Iʻai no nā kuki-baleka -ʻo ka mea maikaʻi loa no ka hoʻopihaʻana i ka palaoa

No ka hanaʻana i ka meaʻono maikaʻi no nā kuki balekale,ʻaʻole ponoʻoe eʻimi i kahi meaʻai. No kēlā mau pōpō, kokoke i ka hoʻopihapiha kūpono,ʻo ka mea nui keʻike i keʻano o ka hōʻailona e hoʻokomo i ke pani, a me ka mea e pono ai no ka'ōwili kiko. Inā noʻonoʻoʻoe i nā'ōlelo koʻikoʻi, hiki i kahi kirima maikaʻi ke kuke i nā mea a pau.

Pehea e hana ai i kaʻaila no nā kuki?

ʻO ka papa maikaʻi no nā kuki - kahi i kālekaʻia me kahi kāleka. Mālama nā pōpō pouli me ka papaʻahaʻaina maikaʻi i ka huina o kēlā niho. E hoʻomākaukau i ka hoʻopihapihiʻana me ka papahele o nā mea kiko , a hoʻomohanaʻia ka waihona i loko o ke kalo coffee with the addition of brandy. E noʻonoʻo, i ka nui o ka pele o ka pīni koko, e hoʻopukaʻia ka denser.

Mea Kai:

• kalekaleka maloʻo - 200 g;
• i ka palaoa 33% - 300 ml;
• ʻo ka powred sugar - 100 g.

Hoʻomākaukau

1. Eʻoki i ke kāhili a waiho i loko o ke pola.
2. I ka'ōpū, hoʻokuʻu i ka wai me ka lepo a me ka wela,ʻaʻole hoʻolapalapa.
3. E ninini i ka'ōmole i loko o ka balaka, e hoʻolālā a hiki i ka pauʻana o nā'āpana.
4. Hiki ke puhiʻia kaʻaila no nā kuki baleka a hiki i ka maloʻo.

Kāpena maʻamau - meaʻai no nā'āpana

ʻAʻohe paʻakikī kēia pāʻani pīpī no ka waiūkiki paʻakikī,ʻo ka papahele maʻamau he mau mea maʻalahi. Inā hoʻoholoʻoe e hoʻohana i ka hoʻopihapihaʻana, a laila,ʻaʻole paha e pono ke kauʻiaʻana o nā pōpō. A ma waho o kēlā meaʻonoʻono no nā pahikiki, hiki ke hoʻonuiʻia me ka koko ka pauka a i ka hoʻoheheʻeʻia i kahi kālekaʻeleʻele.

Mea Kai:

• waiū - 2 mau mea;
• nā hua - 2 mau'āpana;
• ka palaoa - 2 tbsp. l.
• ke kō - 200 g;
• aila - 150 g;
• vanilla.

Hoʻomākaukau

1. I loko o kahi hua'ūponaʻokoʻa me ke sugar, vanilla a me ka palaoa, e nininiʻia i loko o ka waiū.
2. E kau i ka pihi ma ke ahi.
3. Ke hoʻoikaika mauʻia, e lawe mai i kahi maʻi. E kali a paʻa ka'ōmole.
4. Nui kaʻoluʻolu, e hoʻokuʻu i ka waiū, hoʻonāukiuki.
5. Inā hanaʻia nā lumps, e ninini i ka'ōmole me kahi hui.

Kaʻaila no nā kuki mai ka meaʻona

ʻO ka hui pūʻana i nā kuki baleka me ka kirīmiʻula, hiki iāʻoe ke kuke i kahi'ālaʻai wikiwiki a me ka maikaʻiʻole. ʻO ka momona maikaʻi loaʻo ia ka cherry syry, hiki iāʻoe ke kūʻai a hoʻohana i ka wai mai ka jam aiʻole nā ​​hua i loko o kāu wai. No ka hanaʻana i ka'ōmole i'ōleo i ka'ōmaʻomaʻo, e hoʻohana i kahi pauma momona. ʻO ke kaumaha i ka hana o ka hahauʻana e hoʻonui ai i ka nui, no laila ua lawa kaʻaila i impregnate i nā paʻi 3 a hoʻonani i ka papa o ka meaʻala.

Mea Kai:

• kaʻaila kirikino 25% - 400 ml;
• Pākū powʻoma - 1 mea;
• nui kaʻona - 1 sachet.

Hoʻomākaukau

1. E kīʻaha i kaʻaila kawa me ka lepo.
2. E ninini i ka lepo,ʻaʻole e ho'ēmi i ka holomua o ka mea hui.
3. Hiki iāʻoe ke hoʻohana pono i ka'ōmole, e kū i ka lāʻau maloʻo ma kahi hoʻomaha no hoʻokahi hora.

Kaʻailaʻaila no nā kuki

Hiki i nā mea'alapīʻoluʻolu a me nā meaʻono ke komo i loko o nā meaʻaiʻekolu, a laila e hoʻololi i kahi meaʻai hoʻonani i loko o ka momona maikaʻiʻole. I ka hoʻohanaʻana i ka hoʻokumuʻana, hoʻopauʻia nā pōpō me ka syrup, hiki iāʻoe ke koho ia mea i kāu leʻaleʻa. Inā hoʻoholoʻoe e hana i ka balakaʻulu, pono ka lepo o ka kokoʻaʻole e hoʻohana,ʻaʻole hiki ke hoʻokuʻuʻia ka palaoa, e hoʻoheheʻe i ka waiʻauʻau wai, pono.

Mea Kai:

• beka 82% - 250 g;
• Pākū powʻoma - 1 mea;
• vanilla;
• ka waiūkeke - 100 g.

Hoʻomākaukau

1. E luhi i ka wai ma ka liʻiliʻi me ka hui.
2. Hoʻonui i ka wikiwiki o ka mea hana, hoʻonuiʻia ka lepo a me ka vanilla.
3. He mīkiniʻeleʻele nui ia.
4. I kēia manawa, e ninini i kahi kāleka paʻama a paʻakikī iki, e pākī a hiki i ka wale.
5. Ma mua o ka hoʻohanaʻana, e kū i ka mīkini no 30 mau minuke i ka mālie.

Kaomi no nā kuki mai ka waiū

ʻO kaʻaila maikaʻi loa no nā kuki - e kauʻia ma ka waiū a me ka waiū. Hiki ke hoʻohuiʻia i kēlā mea momona me ka huiʻana o nāʻanoʻokoʻa likeʻole, ma mua o ka'ānaiʻana iā lākou. E hoʻohana i ka waiū wai i kāpenaʻia,ʻaʻoleʻoe e pono e hoʻonui i ka sugar,ʻo ka nuiʻole o ka hana. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi kokoleka heheʻe a koko paha i ka cream.

Mea Kai:

• ʻo ka waiū ma ka waiū - 1 b;
• beka 82% - 150 g;
• koko - 1 tbsp. l.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻohui i kaʻaila maʻemaʻe me kahi huila a hiki i ka manawa e hoʻonuiʻia ai ka nui.
2. E hoʻonui iki i ka waiū.
3. E luʻi i loko o ka koko a hui me ka laumā.
4. ʻO ka wai me ka waiū waipiʻo no nā kuki e hoʻomākaukau kokeʻia no ka hoʻohana.

Kulu kaʻaila no nā kuki

Hiki ke hoʻohanaʻia ka māmā a me kaʻaila ma kaʻaila no nā pīkī no ka hoʻopihaʻana i ka keke, akā, e kūpono loa ia i ka helehelena o nā meaʻono. Ponoʻoe e koho i ka momona a iʻole ka mea kanu, pono lākou e hāʻule i kahi kūpono i makemakeʻia aʻaʻole e exfoliate. No ka loaʻaʻana o kaʻaila kelelele, e kāhua i ka koko ma ka hope hope loa.

Mea Kai:

• kaʻulu no ka paʻi - 400 ml;
• Pākū powʻoma - 1 mea;
• vanilla;
• lemona wai - 20 ml;
• koko - 1 tbsp. l.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻopiha i ka'enela maʻemaʻe ma ka huihuʻi kūmāmā.
2. Ma hope o ka pipiʻana i ka lepo, e hoʻomau i ka luhi a hiki i nā wahi paʻa paʻa.
3. E nininiʻia i loko o ka wai lemon, e hoʻonuiʻia kaʻoihana.
4. E hoʻomoʻa i ka koko, hoʻonāukiuki.
5. 'Ahana kokeʻia kaʻaila cream no nā kuki baleka.

'Alika pīpī no nā kuki

ʻO ka māmā māmā no nā kuki e pili ana i nā mea hoʻomalu ke loaʻa ke kūlike kūpono i ka hoʻokōʻana i nā kumu kūikawā. Pono nā anuʻai, corolla a me nā proteins i ke anu, e waiho i loko o ka pahu hauā no ka hapalua hora. Ma mua o ka paʻiʻana, e hoʻohui i kahi'āpana liʻiliʻi o ka paʻakai a ma keʻano he meaʻalani e hoʻohana i ka lepo i kūʻaiʻia, e'ānaiʻia ma ka homeʻaʻole e liʻiliʻi.

Mea Kai:

• nā palekana - 4 mau pcs.
• ka pākū pāpaʻa - 350 g.

Hoʻomākaukau

1. E luhi i ka'ōpiopio a hiki i keʻanoʻeleʻele'ōpiopio keʻokeʻo.
2. ʻOiai e lūlū ana ka lepo, e hoʻomau i ka hana i ka huila ma ke kiʻekiʻe.
3. Pono ka nui o ka pāpaʻi, mai wehe i ka corolla.

ʻO kaʻailaʻala no nā kuki

Ma muli o ka maile banana a me ka waiūpaʻa, e loaʻa iāʻoe kahi meaʻono a maikaʻi loa no nā kuki. Hoʻohālikelike pono nā hua me nā kīkeke balaka, no lailaʻaʻole ia he keu a me nā'āpana maiʻa e like me kahi papa. Pono pono ke kope o ka pahu i ka syrup, no ka mea,ʻaʻole maikaʻi loa kēia cream me kēiaʻoihana. ʻO ka hopena o kaʻaila ka mea i lawa no nāʻelua kūpoki me ke anawaena 20 cm.

Mea Kai:

• bananas - 4 mau wahi;
• ka paila butterma 82% - 150 g;
• lemona wai - 2 tbsp. l.
• ka paila paʻapaʻa - 100 g;
• ka vanillin.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka'āpana me ka'ōʻu, kāpīpī i ka wai lemon.
2. ʻO ka pīpī mūpulu i maʻa i ke keʻokeʻo ma ka mea'eneke liʻiliʻi, e ninini ana i ka lepo.
3. E hoʻohui i ka puree me ka waiu, e hoʻokomo i ke vanilla, e ninini hou i loko o ka huila.
4. Hoʻopiʻia kaʻaila maiʻa no ka'ākiko baleka no ka hoʻohanaʻana ma hope o ka hapalua hola hoʻomaha.

Ka meaʻaila ma ka paila

ʻO ka meaʻono maikaʻi no ka hoʻopiliʻana i nā kuki e pili ana i espresso e hoʻopiʻi aku i kēlā me kēia mea makemake i ka'ati. ʻO ke ho'āʻoʻana i kēia meaʻai ke kaulike loa, me kahiʻawaʻawa koko. Mai kēia nui o nā meaʻai, e like me ka hapalua o ka lita o kaʻaila ka mea e loaʻa, ua lawa kēia e hoʻopiha i kahi keke i piha i nā'ōpuni 3 he 20 cm.

Mea Kai:

• i ka palaoa 33% - 400 ml;
• yolks -ʻelua mau'āpana;
• beka - 150 g;
• ka paila paʻapaʻa - 150 g;
• kalipona;
• ke kaomi kapu - 2 tsp.

Hoʻomākaukau

1. ʻOi aku nā'ōmole i ka lepo a me ka coffee kapala, e hoʻonui i ka mea.
2. E nininiʻia i loko o ka'ōmole, e kau i ke ahi a hoʻomaʻamaʻa i ka pahu i kahi'ōpū a me ke kūpaʻa.
3. ʻO kaʻoluʻolu, hoʻonā i kaʻaila, ka punuki me kahi hui.
4. Ma mua o ka hoʻohanaʻana, e hoʻonuanu ke kōmole i loko o ka pahu fri no 2 mau hola.

Maki me ka mascarpone no nā biki

ʻO ka mea maikaʻi loa no nā kuki - mai kaʻaila. Hiki ke nānā aku i keʻanoʻeleʻele, keʻokeʻo ka hau a me ka maikaʻi no ka hanaʻana i nā pōpō 'ʻole. ʻO kona meaʻono he meaʻole, maikaʻiʻole me ka papalekaleka a me nā huaʻono: nā strawberries, nā huapona a me nā cherries. Ma keʻano he kumu, hiki ke hoʻololiʻia ka mascarpone e Philadelphia a iʻole keʻano o ka Buco likeʻole.

Mea Kai:

• ka hulu cream - 400 g;
• i ka palaoa 33% - 200 ml;
• Pākū kapaʻa - ½ tbsp.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia ka'ōpūʻeleʻele i nā paliʻeleʻele, e ninini ana i ka lepo.
2. Ke emi nei i ka papahele o ka mea huila, eʻoki i nā'āpana. E hoʻolālā i kahiʻano likeʻole.
3. Hiki ke hoʻohana i nā kuki baleka i nā pōpō.