'O Jelly ka meaʻono loa, ke' ano 'o ke' ano 'ai o ka meaʻai, a he nui ka poʻe e hoʻomana e like me nā pilikino he nui, akā makemake nui ka makemake eʻoliʻoli i kēlāʻano maʻamau mai kahi pahu iʻa. No laila, ke makemake nei mākou e hoʻopihapiha i kāu mālama mālamaʻia me ka laelike kūponoʻole a hoʻomākaukauʻia mai nā hua o ka chokeberry , a pehea e hana ai i nā mea a pau, e hōʻike pono mākou iāʻoe.
Jelly mai i nā chokeberryʻeleʻele me nā'ōlaʻa, me kaʻole gelatin -ʻo ka meaʻai no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- koale (chokeberry) - 1.2 kg;
- nā'ōpūʻalani a me kaʻula - 800 g;
- ʻo ka sugar granulated - 1.6 kg;
- ka wai maʻemaʻe - 1.2 liters.
Hoʻomākaukau
Hoʻopau māmā mākou i ka pomace a hoʻokomo i loko o kahi kōpana nui, a laila e hoʻohana ana i kahi puna nui, hoʻomoʻa iki mākou i nā hua a pau e hiki ai iā lākou ke hana. Hoʻopiʻia nā'āpala i nā'āpana liʻiliʻi, ma hope o ka weheʻana i ka papa o ka pele mai ia lākou a hoʻomaʻemaʻe iā lākou mai ke poʻo, a laila, waiho mākou i loko o kahi pola me kaʻeleʻeleʻeleʻele. Hoʻopihaʻia nā mea i loko o kēia ipu lepo me ka wai kahe e paila ai a kau i nā mea a pau ma luna o ke kapuahi kino. Nā hua'ūpona a me nā hua no kahi 15 mau minuke. Hoʻopili hou mākou i kēia mau mea a pau ma loko o ka colander, uhiʻia me ka moa maʻemaʻe, a laila e hōʻiliʻili i kona mauʻaoʻao i kahi pūpuni a kāpala i ka hua a me ka paila. I loko o ka'ōpū i hoʻonāwahoʻia, e hoʻopihaʻia i ke kō me ke kōpaʻa e pono ai a kau i kēia pahu e kuke ai i ke ahi wela no 18 mau minuke. Ua hoʻopauʻia, ua nininiʻia ka jelly-rowan jelly ma luna o nā ipu, i hana muaʻia i ka umu a hōʻailonaʻia i ka wela.
Jelly mai i ka chokeberryʻeleʻele me gelatin no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- nā hua o ka chokeberry - 800 g;
- maikaʻi ke kō - 650 g;
- Gelatin koke - 4 tbsp. koko;
- ka inu wai - 1.2 liters.
Hoʻomākaukau
Hoʻomākaukauʻia nā lālā maikaʻi i loko o kahi kōkena hohonu a maikaʻi no lākou me ko lākou mau lima. E hoʻopili i ka waiʻeleʻele, a nininiʻia ke kahe e koe i loko o ke kōpena me ka wai e hoʻolapalapa a hoʻouna aku mākou i kēia pahu i ka papa kuke kuke o ka pā. Ma hope o ka hoʻomoʻiʻana o nā mea a pau no kahi 15 mau minuke, e wehe iā mākou mai ke ahi ae hoʻomaʻemaʻeʻia i ke ana. Hoʻomaopopo hou mākou i kahi kūpono me ka huluhulu keʻokeʻo keʻokeʻo maikaʻi a no laila ua kau mākou i ke kukui i hoʻokomoʻia. E 7 mau minuke ma hope o ka paila, e ninini mākou i ke aniani o compote ae hoʻopau loa i nā gelatin a pau, a laila e ninini i nā mea a pau. A laila mākou e hoʻohui i kēia wai i ka hoʻomakaʻana a hoʻomau i ka puhiʻana i kēia jelina nani mai ka chokeberryʻeleʻele no 5 mau minuke'ē aʻe. Hoʻokaʻawale mākou e like me nā paepae i hoʻomākaukau ponoʻia, a'ōwiliʻia e hiki i ka palena.