kali - 30 g;
- cinnamon - 1 lāʻau;
- nā cloves - 6 pcs.
- ʻO Vanilla - 1'āpana;
- ka winika - 300 ml;
- ka waina keʻokeʻo - 300 ml.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mea mua, ke hoʻokuʻu i nā pūnaewele a pau i ka maloʻo. Hiki iāʻoe ke hoʻoholo ma nā kumuhana i nā plums, akāʻo nāʻano maikaʻi loa,ʻo ia ka pulu lehu i ka'ōmaʻomaʻo-ānuʻu. Hoʻoponopono mākou i nā hua, e wehe i nā huelo. Lawe mākou i kahi mea liʻiliʻi liʻiliʻi, e hoʻolei i loko o ka'āpana'ōpala, ka vanilla a me ke koʻokoʻo pale. A laila, hoʻopuka i ke kō eʻono a ninini i nā mea a pau me ka waina a me ka vīnega. No laila, e hoʻopili a kau i ka pahu ma ke ahi. E lawe mai i ka waiunu i kahi ohe, a laila e hoʻomāmā i ka lapalapa a kuke no 10 mau minuke.
A ma kēia manawa, i kēia manawa, e iho kākou i nā pula. Hoʻopuni mākou i kēlā me kēia cream i nā wahi me kahi niho niho a hoʻokuʻu iho ia no 2 mau minuke i ka wai kai. A laila, me ke akahai, me ka walaʻau, lawe mākou iā lākou mai ka wai e hoʻolapalapa ai a hoʻokomo i loko o nā kini. Mai ka syrup nui, e hoʻopau pono i nā meaʻala a pau i ka lepo me ka wai wela. Hoʻopuni mākou i nā lids me nā pale, hoʻomahaʻia i ka mahana wela, a laila, waihoʻia no 3-4 mau hebedoma ma kahi pouli a me ka maikaʻi. Ma hope o ka pauʻana o ka hua'ōlelo, e mākaukau nā plums i kālaiʻia.
ʻO nā plums'āpana no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- plum - 300 g;
- pepaʻala - 4 pcs.;
- wai 250 ml;
- pepaʻeleʻele - 4 pcs.;
- apple cider winika - 4 tbsp. koko;
- laurel leaf - 3 mau apana;
- nā pale - 4 mau pcs.
- kuke - 150 g;
- ka paila - 2 tbsp. koko;
- wai 250 ml;
- anise - 1 pc.
Hoʻomākaukau
Hiki i ka wai i loko o ka pola, lawe mai i kahi ohe, no ka sugar a, i ka wā e pau loa ai ia, e kaomi i ka winika. Hoʻomoʻa mākou i loko o ka waiʻawaʻawa i ka paʻiʻono a me kaʻeleʻele paʻi a me kaʻaila ma kahi wela nui a hiki i keʻano o ke kūpilikiʻi. A laila, nininiʻia i loko o ka paila a lawe i nā ipu mai ka pā. Ua holoi maikaʻiʻia nā māmā, ua maloʻo, hoʻokomoʻia i loko o ka lole, e hoʻololi ana me kahi lau laurel me cloves. E hoʻopiha i nā hua me ka marinade a waihoʻia e kū iʻekolu hola.
ʻOiai ka hoʻoponoponoʻana o nā paʻi, hoʻokahe mākou i ka syrup aʻelua, e hoʻolapalapa a ninini hou. Ma hope o ka halaʻana o ka manawa, e hui hou mākou i ka waiunu, e lawe mai i kahi palaha haʻahaʻa i kahiʻeha, e hoʻokomo i nā plums i loko o nā pahu, hoʻopihaʻia me ka syrup a me ka popo.
Eʻimi hou i nā mea hou o nā hua'iliala, a laila ke'ōlelo nei mākou iāʻoe e hana i nā hua a me nā popo i loko o kāu waiʻona .