ʻO ka pilafʻai - ka meaʻoi loa a me ka unconventional

ʻO ka pilaf meaʻai kekahi o nā mea likeʻole o ka pālahalaha kaulana, i kūpono no ko mākou latitudes. ʻOiai ka holoʻana o nā kāpena'ōpiopio i ka nānāʻana i nā keiki, ua hoʻololi pono nā mākua i nā mea e hoʻomākaukau ai i ka meaʻai momona o kaʻiʻo lean, kohoʻana i kahi scaum a me ka umauma, ka laiki maikaʻi, nā meaʻala maikaʻi, me ka mālamaʻana i nā kūpono pololei a me nāʻenehana.

Pehea e kuke ai i ka pilaf mai ka pipi?

ʻO ka pilaf momona mai ka pipi maiʻo ia ka moe o ka mea kuke, hiki ke maʻalahi i ka nānāʻana i ka nui a me kahi kūpono o nā huahana. ʻO ka mua, e'ō'ō i nā aniani,ʻaʻole e mālama i kaʻaila, a laila - kaʻiʻo a me nā kāloka. E pīpī i ka huiʻana me ka wai a hoʻokuʻu a hiki i ka wa e mama ai kaʻiʻo. E hoʻoulu i ka laiki, nā meaʻala, ka wai e hoʻolapalapa i mea e uhi i ka laiki i 2 cm, a paʻiʻia, me ka ho'ōlaʻole, no 40 mau minuke.

1. Ma muli o ka maikaʻi o ka meaʻaila plov me ka pipi ma ka home,ʻo kaʻono o ka pālolo e pili ana i ka lihi o ka kumu meaʻai i ka laiki. Ma ka papahana kūikawā, ua laweʻia nā'āpana laiki, kaʻiʻo a me nā kāloti, a ua hoʻemiʻia nā'ālika.
2. ʻO ka mea nui kaʻokiʻana i nā huahana. Hoʻopili maikaʻiʻia nā kāleti i nā kaomi: kāpena wikiwikiʻia nā kāloti kuʻi. Pono e hoʻomohanaʻia ke kinikini mua i ka wai paʻakai no 2 mau hola. Hoʻomaopopo ka wai i ka maloʻo, aʻo ka paʻakaiʻaʻole ia e degrease.

ʻO ka meaʻai o ka'Abebek pilaf me ka pipi

Ma ka māla Uzbek pilaf me nā lālā pipi a pau nā mea hana i kahi mea kanu Pākehā. He wehewehe kēia: ma nā lima o nāʻalo Ahia, lilo kaʻiʻo i meaʻoluʻolu a palupalu, i ka laiki - me ka'ūpuni, a me ke kīʻaha a pau. He mea maʻalahi ka mea huna: uaʻokiʻia i ka pahu i ka momona o nā mea momona a me nā meaʻala, me ka huiʻoleʻana i nā meaʻai, lōʻihi a noʻonoʻo, no ka mea,ʻaʻole makemake ka pilaf i ka holo.

Mea Kai:

• pipi - 1 kg;
• rice - 1 kg;
• kāloti - 1 kg;
• aniani - 250 g;
• ke poʻo keʻoleʻa - 2 pcs.;
• pepa pumehana - 1 piece;
• barberry - 20 g;
• kumuma - 20 g;
• ka wai e houlu ai - 2.5 liters;
• coriander - 20 g;
• aila - 300 ml.

Hoʻomākaukau

1. Hulu i kaʻaila i kahi riki a pau. E hoʻomaʻemaʻe a hoʻokomo i ke kolo kahi.
2. Ma hope o 10 mau minuke, e kau i ka pipi. Ma hope, nā kākā.
3. Ma hope o 10 mau minuke, e hoʻokomo i ka 1 lita o ka wai e hoʻolapalapa, pepa a hoʻomohala no hoʻokahi hola.
4. E hoʻomoʻi i nā meaʻala, ka laiki, ka wai kupa a me ka kuke no 30 mau minuke.
5. "E" lele "i ke kele a me ka mash Uzbek pilaf mai ka pipi no kekahi mau minuke he 15.

ʻO ka pilafʻai ma ka papa

Hiki ke hoʻomaʻamaʻaʻia kekahi meaʻai o ka pilaf mai ka pipi ma kazane i nā meaʻono a me kaʻala. ʻO nā paia hao hao o nā ipu eʻike i kā lākouʻoihana: e wela loa lākou a mālama i ka wela, e mālama pono i ka holoʻana o ka ea, kahi i hoʻomākaukauʻia ai ka pāpale no "nā kāne" me kaʻole e nalo i nā waiwai kūpono. Ma ka manawa like, ua loaʻa kaʻiʻo i ka'ōpiopio, ua kekeʻe nā aneto, a'ōwili ka laiki.

Mea Kai:

• pipi - 600 g;
• rice - 600 g;
• kao - 300 g;
• i ka wai e houlu ai - 2 lita;
• kāloti - 600 g;
• ke poʻo keʻoleʻa - 1 wahi;
• aila - 200 ml;
• zira, barabaris - 10 maumu pakahi.

Hoʻomākaukau

1. ʻOhi kaʻaila a hiki i kaʻulaʻula caramel.
2. E kau i ka meli, a ma hope o 10 mau minuke - kāloka.
3. E paʻi a hiki i ka emiʻana o ke kiko.
4. E hoʻonui i 700 ml o ka wai e hoʻolapalapa, nā meaʻala a hoʻomohala no 40 mau minuke.
5. E luʻi i ka laiki, e hoʻokiʻekiʻe i ka wai a hoʻohālike.
6. Ma hope o 30 mau minuke, e kau kahile i loko o ka pipi pipi.

Pilaf i ka umu me ka pipi - meaʻai

ʻO Pilaf me ka pipi ma ka umu he mea'ē aʻe ia i kazan. Hoʻohui ka papahana wela ma waena o ka umu i ka hoʻonaniʻana o ka pipi, ka'ōpala - me ka'āwili, a me ke kīʻaha a pau -ʻaʻole i ka momona, akā, i ka meaʻai a me ka māʻona. Pēlā e hoʻopakeleʻia nā māmā i ka hora e hoʻonāukiuki i ka zirvak, no ka hoʻomākaukauʻana o nā māhele a pau.

Mea Kai:

• rice - 500 g;
• pipi - 1 kg;
• kāloti - 500 g;
• aniani - 200 g;
• aila - 150 ml;
• wai - 1.5 liters;
• ke poʻo keʻoleʻa - 1 wahi;
• Pākī wiki - 1 pc.

Hoʻomākaukau

1. E paʻi i nā'āpana o ka pipi.
2. E hoʻopili i nāʻene a me nā kāloka.
3. Ma hope o 10 mau minuke, e hoʻololi i ke zirvak i loko o kahi kōmaʻa.
4. E komo i ka laiki, nā meaʻala a me ka wai.
5. E hoʻomaha i ka pilaf mai ka pipi ma ka umu i 160 degrees 90 mau minuke.

Pilaf me kahi pipi ma kahi pāhū - ka meaʻai

ʻO ka pilafʻai ma ka homeʻaʻole i emi iho i kaʻano Uzbek, ināʻo ia i kuke i ka pā. ʻOiaʻiʻo,ʻo nā kīʻaha wale nō ia no nā lawelaweʻelua, akā e hiki ke hemo i ka pilaf hou. ʻAʻole makemake kaʻike a me nāʻanoʻikeʻole, koe wale nō ka hohonu o ka pīpī a hohonu ka hohonu.

Mea Kai:

• rice - 300 g;
• pipi - 400 g;
• wai 750 ml;
• 'āhi - 3 mau'āpana;
• kāloti -ʻelua mau'āpana;
• huia - 5 g;
• pepaʻeleʻele - 5 g;
• ke poʻo keʻoleʻa - 1 wahi;
• aila - 100 ml.

Hoʻomākaukau

1. E hānai i kaʻiʻo.
2. Hoʻomoʻia kaʻaila i ka meaʻai, ma hope o 5 mau minuke - kāloka, a me ka hau.
3. E hoʻoulu i 250 ml o ka wai e hoʻolapalapa, nā meaʻala a hoʻokomoʻia no 30 mau minuke.
4. E luʻi i ka laiki, e hoʻonui i ka wai.
5. E hoʻopipi i ka pilaf mai ka pipi ma ka'ōmole paʻi no hoʻokahi hola.

Plov o ka puʻu beef

Hiki i kēlā me kēia wahine hale ke koho i ka meaʻala pālolo me ka pipi eʻono ai a me nā kumu kālā. ʻO ka kumukūʻai o kaʻaʻaʻana heʻoi aku ka emi ma mua o ka meaʻai, no laila,ʻoi aku ka maikaʻi no ka hanaʻana i ka pilaf mai ka puʻu pipi. Eia kekahi, ua waiwai nui ia i nā huaora, he hua'ōlelo maikaʻi kona, a ua hoʻomākaukau kokeʻia, a mai kona kumukūʻai kūpono he maʻalahi ke kāpaeʻia e nā meaʻala.

Mea Kai:

• naʻau - 400 g;
• rice - 400 g;
• 'āhi - 3 mau'āpana;
• kāloti - 1'āpana;
• i ka wai e houlu ai - 2 lita;
• ke poʻo keʻoleʻa - 1 wahi;
• aila - 150 ml.

Hoʻomākaukau

1. Nā'āpana'āpana o ka naʻau.
2. E hoʻopili i ka mea puhi a puhi no ka 5 mau minuke.
3. Hulu i hoʻokahi lita o ka wai e hoʻolapalapa, e hoʻokuʻu i ka mahu a hoʻomohala no 30 mau minuke.
4. E komo i ka laiki, ka wai, nā meaʻala a me ka kuke.

Pilaf me kahi pipiʻai

Ināʻo ka meaʻai no ka kukeʻana i ka plov mai ka pipi kahi manawa, hiki iāʻoe ke hana me ka mea miki. ʻAʻole ia wale nō e pili ana i ka wikiwiki. Hoʻopiha kokeʻia kaʻiʻo i kohoʻia me nā meaʻala a hoʻonui i kaʻala, aʻoi ka māmā. Aʻoiaiʻaʻole kēia kūlike i ka pahu mele kahiko, akā,ʻo ka manaʻo no ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻono, maʻalahi a me ka waiwai,ʻaʻohe mea i hōʻole.

Mea Kai:

• koa - 350 g;
• rice - 400 g;
• ono - 2 mau'āpana;
• kāloti - 1'āpana;
• hops-suneli - 10 g;
• wai kahe kai - 550 g.

Hoʻomākaukau

1. ʻAla a me nā kāloka.
2. Ma hope o 5 mau minuke e hoʻohui i ka meaʻai. Hoʻopili i nā mea a pau.
3. E komo i ka laiki, nā meaʻala, ka wai a hoʻokahe i ka pilaf mai ka meli mīkini no 20 mau minuke.

Pilaf me ka pipi a me ka moa -ʻo ka palaoa

ʻO Pilaf me ka moa moa a me ka pipi he mea likeʻole hikina. ʻO nā pīkī Turkish ua waiwai nui i ka protein, ke kūponoʻole, ua hui maikaʻiʻia me kaʻiʻo a me ka laiki, e like me nā lekile'ē aʻe, iʻikeʻia e nā'ōpū. ʻOiai, ua hoʻouluuluʻia ka chickpea i loko o ka wai no 12 mau hola, a mai ka wā hoʻomākaukau o ka peʻaʻaʻole i kūlike i ka raiki, ua kuʻiʻia i ka lāʻau.

Mea Kai:

• pipi - 350 g;
• rice - 350 g;
• ka moa - 150 g;
• 'āhi - 3 mau'āpana;
• kāloti - 350 g;
• wai wai e houluulu - 1 l;
• aila - 250 ml;
• barberry - 20 g;
• maikai - 10 g.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻokuʻu i ka moa no 12 mau hola.
2. ʻOhi kaʻiʻo, nā aneto a me nā kāloka no 10 mau minuke.
3. E komo i nā meaʻala, ka moa me ka 250 ml o ka wai e hoʻolapalapa a e hoʻomohala no 30 mau minuke.
4. E kanu i ka laiki, e ninini ma loko o ke koena o ka wai kaila a hoʻomoʻa no 40 mau minuke.

Pilaf me ka pipi a me ka palaoa pale

ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka pilaf mai ka bipi mai,ʻaʻole i nā huahana kahiko wale nō. ʻAʻohe mea liʻiliʻi loa kahi ipu i hanaʻia i ka palaoa bale. Eia kekahi, ua hoʻololi nā mea kūʻai i ka manaʻoʻole e pili ana i ka croup i hanaʻia e ka hana lōʻihi - kahi hana mua, a me ka meaʻala a hoʻowali - eʻoki i loko o ka pā.

Mea Kai:

• pipi - 550 g;
• ka palaoa - 200 g;
• kāloti - 1'āpana;
• 'āhi - 3 mau'āpana;
• ka'ōmato tomato - 40 g;
• ke poʻo keʻoleʻa - 1 wahi;
• ka wai e houlu ai - 1.5 liters;
• aila - 150 ml;
• pepa pumehana - 1 pc.

Hoʻomākaukau

1. Eʻoki i nā ulu lāʻau a hoʻokuʻu iā lākou.
2. ʻAiʻia kaʻiʻo, nā'okena a me nā kāloka i kaʻulaʻula.
3. E hoʻokuʻu i ka paku, 500 ml o ka wai e hoʻolapalapa, nā meaʻala a hoʻomoʻa no 50 mau minuke.
4. E koli i nā kupa i kahi panakū maloʻo.
5. E kau i ka dirvak, e piʻi i luna i ka wai a hoʻomohala no 40 mau minuke.

Pilobur me ka pipi

Hiki ke loaʻa ka pilaf mai ka pipi mai ka bulgur. Ma ka hale hikina e pani pinepineʻia kēia mau mea ulu i ka raiki, no ka mea, maikaʻi loa ka'ōpala me kaʻiʻo,ʻaʻole e hoʻolapalapa aʻaʻole hoʻi e hoʻohuli i ka pilaf i loko o ka paʻi. He mea kūpono ia e holoiʻoleʻia ai hoʻopalapalaʻia, akā, e loaʻa i ka meaʻai i ka meaʻai nui - ponoʻia ia i kaʻaila i loko o ka pā.

Mea Kai:

• bulgur - 150 g;
• pipi - 300 g;
• kāloti -ʻelua mau'āpana;
• ono - 2 mau'āpana;
• wai - 1,3 l;
• ke kuhumu - 5 g;
• holo - 5 g;
• aila - 120 ml.

Hoʻomākaukau

1. Eʻai i ka iʻa me nā huaʻai.
2. E hoʻonui i 500 ml o ka wai, nā meaʻala a hoʻopukaʻia no 30 mau minuke.
3. Kuiʻia keʻano o bulgur.
4. E hoʻohui i ka huelo me kaʻiʻo, e ninini i loko o ka wai a hoʻokahe no 20 mau minuke.

Pilaf i loko o kahi hui nui me ka pipi - mea kanu

ʻO Pilaf i loko o kahi hui nui me ka pipi kahi meaʻai kū i kēia manawa i ka pahu. ʻO Pilaf mai ka lehulehu heʻanoʻoluʻoluʻole ia me ke kaheʻole, akāʻaʻole i emi iki. Hoʻomaopopoʻia kēia i ka "electronic cauldron" - kahi huahana e hoʻomaha ai i ka pā ma kahiʻekoluʻaoʻao ma ka "Quenching" mode, a me ka hoʻokomoʻana - ma ka hana "hoʻolālā", e kūlike me kaʻoihana loea.

Mea Kai:

• rice - 320 g;
• pipi - 550 g;
• turmeric - 10 g;
• pepa pumehana - 1 pc.
• ke poʻo keʻoleʻa - 1 wahi;
• aila - 80 ml;
• wai wai e houluulu - 1 l;
• kāloti - 1'āpana;
• aniana - 2 pcs.

Hoʻomākaukau

1. ʻO nāʻaila, kāloti a me kaʻohi iʻa i ka "Zharke" 10 mau minuke.
2. Hoʻoulu i nā meaʻala, kahi laiki me ka wai.
3. ʻO Tomite i ka hola "hoʻomaha" a me 40 mau minuke i ka "mahanahana".

Pilaf mai kahi pipi ma ke ahi i ke ahi

ʻO ka plov i ka pipi a me ke keiki hipa kazan he "pōmaikaʻi" ia no ka poʻe e makemake e aʻo i nā kuʻuna o ka pae'āina. ʻAʻole eʻokoʻa kēiaʻanoʻenehana hanaʻai ma ka kukeʻana i ka home a me ka hahaiʻana i keʻano hoʻolālā kū hoʻokahi, koe wale nō ka momona o ka momona momona a me ke kūʻaiʻana o ka manamana ma ka iwi, hiki ke hoʻonui i ka momona i ke kīʻaha, aʻo ka hoʻokipa mauʻia.

Mea Kai:

• pipi - 1,5 kg;
• keikihipa - 1,2 kg;
• momona momona - 500 g;
• wai - 4 lita;
• rice - 2,5 kg;
• kāloti - 2.5 kg;
• ono - 1,5 kg;
• ke poʻo keʻoleʻa - 6 pcs.;
• pepa pumehana - 2 pcs.

Hoʻomākaukau

1. E hānai i kaʻiʻo i loko o ka momona melted.
2. E hoʻopili i nāʻene a me nā kāloka.
3. Ma hope o 10 mau minuke - wai.
4. Waiho i lalo o ke poʻi no 30 mau minuke.
5. E luʻi i ka laiki.
6. Ma hope o 30 mau minuke, "eʻoa" i ka pepa a me ke kāleka a e kuke no kahi mau minuke he 15.