ʻO ka'ōkuhi kekahi o nāʻoihana kūpono i ka multivar . Me kahi pahu kūikawā kūikawā, heʻumi mau manawa maʻalahi o kēia kaʻina ma mua o ka hoʻomohala maʻamau ma kahi wai holoi wai, aʻo kahi manawa kūpono eʻae ai iāʻoe e hoʻonoho pono i ka manawa kūpono kūpono e pale ai i ka hoʻolapalapa hua. ʻO nā māhele a pau o ke khinkali kuki i kekahi hale kūʻai pālua e kūkākūkā nei ma lalo nei.
KHink nā kāne - ka meaʻai
E hoʻomaka kākou me kahi meaʻono e hoʻomākaukau ai nā khinkali mai ka'ōpala, no ka mea,ʻoi aku ka maikaʻi o ka huahana home ma mua o ka huahana i hoʻokumuʻia.
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- palaoa - 1,3 kilokika;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- wai 450 ml.
No ka hoʻopihaʻana:
- pipi - 690 g;
- o ka palaoa - 75 g;
- wai 430 ml;
- ʻeleʻeleʻulaʻula maloʻo, pāpaʻa fenugreek - eʻono.
Hoʻomākaukau
E pale i nā hulu huaʻelua me ka pinu o ka paʻakai. E ninini i nā hua i ka palaoa me ka wai a hui pū i nā mea a pau a hiki i ka hanaʻana i ka paila. E hoʻopau pono i ka paila, e hoʻomaha no ka manawa o ka hoʻomākaukauʻana o ka hoʻopihaʻana.
Hoʻopiʻokiʻia ka meaʻai a lilo paha i meaʻai mīkini e hoʻohana i ka mea mīhini meaʻai. E kanu i kaʻoki. E hoʻokuʻu i ka'ā'ī a me kaʻiʻo me nā meaʻala a ninini i loko o ka wai ʻO ke kai ka hana nui i ka papahele, e pili ana i ka momona o ka hoʻopihaʻana o ka meaʻai.
Hoʻopiliʻia ka'ōwili i ka'ōwili nui aʻokiʻia i loko o nā lihi nui. I waenakonu o kēlā me kēia e moe ana i kahi teaspoon o ka pipiʻai honua a hui pū me nāʻaoʻao, e kīʻai ana iā lākou a puni. Hiki ke hōʻiliʻiliʻia nā khinkali no ka hoʻohana houʻana ma ka hoʻounaʻana i ka paʻaho, a hiki iāʻoe ke hoʻomaka koke i ka kuke.
E kau i ka khinkali ma luna o kaʻene kuʻi wai a hoʻomoʻe ma luna o ke kī piha o ka mea hana. E hoʻonohonoho i ka hana kuhi kūpono. ʻEhia ka nui o ke kukeʻana i ka khinkali no nā kāne ma muli o ko lākou nui, akāʻo ka manawa ke hiki ke kū mai ka hapalua hola a 45 mau minuke.
Pehea e kuke ai i ka khinkali kelina ma kahi pākeke?
Inā hoʻohanaʻoe i kahi hua kūʻupuʻopaʻo maloʻo, hiki ke hoʻohanaʻia me kahi kīʻaha kīʻaha, akāʻaʻohe mea e hoʻopauʻia i mua.
E hoʻopiha i ka pola o ka mea me ka wai, hiki iāʻoe ke hoʻokomo i loko i ka pāpaʻi o ka pepa, laurel a me nā meaʻala'ē aku paha. Pono e hoʻonāʻia ka paepae mahu me ka nui o kaʻaila a kau i ke khinkali ma luna, e mālama pono iʻole lākou e hoʻopā i kekahi i kekahi,ʻoiaiʻaʻole e kuʻi ka pipi ma hope o ka kukeʻana. E kau i ka māhele ma loko o ka mea hana a koho i keʻano "hana kuke". Hoʻomākaukauʻana i kahi khinkali o ka mea nui no kahi mau mea e hele ai i kahi hapalua hola.