ʻO ka hui pūʻana o ke kōmato, ka basil a me ke kāleka,ʻaʻole ia he mea hou a hoʻohanaʻia e hoʻomākaukau i nāʻano o nā kīʻaha, i ka hoʻomohalaʻana i nā meaʻai maikaʻi maoli. Hoʻolā mākou e hoʻohana i kēia mele ma nā pāhaka no ka hoʻoilo, kahi e hāʻawi ai i ka hopena o ka hopena.
Hoʻomoeʻia nā tōmato me ke kīla a me ka paʻakai no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- nā'ōmumu hou - 1.6 kg;
- lemon basil - 2-3 mau'ōpuʻu;
- ʻO ka paʻakai paʻakaiʻaʻole i hoʻopaʻaʻia -ʻelua mau pinana;
- ʻO ka Oregano a me nā lāʻau'ē aʻe e koho ai i ke kui;
- cloves garlic - 2-3 pcs.;
- balsamic vinegar - 10 ml;
- aila olila me ka mea 'ole - 2/3 kapu.
Hoʻomākaukau
Ma hope o ka hoʻomapalaʻana i nā'ōmato me ka basil a me ka paʻakai,ʻaʻole waleʻoe eʻoluʻolu i ka ho'āʻo kapu o ka pōʻaleʻa i loaʻa iāʻoe, akā hoʻolakoʻoe iāʻoe iho i kaʻailaʻala, hoʻonaniʻia me nāʻalaʻala o nā mea i hanaʻia, e lilo i mea e pono ai no nā salama.
No ka maloʻoʻana, koho mākou i nāʻano'ōmaʻomaʻo maʻamau o keʻano iʻa me ka liʻiliʻi liʻiliʻi. Eʻokiʻoki i ka hua ma ka hapalua a hapa paha a wehe i kaʻiʻo me nāʻanoʻano inā pono (inā he wai piha).
Hoʻokumu mākou i nā mea hana ma luna o ka'iliʻu iʻokiʻia e kaʻokiʻoki pepa, e kau iho i lalo, e hoʻomoʻi i ka paʻakai a me ka wā iā lākou me ka oregano aiʻole nā mea maloʻo'ē aʻe i kāu iho. Hiki ke hoʻohanaʻia nā'ōmoa Veal ma ka mea'eala me ka mīkini. Pono e mālama i ka mahana ma 100 mau kiʻekiʻena a me ka puka o ka umu. Ke hilinaʻi nei i ka momona o ka hua, hiki ke hoʻomaloʻo (hoʻomaloʻo) i nā'ōmato maiʻekolu aʻeono hola.
Ma hope o ka hoʻomahaʻana, waihoʻia nā mīmī maʻamau i loko o ka pahu i hoʻomaloʻoʻia, kahi'ē aʻe me ke ālakaʻalani a me ka lau basil lemon. E hoʻopiha i nā meaʻala me kaʻailaʻaila me ka meaʻalaʻole, e hui pū me ka wī balsamic, e hoʻopili i ka poʻi me ka poʻi a hoʻokomo i ka mea kanu a me ka mālamaʻana ma ka papa refrigerator. No ka hoʻohanaʻana, e mākaukau nā'ōmaʻomaʻo maloʻo me ka basil a me ke kāleka i loko oʻelua pule.
ʻO kahi'ōmaʻomaʻi māmā me ke kāleka a me ka basil no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- nā'ōmato - 1,7 kg;
- wai 1.9 lń;
- Basil - 145 g;
- ʻohi palaoa - 70 g;
- lau laurel - 1-2 mau'āpana;
- meaʻala (peas) - 3-4 pcs.;
- ka paʻakai,ʻaʻole i'ōwiliʻia - 40 g;
- ʻo ka sugar granulated - 15 g;
- cloves kele - 3-4 pcs.
Hoʻomākaukau
No ka'ōmiko salter makemake mākou i kahi ipu hao a iʻole he ipu hāmaʻa o ka nui kūpono. Pono e holoiʻia ka'ōpala ma lalo o ka wai e holo ana, a pono e hoʻomaʻemaʻeʻia nā niho a me nā leloleʻa aʻokiʻoki i loko o nā apo a me nā papa.
Hoʻopiliʻia nā wili Basilic a hohola ma luna o ke kāwele. I kēia manawa, hoʻokomo mākou i nā'ōmato i loko o ke kīʻaha paʻakai, e hoʻololi i nā papa me kaʻaila, ke kāleka a me ka basil, a laila e hoʻohui i ka laurel, i ka meaʻala kepau, a ninini i nā mea'alaʻula a pau, i hoʻomākaukauʻia ma ka'ānaiʻana i ka pōhaku waiʻaʻole i mālamaʻia i ka paʻakai paʻakai a me ka paʻakai. Inā hoʻokomoʻia ka mīkini i loko o kahi kōmaʻa, e uhi i nā tōmato me kahi pāpale, kahi liʻiliʻi liʻiliʻi ma ke anawaena, a hoʻouka i ka ukana ma luna.
Ma hope o nā lāʻekolu o ka miʻomaʻi e noho ai i loko o ka momona ma nā keʻena lumi, hoʻoneʻe mākou iā lākou i ka papa o ka pahu fīkoi no ka hoʻomoe houʻana.
Hoʻopihaʻia ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo me ka basil a me kaʻalo
Mea Kai:
- 'ōpū'ōmaʻomaʻo - 950 g;
- nā kāpena cloves - 6-8 mau'āpana;
- wai - 0.8 l;
- Basil - 55 g;
- nā meaʻono - 1 pāla;
- lau laurel - 1-2 mau'āpana;
- pepaʻono (pea) - 8 pcs.;
- ʻO ka paʻakai paʻakaiʻole - 35 g;
- ka nui i ka wai - 80 g;
- ka papaʻaina - 95 ml;
- cloves kele - 3-4 pcs.
Hoʻomākaukau
No ka marinating holoi mākou i nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo aʻokiʻoki i loko oʻehā mau lobu. Hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻoki mākou i nā niho nui o ka paʻakai, a me ka'ōmole o nā meaʻala wela. Hoʻomeʻaʻia nō hoʻi mākou i nā lālā ulu.
Ma ke kumu o kēlā me kēia ipu holoi, waiho mākou i kahi basil a me ke kāleka, ke kīʻaha nei mākou i ka momona o nā meaʻalaʻala a me ke apo o ka meaʻai, a laila kau mākou i nā lobes o nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo i kekahi manawa me nā'āpana o ke kāleka a me nā kī bale.
Mai ka wai, ka paʻakai, ke kōpaʻa a me ka vīnega, e kuke i ka waiunu, e hoʻokomo i nā lau bay, e hoʻolapalapa ia no nā minukeʻelua, a ma laila e nininiʻia ma nā ipu me nā tōmato. Māʻaleʻa mākou ma hope o kēlā me ko lākou mau pōpī a mikailaʻia i loko o ka moku me ka wai e hoʻolapalapa ai no nā minuke he iwakālua. I kēia manawa, ke sila nei mākou i nā poʻi, e hoʻomaha i nā ipu a hoʻoneʻe iā lākou i kahi mālama no nā pepa'ē aʻe.