He meaʻono loa kaʻai i nā meaʻai, a ināʻo ia pū me ka puaʻa liʻiliʻi, a laila, ua hoʻokōʻia ka makemake o ka'ānaiʻana i ka maikaʻi o ka meaʻai. Hāʻawi mākou i kahiʻoluʻolu o ke kui me ka hīnī a me nā'ōhiʻa, a haʻi pū iāʻoe pehea eʻoki ai i ka lau me ke kī.
Pākīʻo Puff me ka hīnī a me ka'ōniʻa
Mea Kai:
- nā paʻi o nā meaʻai pāʻani pila - 3 pcs.
- palaoa palaoa - 25 g;
- kahi liʻi - 220 g;
- apu - 220 g;
- ke kō-40 g aiʻole eʻono;
- 'aina cinnamon - 2 pinches liʻiliʻi;
- vanillin - 1 pinch;
- egg egg - 1 pc.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōpīpī'ōpēpī maikaʻi, makemake mākou iʻekolu lau o ka pākani puff, kahi pono e hoʻopauʻia i mua a'ōwiliʻia ma kahi liʻiliʻi, e pīpīʻia me ka palaoa.
Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ōʻahi, eʻokiʻoki mua i ka hapalua, eʻokiʻoki i ke kumu, a ma hope o ka paleʻana o nā hamo i nā'āpana lahilahi.
ʻOi ka maikaʻi o ka palaoa ka kohoʻana i ka'ōpala, akā,ʻaʻole i maloʻo loa. E hoʻohui me ka vanillin a me ke kōpaʻa eʻono a māhele i ke kiʻi iʻelua mau'āpana. Hāʻawi mākou i kekahi o lākou ma kekahi o nā pepa i hoʻomākaukauʻia a hāʻawi i ka hapalua o nā lobule lono ma luna. Kāpala mākou me ka lāʻau'alanamona, uhiʻia me ka pepaʻelua o ka palaoa a me ka hana houʻana me ka hīni a me nā'ōlaʻa. E uhi mākou i ke kui me kaʻaoʻaoʻekolu, e hoʻopili i nāʻaoʻao o nā pāpū, e uhi i ka hua o ka hua me ka hua manu, e hana i kekahi mau punctures me kahi āpau a puni ke anapuni a hoʻouna aku no ka hoʻomoʻaʻana i ka umu i mua ma mua. Ma hope o kahi iwakālua a kanakolu mau minuke o ka meaʻai i ka mahana o 185 mau māka, e'āmaʻaka ka keke a mākaukau no kaʻono.
Pēlā nō, hiki iāʻoe ke kuke i ka puff cake me ka puaʻa a me nā hua waina a iʻole kekahi hua'ē aʻe. He meaʻono aʻoluʻolu hoʻi ka Lani.
ʻO kaʻohiʻo Puff me ka hīnī a me nā kī mai ka paila i hanaʻia
Mea Kai:
- nā pāpaʻi kūpiliki i hoʻomākaukauʻia - 380 g;
- palaoa palaoa - 25 g;
- kahi nihi - 615 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka paʻakai a paʻa paha - 185 g;
- ka pepa heʻeleʻele nui a me ka paʻakai nui - eʻono;
- ʻo nā kīʻaha kekahi mea kanu (hou) - 1 nui lima;
- hua'ōpulu.
Hoʻomākaukau
Hoʻomākaukau i ka'ōpiʻi hauhaʻi nui me ka liʻi pua a me nā mea kanu he mea maʻalahi a wikiwiki hoʻi i nā analogues. He lawa ke kāwili i ka hīnī me nā mea kanu aʻokiʻoki i ka lihi i nā papa. Hiki iāʻoe ke lawe aku no kēia mea he mea paʻakikī paʻakikī, a me ka huahana hoʻokomo.
Ma hope o ka mea i hōʻinoʻia, e māheleʻia ka pōpō a me ka'āpana. Hoʻomoʻa mākou i kekahi mahele i kahi mea i hoʻoliliʻia no ka kukeʻana, no ka hoʻopukaʻana i nā papa papa. Hoʻomālahalaha mākou i ka liʻakai me nāʻele a hoʻoulu i ka hoʻopihaʻana i nā pā. Mai ka hōʻoia'ē aʻe, eʻokiʻoki mākou i nāʻili a nui aʻe paha nā kiʻi i hoʻopiliʻia a kauʻia ma luna o ka piha o ka hoʻopihaʻana. Lubricate iā lākou me ka'ōmole a hoʻouna aku i ka hua no ka browning i loko o ka umuʻehā i mua i 195.