ʻO Lapeshki me nā mea kanu - nā meaʻono o ka Caucasian cuisine. Ua makaukau lākou a maʻalahi aʻaʻole hiki ke lilo i meaʻai i ka papaʻaina, akā, e lawe pū me lākou i kahi pīkiki.
ʻO nā tortillas Armenian me nā kī
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- wai i hoʻohuiʻia - 225 ml;
- ka palaoa - 405 g;
- paʻakai - 5-7 g.
No ka hoʻopihaʻana:
- hou coriander - 135 g;
- nā hulu'ōmaʻomaʻo o aniani - 115 g;
- nā lau o nā mea kanu - 135 g;
- kaʻaila aila - 45 ml;
- inoa'ōmaʻomaʻo - 135 g;
- nā meaʻala;
- kaulana hou - 105 g;
- ka pulu hou - 55 g;
- ka'ōpuʻu hou - 125 g;
- ke koko hou - 135 g.
Hoʻomākaukau
I ka wai e hoʻolei mākou i ka paʻakai, ka palaoa a me ka paila i ka lepo. Hoʻomoʻa mākou iā ia i loko o kahi kāwele a waihoʻia ma ka papa no 35 mau minuke.
I kēia manawa, hoʻomākaukau mākou i ka hoʻopihapiha: ua hoʻonohonoho ponoʻia nā greens a pau, holoiʻia a maloʻo. A laila eʻokiʻoki, e hoʻohui i ka pola a me ka wai me kaʻaila. ʻO ka hui likeʻole a me ka manawa eʻono ai i nā meaʻala. Hoʻomaheleʻia ka palaoa a me nā'āpana, a'ōwiliʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi a hoʻolaha i ka hoʻopihaʻana. Mai nā poʻo o mākou e uhi ai me ka pahu hana lua, ua kī mākou i nāʻaoʻao a pau i nā pōpō pālahalaha me nā kī ma nāʻaoʻaoʻelua i kahi panakū maloʻo.
Kuki me ka paʻakai a me nā greens
Mea Kai:
Pālaha:
- kefir - 205 ml;
- ka palaoa - 645 g;
- ka paʻakai, kaʻaila - ma ke kui;
- ke kō - 10 g.
Ke hoʻopiha nei:
- suluguni - 255 g;
- Nā hua'ōmaʻomaʻo - 55 g;
- Butter - 55 g.
Hoʻomākaukau
Ma kahi'āwai kūpono mākou e ninini aku i ka palaoa, hoʻomoʻi kefir, ke kiola nei mākou i ka paʻakai, ka lepo, ka sugar, a me ka pailapulu pa'ū. Hana mākou i kahi pupule mai ia mea, a kau i loko o ke pola, e uhi me kaʻauʻau humuhumu a waihoʻia no 30 mau minuke.
Kūleʻaleʻa ka lauʻahi ma luna o kahi kī nui, e kiola i nā greens āpau āpau a me ka hui. Hoʻomoheleʻia ka palaoa i nā'āpana like 7, paʻiʻia kekahi i loko o ka pōʻai a kau i ka'ōmaʻomaʻo me ka tīhi i waenakonu. Hoʻoponopono mākou i nāʻaoʻao, hele mākou mai luna mai me ka'ōwili a me kaʻai i nā pōpō palaoa ma kahi pā maloʻu maloʻo no kekahi mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao. Ma hope o ka niniʻiaʻana me ka waiū'ūmū mālū a'ōpala ma luna o kekahi pālahalaha me kahi puff.
Pellets me ka puaʻa a me ka greens
Mea Kai:
Pālaha:
- palaoa - 195 g;
- ka wai - 105 ml;
- aila - 25 ml.
Ke hoʻopiha nei:
- kahi niho 9% - 215 g;
- Nā hua'ōmaʻomaʻo hou - 55 g;
- ka paʻakai - i ka meaʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili mākou i ka palaoa, hoʻolei i ka paʻakai liʻiliʻi, nininiʻia i loko o kaʻaila, ke kai anuanu a huʻi i ka palu maʻemaʻe me ko mākou mau lima. Hoʻopuka mākou i kahi'āpana mai loko aku a wehe i kahi'ē a uhiʻia me ke kāwele.
ʻO ka papaʻahi mākou i kauʻia i loko o ke pola, ke kīkilo nei mākou i nā glow pāpaʻi, podsalivaem a mākou hui. Hoʻomākaukauʻia ma mua o ka paila i māheleʻia i 8-10 mau'āpana, ke'ōwili nei mākou i kēlā me kēia ma kahi papa o ke kāʻei a hoʻopuka mākou i kahi mea. E uhi i ke poʻo me ka minukeʻelua, e pale i nāʻaoʻao a me nā pōpō fry me nā kī ma kahi panula maloʻo. Ma hope o kēlā, e hoʻopili i ka waihona pani a lawelawe me kaʻaila kirimina.