ʻO kahi maikaʻi loa o kēia popo he kūpono i ka papaʻaina maikaʻi a nā keiki. Ma hope o nā mea a pau, ua maikaʻi ke kaʻaina no ka mea he hale home ia, a ua hoʻomākaukauʻia nō hoʻi ma ke kumu o nā kāloka i mea maikaʻi i nā keiki. E like me ka home, hoʻomākaukau mākou i ka mea kāloka eʻono i ka maka o ka pupule, ma lalo iho, ma kēiaʻatikala.
PākīpikaʻAmelika
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- ke koko - 300 g;
- Pākī wolina kernels - 2/3;
- palaoa palaoa - 280 g;
- ka mea e hoʻomaʻamaʻa ai - 1,5 tsp.
- mea kanu - 1 teaspoon;
- ʻalani - 1 wahi;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- ʻAla punaeʻaʻu - 1/2 st;
- kāloti (waena) - 3 pcs.
No ka'ōmole:
- ka hulu cream - 350 g;
- ka pipi (82.5%) - 90 g;
- ka paila powred - 350 g;
- mea inu - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Kaomiʻia,ʻokiʻia i loko o nā paʻi i hoʻonohonohoʻia i loko o kaʻeleʻele o ka mea'alaʻula a paʻiʻia i nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻohui pūʻia ka palaoaʻaila, i hui pūʻia me ka palolo palolo, me ka kinamona a me ka peleʻalani maikaʻi. Me ka lālāʻoi aku o ka pahi koi, e'ōni i nāʻalani i puhiʻia a kāwiliʻia me nā meaʻai i loko o kahi pola. Ma loko o kahi pahuʻokoʻa e waiho ai mākou i ke kuke'ōmaʻomaʻu, kahi mākou e hoʻomoʻi ai i nā hua hou, e nininiʻia i loko o ka hinuʻalani a kaomi i ka wai mai ko mākou alani. E lulu i nā mea a pau a ninini i loko o kahi pahu me nā nati a me ka palaoa. ʻO ka lā aʻe, hoʻokomo mākou i nā kāloti maʻaneʻi, hoʻopili i nā mea a pau me kahi puna a loaʻa ka palaoa. Ma kahi o 40 mau minuke, e kālua mākou i kahi kāloka keke i keʻano me ke kola lāʻauʻole i 175 degrees ma kahi umu wela mua.
Ke kū nei no kahi o ka hapalua hora, hui pūʻia ka pīni a me ka waiū i hoʻokahi pahu, e hoʻohui i ka paukiko'eneka, ka liqueur citrus a me ka pīpī i nā mea hui pū me ka hui lima a hiki i kaʻaʻahu. Hanaʻia, kūkoki nani i ka pahi lōʻihi i loko oʻelua a, e uhi ana i kekahi me ka momonaʻono. E hoʻonani i ka keke, e hilinaʻi i kāu leʻaleʻa.
ʻO kēia keke kāloti Swiss he meaʻono loa
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- me nā'ōpala i hoʻokuʻuʻia, nā lau nahele - 220 g;
- kāloti - 450-500 g;
- beka - 270 g;
- palaoa (w / s) - 120 g;
- mea kanu - 1/5 tsp o ka spoon;
- ka mea e hoʻomapala ai i ka lepo - 1 punaʻai;
- nā hua moa - 4 mau'āpana;
- maikaʻi ke kō - 280 g.
No ka'ōmole:
- kaulu i Philadelphia - 320 g;
No ka pāʻani:
- kāloti - 200 - 250 g;
- maikaʻi ke kō - 160 g;
- lemon - 1 pc.
Hoʻomākaukau
I loko o ka palaoa o ka kiʻekiʻe kiʻekiʻe, e hoʻohui i ka hanamona momona, ka'āina i hoʻouluʻia me ka lau nahele, kaʻaila kupa a me nā mea a pau. E hoʻopau i ke kāpeti me kahi'āpana liʻiliʻi i kauʻia ma luna o kahi kiʻi a hoʻokuʻu i loko o ke pola me nā mea hui. ʻO ka meaʻai me nā hua hou no nā minuke 4-5 e hoʻokū i ka mea hui. Hoʻomoʻa mākou i nā mea a pau i loko o kahi hui maʻamau, e hoʻopili i ka waiū maʻemaʻe a hoʻohui i ka puʻupuʻu iʻa mai ka lalo i luna a hoʻomoʻi me ke aloha. No nāʻano likeʻelua e like me keʻano like, hāʻawi māua mākou i ka palaoa a kālua i kā mākou mau pōpō no ka hapalua hola pāʻina i 180 degrees i loko o ka umu i hoʻomeʻeʻia.
Pēlā nō, no ka palapalapala, e holoi i nā kāloti no ka mīkini. E hohola i loko o kahi kōmaʻa me kahi mānoanoa o ka'iliʻonaʻole, e hiamoe me ke kō, e hana i ka zest lemon, aʻokiʻokiʻia, a pīpī i ka wai maʻaneʻi. I keʻano'ālū o ke ahi
Hikiʻia i ka mahana wela, aʻokiʻokiʻia nā pōpō palaoa. Hoʻopihaʻia ka keke mua me ka'ūniʻa paona, a kau mākou i ka hapalua o kaʻepa maloʻo, aʻo ka lua ka hoʻohanaʻiaʻana wale nō o ka sīhi,ʻo ke kolu ke hanaʻia e like me ka mua, a ua kauʻia ka hā i kona poʻo a me nāʻaoʻao me ka palaoa i koe o Philadelphia.
I kēia manawa, uaʻikeʻoe pehea e kuke ai i ka meaʻonoʻono, ka keke kāpena kūikawā a hiki ke kāena me ka wiwoʻole no kāu hana i mua o ka poʻe malihini!