He nui keʻano o nā waiʻakai nui, akā,ʻaʻole i loli keʻano o lākou - he huiʻana o ka paila a me ka pīni, a he nui nā kānaka e like, a ināʻoe e manaʻoʻoe heʻano akamai i ka pīkī, makemake mākou e kāhāhā iāʻoe i nā mea kanu mua.
Kēkīkī me ka puaʻa a me ka'ākoki i loko o ka umu
Mea Kai:
- ka palaoa - 510 g;
- leka (hou) - 40 g;
- kuke - 65 g;
- waiu - 250 ml;
- beka - 75 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka nihi kakanua - 260 g;
- 'Apricot jam - 700 g;
- ʻO ka pilau vanilla maloʻo - 40 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻaʻia ka hū i loko o ka huʻi o ka waiū wela me ka pa a waiho no 5-7 mau minuke e hana. I kahi mea hū, e nininiʻia i ka waiū maʻemaʻe, e hoʻokomo i nā hua a me ka palaoa. ʻO ka paila palaoa no ka cheesecake me ka curd, he mea palupalu a māmā, ma hope o ka huiʻana e waiho i kahi no hoʻokahi hola.
No ka hoʻopihaʻana, kālua i ka tīhi cheese me nā punetēpēʻelua o ke kōpaʻa a me ka pilakeke vanilla. E hoʻopili i nā'āpanaʻokiʻoki i ka hoʻopiha a me ka hui.
Hoʻokomoʻia ka moa i 16 mau'āpana, ua'ōwiliʻia i loko o kahi'āpana liʻiliʻi liʻiliʻi,ʻohiʻia me ka pihaʻana o ka piha, e waiho ana i hoʻokahi kenimika mai nāʻaoʻao, a waiho i nā'āpana apricot mai luna mai. Mālua i nā kīʻaha no ka 20 minute ma 160 helu.
Pākīkeri Hungarian me ka hīnī - ka meaʻai
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- levele loa; 11 g;
- waiu - 280 ml;
- nui - 1 pc. + wulu;
- ka hulu nui - 145 g;
- ka palaoa - 490 g.
- No ka hoʻopihaʻana:
- ka nihi kuki - 370 g;
- nui - 1 wahi;
- ka nui i ka sugar - 70 g;
- Peel 1 lemon.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻu i ka lewē i ka waiū me ka sugar, waihoʻia no 5 mau minuke, a laila e hui pū me ka hua (1 wolk leave) a me ka palaoa. Hāʻawi mākou i ka ho'āʻo e piʻi i luna, ua hoʻonui pāluaʻia, a ma hope iho ua hoʻokuʻu mākou i ka umu e hoʻomaha ai a hiki i ka 190 ° C.
I ka wa e mahana ai ka umu, ka nihi pipi me ka hua, ka pa, a me ka pa. Hāʻawiʻia ka'ōwili pepa, māhele i loko o nāʻehā, ma ke kikowaena o kēlā me kēia, waiho mākou i kahi puna o ka hoʻopihapiha a hōʻiliʻili i nāʻaoʻao i ke kikowaena. Lubricate Hungary cheesecake me ka pīpī liʻiliʻi ka huapalai'ōpū a waiho i loko o ka umu no 15-18 mau minuke.
Lazy cheesecake me ka hīnati - meaʻai
Mea Kai:
- ka palaoa - 320 g;
- ka hulu nui - 190 g;
- huahelu o ka moa - 5 pcs.;
- kahi nihi - 480 g;
- ka mea e pau ai kaʻaila - 7 g;
- kaʻaila kirikino - 90 g.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka kukeʻana i kahi cheesecake me ka hīniʻi, lawe i ka mahana i ka umu a 190 ° C. 4 mau hua 5 i paʻi me ke kō a me ka palaoa i ka palaoa. ʻO ka hua i koe e waihoʻia me ka hīniʻi a me ka kirimina. E ninini i ka palapalapala i loko o kaʻili, a kau i ka pale i waenakonu. Hoʻokomo mākou i keʻano me kahi cheesecake a meʻa no 45-55 mau minuke.
Ma hope o ka maloʻoʻana o ka niho niho i ka palapalapa, e laweʻia ka cheesecake mai ka umu ae haʻalele i ka hauʻalia ma mua o ka weheʻana mai ke'ā'ī.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka cheesecake French me ka hīnī
ʻO ka Frenchcakecake aliʻi a me ka puaʻa cheese,ʻo ka papahele a mākou e kaʻana like ai, keʻano likeʻole me nā mea'ē aʻe me kona kumu a me ke kāpiliʻana, i hanaʻia mai ka pōkole pōkole a iʻole ka'ōwili o nā kuki.
Mea Kai:
No ke kumu:
- apple jam - 350 g;
- kuki - 250 g;
- beka - 125 g + 50 g.
- kahi nihi - 490 g;
- kuke - 130 g;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- mea kanu - 3 g;
- o ka oat oat - 140 g;
- ke kō - 40 g.
Hoʻomākaukau
Ke puhiʻia ka umu i 160 ° C, hoʻomaka mākou e hoʻomākaukau i kahi kumu a me nā kīʻaha. No ka kumu mākou i'ōhī i nā pīkī a me ka meaʻala, e hui pū me ka wai māmā (125 g) a kau i ka lalo a me nāʻaoʻao o ka'āpana.
No ka hoʻopihapihaʻana, paʻi i ka nihi me ka sugar a me nā hua, a hoʻokuʻi i nā'āpana'ōpiopio mai ka pahu aku i ka ea a me ka likeʻole. Hoʻopuka mākou i ka hoʻopihapiha e like me keʻano i hoʻomākaukau muaʻia. E hoʻokuʻu i nā'ōmole oat me ka palaoa a me ka waiu e koe a kāpīpī i kā mākou cheesecake mai luna mai. E mālama i ka hapalua hora, a ma mua o ka lawelawe maikaʻiʻana.