Ma laila, makemake wau i kahi meaʻono, akāʻaʻole makemake au e hoʻohuli i ka umu. A laila e haʻi mākou iāʻoe i ka hanaʻana i ka pōpō keke a me ka palaoa kaʻina me kaʻole kaʻaila. Ua hoʻomākaukauʻia kēlāʻanoʻaeʻa a me kaʻoluʻolu me ka maʻalahi, e noʻonoʻoʻoe iāʻoe iho.
Cake "Domik" o nā kuki a me ka palaoa
Mea Kai:
- koko - 35 g;
- ka waiū notteurized - 105 ml;
- kuke - 55 g;
- Kukihikinu pōkole - 305 g;
- ka kiriminaʻona - 65 ml;
- ka nihi kakanua - 515 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻohui mākou i loko o kahi pola o ka nihi me kaʻailaʻono momona momona a ninini i ke kō. Hoʻopili i nā mea a pau me kahi meaʻala a hiki i ka maʻalahi. E waiho i kahi pāpale ma ka papaʻaina a kau i kahi paʻipaʻi 4 paʻipaʻi i hoʻokahi lālani, e'ōpala mua i ka waiū wela. ʻO ka hope aʻe, e hāʻawi i ka pāpaʻi mai luna mai a kau ma ka pahi. I kēia manawa e uhi houʻia me ka papa lua o nā kuki a pēlā pū kekahi e kau i nā papa he mau kuki liʻiliʻi a me ka nui o ka palaoa. ʻO ke koena o ka hipi e pili ana i ka koko a ke hoʻolaha nei mākou i kēia puʻukū mai luna mai me kahi kahaha. E hoʻopili i nā kuki i keʻano o kahi hale a kāpīpi i ka pōpō i loko o ke poʻi. Hoʻouna mākou i ka meaʻaʻahi no ka hola 1 i ka pahu hauʻuki, a laila e holoi pono i ka'ōmole a me ka wai i ka wikiwiki mai ka pākani a me ka baʻalulu paʻakikī kahe.
Cake me nā kuki a me ka palaoa liʻiliʻi me ka gelatin
Mea Kai:
- maikaʻi ka momona liʻiliʻi - 715 g;
- ke 205 g;
- ka'ōmole - 205 ml;
- kukisi pākuʻi - 125 g;
- beka - 105 g;
- gelatin - 20 g;
- vanillin - 5 g.
Hoʻomākaukau
Māleʻa mākou e'ōhinu i kahi sieve, hoʻolei mākou i ke kōpaʻa, ke kīʻaha, ke nininiʻia mākou i loko o kekahi mau'amuʻa a hoʻokuʻu i nā mea a pau me ka mea holoiʻana a hiki i ka loaʻaʻana o ka'ōmole. Hiki iā mākou ke waiho i ka pīpī pale no 15 mau minuke, a ma kēia manawa, e nininiʻia ka'ōmole gelatin i koe. Wehe koke mākou i ka waiū mai ka fīkoi ma mua a waiho i ke ana wela. Hoʻokomoʻia ka pahu me ka gelatin i loko o ka waiʻauʻau a, e hoʻomau mau ana, e wela ka wela a hiki i ka pauʻana o nā kristal. A laila hoʻokaʻawale mākou i nā ipu mai ka pāʻani, e hoʻonuanu, e hoʻonui aku i ka'opi a me ka pīpī hou i ka nani. E uhi i ke poʻo me kahi poʻi a hoʻokuʻu iā ia no 15 mau minuke i loko o ka pahu fri. Hoʻopiʻia nā kuki i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi, e hoʻomoʻi i kaʻaila'alaponaʻoluʻolu a'ōniʻi i kou mau lima. Mālamaʻia ka puka no ka kukeʻana i ka pepa pepa, ke hoʻohālike nei mākou i ke kuhū one i lalo a hohola i kaʻaila. Kūleʻa mākou i kaʻili, hoʻonā i ka huaʻai meaʻai ma luna a lawe i ka pōpō i loko o ka pahu hau no 3 mau hola.
Cake o nā kuki, ka liʻi pua a me ka waiū
Mea Kai:
- kukisi pākuʻi - 685 g;
- ka lole niu maikaʻi a me nā lauoho makaleka - no ka hoʻonani.
No ka pīpī:
- beka - 105 g;
- kahi nihi - 255 g;
- kuke - 185 g;
- pōpō;
- mea kanu - 1 tbsp. koko.
No ka'ōmole:
- waiū waiū - 365 ml;
- ka waiu - 105 ml.
Hoʻomākaukau
No laila, e hoʻomākaukau mua i ka'ōmole no ka pīpī: e hoʻopuni i ka papaʻa pinepine ma o ka mea mīkini meaʻai a hui pū me ka waiū. A laila, e hoʻolei i ke kō, ke kinamona, ka vanillin a me ka hui. No ka hanaʻana i kahi mea'ē aʻe, e hahau aku i ka waiū i koe me ka waiu condensed no kahi o 5 mau minuke. Ano ke lawe nei kakou i ke kii,