E like me kouʻike, e aloha nā Belarusians i ka'ōlaʻi. ʻIke lākou i ka nui o nā meaʻono no ka hoʻomākaukau. ʻO kekahi o nā meaʻai o ka Belarusian cuisine he poʻe kilokilo. He mau pōhaku kēia mai nā kīlaʻauʻuala, i ulu pinepineʻia i kaʻiʻo. Akā aia kekahi mauʻano likeʻole o ka hoʻokiha. Ma kēiaʻatikala, e haʻi aku mākou iāʻoe i kekahi mau mea no ka hanaʻana i nā mea kilokilo.
ʻO ka mea hoʻomākaukau o ka poʻe kilokilo Belarusian
Mea Kai:
- poteto - 1 kg;
- nā hua - 1 wahi;
- ka mākena a me ka palaoa - 1 tbsp. koko;
- puaa - 300 g;
- ono - 1 wahi;
- hoʻopihapihaʻona - 1 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- kaʻaila aila no ke kāhili.
Hoʻomākaukau
ʻO ka papahele o ka poʻe kilokilo me ka mea i mikiʻia he mea maʻalahi a hiki ke loaʻa,ʻaʻole makemake nui ka manawa a me nā hoʻolālā kūikawā. ʻO koʻu mauʻuala, kāpili a kāpala i ka mea liʻiliʻi loa. ʻO ka nui ka wai. Hoʻopili mākou i loko o kahi poʻomanaʻo aiʻole ke kāhiliʻana, a kuʻiʻia ia, me ka pakuhi iki i lalo me kahi puna. ʻAʻole pono e hoʻoneʻeʻia nā wai a pau, iʻole e maloʻo loa ka base. ʻAʻole pono kēia, pono e noho i ka wai, akā pono ke kūlike o ka nui o ka mass, e mālama i keʻano. I ka'ōlapa e hoʻokomo i 1 hua iʻa a me 1 tbsp. he spoonful o ka palaoa a me ka māka (ʻaʻole kēia he mea nui - e hoʻohana i ka huahana āu e makemake ai e hana hou aku). E hoʻohui i ka paʻakai a me ka pepa i ka meaʻono. Ua pani ponoʻia ka pahu. I ka hoʻopihaʻana, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka puaʻa wale nō, akā, i nā meaʻai'ē aʻe.
No laila, e hoʻokuʻu i kaʻiʻo me nā'ālika ma o kahi mea mīhiniʻai, e hoʻopiha i kaʻaila kawa (hiki ke paniʻia me ka mayonnaise), ka paʻakai a me ka pepa. Hiki iāʻoe ke hana i nā wizards i nāʻano likeʻole:ʻo kaʻoi aku o ka maʻalahi ka laweʻana i kahi'āpana pīlaʻi i loko o kou lima a hūnā i kaʻokiʻoki i loko. Hiki iāʻoe ke hanaʻokoʻa: e kau i kahi paila liʻiliʻi ma kahi pāhaʻi me ka hinu i hoʻomaʻemaʻeʻia, e kau i ka'ōpili'ōpili liʻiliʻi ma luna a hoʻopili i ka palaoa ma luna. Hoʻopili i nā mea kilokilo mai nāʻaoʻaoʻelua a me ka'ōpūʻulaʻula. A laila, ke hoʻohaʻahaʻa i ke ahi a hoʻokomoʻia a hiki i ka mākaukau.
ʻO nā mea kilokilo i ka umu - mea kanu
Ma ka papa hana mua, ua'ōlelo mākou i ka hoʻomākaukauʻana i nā wizards i loko o ka pā. Laweʻoe i ka mea hoʻokahi like me ke kumu, hiki iāʻoe ke hana i loko o ka umu. ʻO ia hoʻi, ke hana mākou i nā tortilas potato a me ka iʻa mīmī, hoʻokomo iā lākou i kahi pepa baking, e hoʻomoʻi i kahi wai liʻiliʻi a hoʻokuʻu i ka umu no 30-35 mau minuke. Keʻikeʻia ka pīpī, hiki i nā mea kilokilo ke hiki. Inā makemakeʻia, 10 mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka kukeʻana, hiki iāʻoe ke kāpīpī iā lākou i ka palaoa kuʻi.
ʻO nā mea kilokilo me nā haha -ʻo ka meaʻai
E like me ka mea i'ōleloʻia ma luna nei,ʻaʻole wale ka mea hoʻonāʻai e kuke me ka meaʻai, akā, me nā mea hou. Ma kēiaʻanoʻaʻai mākou e haʻi iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i nā wizards me nā halo.
Mea Kai:
- poteto - 800 g;
- ka palaoa (no kaʻai) - 100 g;
- Kekuhi - 300 g;
- ono - 1 wahi;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Peel i kaʻuala ma kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, e pīpī i ka wai, akā,ʻaʻoleʻoe e ninini, akā e hoʻoholo. No ka hopena, e hoʻoholo ke kōkiko i loko o ka pahu wai. I kēia manawa, hiki iāʻoe ke ninini i ka wai, a hoʻohui i ka starch i ka paʻakai paʻakai. E hoʻopili i ka pāpī, e hoʻomopala i ka paʻakai a me ka pepa eʻono. I kēia manawa, ua komo mākou i nā meaʻahaʻaina: no ka mea, ua'ānaiʻia nā hamo a me nā'ālika a mikiʻia i loko o kaʻaila meaʻaila a hiki i ka hoʻopiliʻana o ka wai, ka paʻakai. Mai ka papaʻiʻuala, hana mākou i nā pōpō, ma loko e hoʻokomo mākou i 1 teaspoon o ka hoʻopihaʻana, e hoʻohui i nāʻaoʻao a'ōwili i nā pōpō i loaʻa i ka palaoa. Hiki i ka nui o kaʻailaʻaila ma mua o ke kala'ōmaʻomaʻo. I ka wā e hoʻomauʻia ai, pono e hoʻohuli i nā mea kilokilo i moku i nāʻaoʻao a pau.
Pehea e hoʻomākaukau pono ai i nā mea kilo me ke kāpena?
Hiki ke hoʻololi a no ka hoʻoponoponoʻana i ka meaʻai no ka pālolo "Sorcerers" e like me kouʻono. Ke hoʻololi nei i ka meaʻai, e loaʻa iā mākou kahiʻokoʻa loa. No ke ahaʻaʻole i hoʻokolohuaʻia? Ke manaʻo nei mākou e ho'āʻo i ka papa o ka poʻe kilokilo me ke kāpī. A he wikiwiki wikiwiki loa kāu.
Mea Kai:
- poteto - 0.8 kg;
- ka palaoa - 100 g;
- ke keʻokeʻo keʻokeʻo - 500 g;
- kāloti (waena) - 1 wahi;
- ono - 1 wahi;
- ka'ōmato hapa - 30 g;
- ka paʻakai, ka sugar, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua mākou e hoʻomākaukau i ka hoʻopihapihaʻana: kāpīpī kāpīpī, kāpeliʻia ka kāloti ma kahi kī nui, aʻokiʻoki i ke koʻi.