Hiki ke hoʻohanaʻia kēia'āpena e like me kahi'āpanaʻaoʻao aiʻole e hohola wale i ka palaoa. Hiki ke hanaʻiaʻaʻole wale mai i kaʻulaʻulaʻulaʻula, akā, mai ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo. No laila, mai hoʻolōʻihi i ka manawa a hoʻomaka e hana i ka caviar.
Ka hopena o ka caviar mai ka hua Bulgarian me nā'ōmato
Mea Kai:
- nā'ōmaʻomaʻo'omaʻomaʻo uluʻole - 1 kg;
- Pāʻomaʻa'ōmaʻomaʻo - 550 g;
- ʻO ka hua Bulgarian - 400 g;
- ke kō - 20 g;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- kaʻailaʻaila ;
- maikaʻi ka paʻakai - eʻono;
- lālā lau laurel.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomaʻaʻia nā māmā a pau, hoʻoponoponoʻia a hoʻopihaʻia nā'ōmaʻomaʻo pono.
- Hoʻomoʻiʻia ka'ōmole hopena i loko o kahi'ōpona a hoʻomehanaʻia ma luna o ka mahana wela a hiki i ka uluʻana no kahi hola.
- ʻO nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo a me nā pepa i kālaiʻia, e kau i ka pepa bakena, i uhiʻia me ka pāpale, a me kaʻai no hoʻokahi hola hola i ka mahana o 185 mau. Ma hope, e lawe pono i nā meaʻai mai ka umu a hoʻomaha.
- I kēia manawa, hoʻomaʻemaʻe kākou i nāʻaila, eʻoki loa ia me ka pahi a kauʻia ma luna o kaʻaila a māmā. I kēia manawa, hoʻopiliʻia i ka mīkiniʻohi baʻa, i hoʻolaha i ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo'ōpiopio, ka pepa a me ka huulu.
- Hoʻopiha mākou i ka pahu eʻono me ke kō, ka paʻakai, hoʻolei i kahi laurele, lawe mai i kahiʻeha.
- Hoʻomālahalaha mākou i ka caviar wela mai ka'ōmaʻomaʻa'ōmaʻomaʻo a me ka pepa Bulgarian i loko o nā ipu holoiʻia a kāwiliʻia me nā lids.
Caviar mai nā'ōlaʻa, nā kāloti, nā pepa a me ka'ōmato
Mea Kai:
- ʻo nā'ōmaʻomaʻoʻulaʻula - 2.5 kg;
- ka pepa uliuli Bulgarian - 550 g;
- apu - 550 g;
- ono - 550 g;
- kāloti - 550 g;
- kaʻaila aila - 200 ml;
- ke poʻo keʻoleʻo;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopihaʻia nā huaʻaina a me nā'ōmole, hoʻoponoponoʻia, a kālaiʻia a kālaiʻia i kahi mea hana mīkini.
- Hoʻopili mākou i ka hopena hopena i loko o ka laulā āpau, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai i ka meaʻono, e kali i ka kuke a hoʻomoʻa no 15 mau minuke, hoʻoulu.
- A laila nininiʻia i loko o kaʻailaʻaila, e hoʻonā a hoʻomau i ka kukeʻana ma luna o ke ahi hikiʻole ke hoʻomākaukau, ma kahi o 25 mau minuke.
- Hoʻomaʻemaʻeʻiaʻo Garlic, paʻiʻia i loko o kahi paipalapala a kiolaʻia i loko o kahi kōkiko. E'onihi mākou i 5-7 mau minuke, a laila e kau i ka caviar maʻemaʻe ma nā kī liʻiliʻi. Hoʻomoe, hoʻomaha a hoʻomaha i ka hoʻoilo ma kahi hauʻoli.
Caviar mai ka hua Bulgarian a me ka'ōmato
Mea Kai:
- ka'ōmaʻomaʻo maʻoma - 3 kg;
- ʻO ka hua Bulgarian - 3 kg;
- ono - 900 g;
- kāloti - 900 g;
- kaʻailaʻaila;
- kuke - 185 g;
- paʻakai - 30 g;
- Apple i ka wili - no ka mālama.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomaʻiʻia a hoʻomololeiʻia nā mea kanu iʻokiʻokiʻia i loko o nā kapi nui a me nā mea e like me ka'ōmole i kaʻaila.
- A laila hoʻohuliʻia kākou a pau ma o kahi mea mīhiniʻai a ninini i ka pahu i loko o kahi kōmole.
- ʻO ka manawa eʻono me nā meaʻala, ka paʻakai, ka sugar a me ka'ōpū no ka hapalua hola.
- A laila, e kau i ka caviar wela i loko o nā ipu a ma lalo o kēlā pāpale pele, e hoʻolei i ka hapalua o ka spoonful o ka pīpī cider.
- Hoʻopili mākou i kahi hana hana a hūnā i loko o ka hale ma ka hoʻoilo.
ʻO Caviar mai nā'ōmato, ke kābergine a me ka pepa no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- keʻokeʻoʻulaʻula - 1 kg;
- eggplant - 1 kg;
- pepa paʻi Bulgarian - 3 pcs.
- puʻupuʻu - 3 mau'āpana;
- kekala - 10 mau kinakino;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- huihuia - 1 paipu;
- paʻakai - eʻono;
- kaʻaila aila - 65 ml.
Hoʻomākaukau
- Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻaila, aʻokiʻoki i nā pōpō, a kāpalaʻia nā kāloka ma ka papa.
- Nā mea kanu a me nā kūpuni i hoʻopiliʻia.
- I kēia wā, ninini mākou i kaʻailaʻaila i loko o ka ipu, hoʻomohana mākou a'ō aku i ka mīmū'ōmaʻomaʻo. E wawahi mākou i lalo o ke poʻi i kahi mālie.
- A laila hoʻohui i kaʻaila, ka pepa Bulgarian a me nā kāloti. E hoʻoulu i nā meaʻai no 10 mau minuke, ma kahi wela wela.
- A laila, e kau i ka eggplant a hoʻomoʻa i nā hua no 30 mau minuke.
- I ka hopena, hoʻopiha mākou i ka puʻupaʻa eʻono ai, e kiola i nā 'āpau āpau, ke kālika, kaʻaila a hoʻokomo i loko o nā ipu. Hoʻokuʻu mākou i ka hana hana a hūnā i loko o ka hale no nā makahikiʻelua.