ʻO ka meaʻaiʻo Guacamole - he kilakila kēia, akāʻaʻohe mea e hiki ke pāpā iāʻoe e ho'āʻo me ia. Hiki i ka miko Mexica kaulana loa ke pāʻani pāʻani me nāʻokoʻa likeʻole, ināʻoe e hoʻohana i kekahi o kā mākou mauʻoihana ma lalo nei.
ʻO ka'ōmaʻomaʻi Guacamole - he meaʻai maʻamau
Akā, ma mua o ka hoʻomakaʻana i nā hoʻokolohua, e huli i ka waihona - kahi hana maʻalahi o nā mea hana Mexica, kahi i hoʻohana mauʻia me nā tortilla a me nā huaʻai. E hoʻomākaukau i kēia'atiʻakai me ka meaʻanuʻu: holoiʻia ka pākūkopa pulp me ka wai lime, ka paʻakai, ka pepa a ua mākaukau, akā no ka poʻe nāna e lawe i kēia ipu no ka manawa mua, e hāʻawi mākou i kēia meaʻai maʻalahi me nā mea nui.
Mea Kai:
- avocados - 1 wahi;
- ka'ōmole lime - 15 ml;
- 'ōleʻele green coriander ('āpana) - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka kukeʻana, e hoʻomaopopo pono e hoʻohana i kahi lono piha. ʻO nā hua'alapona he palupalu a māmā ke waihoʻia mai ka iwi i ka wā e hoʻopiliʻia ai. E puʻunaue i ka avocado i ka hapa, e wehe i ka pōhaku a kāpae i ka pulp me kahi spoon. E paʻakai i ka pīpī, e luʻi me ka wai lime (ʻaʻole wale no ka ho'āʻoʻana, akā, e pale i ka pouli), a laila e hoʻomoʻu me ka māina. ʻAʻoleʻo ka guacamole kūpono i ka'ōmole lele, he nui ka nui o ka nui o ka nui, kahi i hāʻule ai nā'āpana nui. I ka hopena, e hoʻohui i ka hulina coriander a ho'āʻo.
He aha kāu eʻai pinepine ai i ka guacamole? Me nā'āpana mai nā tortila mai ka palaoa , akā, hiki iāʻoe ke lawelawe me ka'alalai maʻamau aiʻole nā kāpena'ōpiopio, me ka loaʻaʻole o nā meaʻono hou.
ʻO ka'āpana Guacamole - nā meaʻai
He meaʻokoʻaʻole kēiaʻano meaʻono,ʻaʻole ka hopena o keʻano. ʻO nā mea a pau ma ka hoʻouluʻana i ke kālani a me ka'atiʻuki i ka paʻi avocado
Mea Kai:
- kala - 3 mau niho;
- avocados - 3 mau apana;
- piha i ka coriander'ōmaʻomaʻo;
- ka puna lime - 35 ml;
- 'Amikiʻulaʻula - 65 g.
Hoʻomākaukau
I ka'ōpū, e hoʻohuli i nā niho'iliala i loko o kahi pāpale me ke kui o ka paʻakai. Eʻokiʻoki i nā'alekana i ka mea hiki loa, akā, mai hoʻololi i ke kīlaʻau. E kīʻaha i ka cilantro. ʻO ka pulupulu'āpae a me ka'ōpala a hui pū me nā mea i hoʻomākaukauʻia, no ka wai lime a hoʻonui i ka paʻakai.
Pehea e kuke ai i ka guacamole i ka home?
ʻO ka hoʻololi'ē aʻe o ka guacamole ua hoʻomaka keʻano e like me ka saladi, akā,ʻaʻole iʻikeʻia heʻimi i ka meaʻaiʻo Mexico i kēia manawa, akā,ʻo ka avocado he mea kūponoʻole, a no laila hiki iā ia ke hui pū me nā huaʻai, e like me nā'ōmato, e like me kēiaʻano.
Mea Kai:
- nā'ōmaʻomaʻi - 10 mau'āpana;
- avocados - 3 mau apana;
- 'Amikiʻulaʻula - 45 g;
- ka puna lime - 25 ml;
- he'ōpuʻu o ka pepaʻulaʻula.
Hoʻomākaukau
I ka hoʻokaʻawaleʻana i ke cherry i loko o nā halves, e hoʻokaʻawale i nā hua mai ia mau mea, aʻokiʻoki i nā paia o ka hua. ʻAiʻia nā'āpala a me nā'alemikiʻeleʻele Eʻokiʻoki i ka'opocado i loko o ka paila me ka pua, a hoʻohui pūʻia me nā mea kanu me nā mea kanu i hoʻomākaukauʻia, ka wai lime, ka pepaʻulaʻula, a me ka pinui o ka paʻakai.
Hōʻeuʻeuʻo Guacamole mai ka avocado
I loko o ka manawa, ua nui nā meaʻala likeʻole, e like me ka kumini, ka pepa cayenne a me nā'etoʻa maloʻo i ke kāleka, hoʻomakaʻia e hoʻohui i ka avocado. ʻO nā mea'ē aʻe i nā huahana hou he mea pono ia i keʻano āu e makemake ai e hana i ka guacamole likeʻole me keʻano o ka hanu, me ka hapaʻole.
'Ōlelo:
- avocados - 2 mau apana;
- kumumana kumumu - 1 teaspoon;
- Kālaka i puhiʻia, kaʻaila, ka pepa cayenne - no ka ½ tsp;
- piha ka lau o cilantro;
- Kahe lime - 25 ml.
Hoʻomākaukau
Ke hoʻokaʻawaleʻana i ka pulp avocado mai ka pele, e hoʻokomo i loko o ka mea holoi a hoʻouka i nā meaʻala, nā greens a me ka lime
ʻO ka Mexican Guacamole Sauce
Mea Kai:
- avocados - 2 mau apana;
- he'ōpala o ke kāleka;
- piha i ka coriander'ōmaʻomaʻo;
- kaʻaila kirīmi - 15 g;
- ʻohana chilli - eʻono;
- ka'ōmole lime - 15 ml.
Hoʻomākaukau
E pry i ke kāleka me ke kui o ka paʻakai a hoʻohui me ka pulp avocado. E hoʻomoʻi i kaʻailaʻala me ka cilantro a me ka pepa wela, a laila e hoʻopau i ka mīkini me ka wai lime.