Paipai mākou eʻokiʻoe i ka pōpō'opiʻi makaʻole e like me "Ke anakē o ka'ānela", a me pehea e hoʻomākaukau pono ai i keʻano ma keʻano.
ʻO ka meaʻai no kaʻaina'opiʻa "Nā waimaka o ka'ānela" i ka umu
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- palaoa palaoa - 280 g;
- ka pipi (82.5%) - 90 g;
- ʻo ka sugar granulated - 2.5 tbsp. koko;
- nui - 1 wahi;
- ka mea e hoʻomaʻamaʻa ai - 1,5 tsp.
No ka hoʻopihaʻana:
- nui ka palaoa - 550 g;
- kaʻaila kirīmi - 120 g;
- me nā yolks - 3 mau'āpana;
- ʻo ka sugar granulated - 120 g;
- ia semolina - 1,5 mau punaʻai.
No ka hanu:
- hulu'ōmaʻomaʻo - 3 mau kiko.
- Pākū kapaʻa - 3.5 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka palaoaʻaila me ka palolo palolo i loko o ka pola me ka waiʻu maloʻo. Me kahi pahi e'ānai kākou i ka waipū me ka palaoa i kahiʻano likeʻole, e neʻe i kahi pahu kūpono. Hoʻomoʻi mākou iā ia i loko o kahi kiʻi meaʻai a hoʻouna aku i ka papa refrigerator no 30 mau minuke.
I loko o kekahi kīlaha, hoʻolaha i ka nihi momona, kaʻaila kirīmi, nā yolks, ka mango a me ka hulu manu. ʻOka maikaʻi, ua hoʻohui mākou i ka paukū holoʻokoʻa me kahi spoon, hoʻopiha i ka meaʻaila a 2-3 mau minuke, nā whisk a pau.
Kūleʻa pono ka lepo i kahi centimeter layer a hoʻokomo i kahiʻano kiʻekiʻe, i mea e moe ai nāʻaoʻao ma konaʻaoʻao. Hiki i ka hoʻopihapihaʻia me ka hoʻopihapiʻi nani a kau i nā mea a pau i waenakonu, ua puhiʻia i 185 mau'eneke he umua no 25 mau minuke. A laila hoʻokaʻawale mākou i ka pōpō a kau i ka makani i ka makani, i mua o ka pīpīʻia mai nā proteins hou a maloʻo a me ka paʻi paina. Wehi mākou i ka pōpō i loko o ka umu no ka 15 mau minuke, a laila, i ka manawa e hoʻonuanu ai,ʻike mākou i kaʻikeʻana i ke kino o ka inoa o kēia puʻupuʻu i ka inoa o kēia puʻupuʻu - "Nā waimaka o ka'ānela".
ʻO ka papahele no ka palaoa me ka hīnī liʻiliʻi "Nā waimaka o kahi'ānela"
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- maikaʻi ka palaoa maikaʻi - 260 g;
- ka mea e hoʻomapala ai i ka pauma - 1 teaspoon;
- ka pipi maikaʻi - 80 g;
- maikaʻi ke kō - 3 tbsp. koko;
- hoʻopihapihaʻona - 1 tbsp. koko;
- egg egg - 1 pc.
No ka hoʻopihaʻana:
- kahi nihi - 520 g;
- kirimoaʻula - 3 tbsp. koko;
- me nā yolks - 2 mau'āpana;
- maikaʻi ke kō - 90 g.
No ka hanu:
- hulu'ōmaʻomaʻo - 3 mau kiko.
- maikaʻi ke kō - 90 g.
Hoʻomākaukau
Hulu i ka paʻakai i loko o kaʻaila umauma wela, eʻomi i kahi'alama maʻemaʻe a pākī i nā mea me kahi spoon. ʻO ka mea'ē aʻe ke hoʻokomo mākou i loko o kēia kōpana e hoʻomapala i ka lepo, palaoa maikaʻi a kāwiliʻia me ka palaoa likeʻole. E uhi iā ia me kahiʻoki o ka meaʻai kiʻi a kau i 20 mau minuke i ke anuanu.
I loko o ke kīʻaha o ka mea holoi ka waiho mākou i ka nui o nā mea e pono ai no ka hoʻomākaukauʻana i ka hoʻopiha āpau a pāpī iā lākou no kahi o 3 mau minuke.
Ma keʻano o ka multivarka, ke waiho nei mākou i kahi lepo'ōpala i'ōwiliʻia, a waihoʻia konaʻaoʻao i nā paia o ka ipu. Ma luna o ia mea, hoʻolaha pono i ka hoʻopihaʻana o ka makani a ma ka "Baking" mode mākou e hoʻomākaukau ai i kahi paʻi maikaʻi no 45 mau minuke. A laila wehe i ka poʻi a kau i waho ma luna o ka lepo i hoʻopuka houʻia mai nā mea pale malū a me ka makani sulfun. E hoʻonoho i ka manawa no 10 mau minuke aʻoki i ka pōpō.