ʻO ka papaʻano maʻamau
Mea Kai:
- ke kiʻekiʻe o ka palaoa palaoa - 350 g a me kekahi mau mea'ē aʻe;
- ka nihi kuki - 500 g;
- waiu - 100-130 ml;
- ka moa egg - 2 pcs. a me ka beka;
- ka pipi, maoli - 100 g;
- ka paʻakai maʻamau - 1 pinch;
- me ka leka - 1 teaspoon, inā hou - 3 teaspoons;
- vanilla - 1 pinch;
- ke kō.
Hoʻomākaukau
Opara: Hoʻohuiʻia kahi'āpana palaoa (2-3 punetēpu) me ka waiū wela, ka lelo, 1 tbsp. i kahi pūpū o ke kōpaʻa a waiho ma kahi mahana no ka hola 20. Ke ninini aku nei mākou i loko o ka pola a hoʻoulu i ka baila mūlū, nā hua a me ka nininiʻana i ka palaoa, kāwili i ka paila. ʻAʻole pono ke kiʻekiʻe. E kāwili maikaʻiʻia, e uhiʻia me kaʻaʻahu a hoʻokomo i kahi mahana no kahi minuke 20. E hoʻomanaʻo, e hoʻokomo i loko a hoʻokomo hou i loko o ka wela no 20 mau minuke.'Ānō, e paʻi hou a hiki iā mākou ke hana i ka cheesecake .
Hoʻomakaukauʻia ka papaʻahi palaoa no ka meaʻai. Hoʻopili mākou i ka hīnī liʻiliʻi me ka hua manu, ka paʻakai (1-2 punetēpē), vanilla a hui pū me ka.
Hoʻomaʻaʻia ka palapalapala i loko o kahi kuihi a māheleʻia me ka pahi i nā'āpana like. E hana mākou i nā pōpō a me ke kōkuaʻana o kahi pestle mai kahi mīmū liʻiliʻi e hana mākou i nā hoʻonani i loko o lākou. Loaʻa i nā'ākena me kahi'ōpala. Hoʻomoʻa mākou i kahi pepa bakupa (ʻoi aku ka maikaʻi - i kāwiliʻia me ka pepa o kaʻaila) a hoʻopiha i nā pōpō me ka meaʻala. Lubricate i ka paila me ka'ōmole a me ka baʻa no 20-25 mau minuke i kahi o kaʻulu keʻokeʻo nani ma kahi mahana 180-200 i ke ana. ʻO ka meaʻoluʻolu o ka paʻiʻana i ka palaoa ka mea mākaukau.
Hiki iāʻoe ke kuke i nā pāpaʻi pīpī pīpī a me ka pākani puff, no ka mea ua maʻalahi ke loaʻa ma nā supermarkets, nā hale mālama aiʻole ke kāwili. Hoʻopihaʻia ka hoʻopihapiha i nāʻano likeʻole (e nānā i luna).
ʻO Puff kahi hānai
Mea Kai:
- palaoa palaoa - 300 g;
- baila maoli - 200 g (mai ka pahu hauʻuki);
- ʻO ka hua moa - 1-2 pcs.;
- paʻakai - 1 pinch;
- lemona wai - 1-2 tbsp. koko;
- ka wai hau - e pili ana i 100-150 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili kākou i ka nui o ka palaoa i loko o kekahi pola me kahi pahu pahu, e hana i kahi huewa a pepehi i nā hua. E hoʻomoʻa i ka waiū, ka'ōpala, ka wai lemon a me ka paʻakai. Hoʻokomo mākou i ka palaoa. Hoʻopili māmā mākou a māhele i ka helu i 4 mauʻaoʻao. Hoʻomoʻa mākou i loko o ka firiji no 2 mau hola. Hoʻopili mākou i kēlā me kēia māhele i kahi papa, e hoʻohana i kaʻaila a kau i kekahi ma luna o kekahi. Hoʻopili mākou i kahi papa a hoʻonui hou i 4 mauʻaoʻao. E hana hou i ke kaʻina. Hiki iāʻoe ke hana iʻelua aʻekolu paha.
Hana mākou i nā pōpō, hana mākou i ka pestle i kēlā me kēiaʻeke, a kau ma luna o kahi pālua bakena a hoʻopiha i kahi kīʻaha pīpī. E puhi no ka 20-25 mau minuke i ka umu.
Hāpai mākou i ka waiʻanati me ka lama hou, compote, koko, kafe .