Ma waena o nāʻano likeʻole o nā pōpō i hanaʻia, hanaʻia me ka moa e mahalo nuiʻia e nā mea kūʻai a me nā mea hana lāʻau. Hāpai nuiʻia kēia ma nāʻano maikaʻi o nā meaʻono a me ka hanahana loea o kona hanaʻana, i hiki i nā mea a pau ke hoʻokō.
Kāpena'āpena - nā meaʻai
Inā makemakeʻoe e kuke i kekahi mea paʻakikī me ka moa, ponoʻoe e aʻo mua i nā kulekele maʻalahi e pili pū ana i kēlā me kēia meaʻai:
- ʻO kaʻai no ka hoʻopihaʻana, keʻole i hoʻolakoʻia e ka'eneki, i hoʻomoʻaʻia aiʻole i'ūlaʻia, ai'ōpala.
- No ka hoʻopihaʻana i ke kui mai ka moa he mea paʻakikī, e hoʻopili i ka'āpeli i ka palaoa a iʻole nā hua'ē aʻe.
- ʻAʻole nui kaʻaiʻana i nā mea kanu, nā meaʻala likeʻole a me nā kau.
- Hiki ke hoʻohanaʻia ka mea'alapalapa e like me ka mea hū maʻemaʻe, a pōkole, puffed a iʻole ka wai e hoʻonoeʻia.
ʻO Laurent Pie me ka pahu
ʻO ka hoʻololi kupaianaha e pili ana i kēia kumuhanaʻo iaʻo Laurent pie me ka moa a me nā hauhi . ʻO ka huahana i huahana mai ka'āina Farani o Lorraine i lilo koke i mea kaulana loa mai kona'āina hānau. ʻO ke kumu o kahi hui likeʻole o ka lepo one, hoʻopiha piha a piha i kaʻaila. Mai ka helu i'ōleloʻia o nā huahana no nā hola he 1.5 e loaʻa iāʻoe i 6 mau kōkua o ka meaʻai maikaʻi.
Mea Kai:
- beka - 50 g;
- palaoa - 200 g;
- ke kai anuanu - 3 tbsp. koko;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- ka moa a me nā moa - 300 g;
- a me ka palaoa - 150 g;
- ka 'aila - 200 ml;
- nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
- ʻO nā'āpana muaʻekolu me ka hua 1, kāpīpī i ke kumu, hoʻomaha a hāʻawi i ka papa ma lalo o ka'āpana.
- Hoʻopiliʻia nā mea kanu a me nā mea i'āpalaʻia me ka meaʻaila-mea hoʻomoʻa, hoʻonani a hohola i luna.
- E ninini i nā mea'alapulu a me ka palaoa a me ka baʻa no 40 mau minuke.
ʻO Puff kahi hānai me ka moa
ʻO ka wikiwiki nō hoʻi e hoʻomākaukau ana i ka puff cake me ka moa . I kēia hihia, ua kokoke ka hoʻokumuʻia o nā kumuʻelua. ʻAʻole pono kaʻai me ka hoʻomaʻemaʻe wela, akāʻo ka marinades i ka mayonnaise me nā meaʻala. Mahele pū me kēia kīʻaha palaoa iʻelua mau'āpana, e'ōwili i kēlā me kēia ma kahi papaʻaʻai. I loko o nā minuke he kanahā ma kāu papaʻaina, he ahi wela wela no nā kānakaʻeono.
Mea Kai:
- pupuhi puff - 500 g;
- ka pulp o ka moa - 300 g;
- nā'ōpū - 200 g;
- kahi - 100 g;
- yolk - 1 piece;
- nā meaʻala, mayonnaise.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomaʻiʻia kaʻiʻo, i paʻiʻia, ua kāʻeiʻia me ka mayonnaise, nā meaʻala a kauʻia ma luna o kahi papa moe.
- E kāpīpihi i nā mea a pau me kaʻahi cheese, e uhi me kahi papaʻelua, hoʻopili i nāʻaoʻao a me ka pā.
- Ma hope o 30 mau minuke o ka paila i 200 degrees, e mākaukau ke kui me ka moa.
Hoʻouluʻia ka paʻi me ka moa
ʻO kekahi o nāʻokoʻa maikaʻi loa i kāu pēke puaʻa o nā pōpō palaoa i hanaʻia heʻaila me ka moa a me ka uala. Ua makaukau ia, eʻai koke a hua mai i nā manaʻo maikaʻi loa. Pono pono e hoʻomaʻemaʻe muaʻia nā huaʻai i nā'ōpili liʻiliʻi, ka wā me nā meaʻala, ka'ōniu a hiki i ka hapalua o kaʻaila a me ka pilina. Aia 50 mau minuke wale nō a mālama i nāʻeono i kāu papa.
Mea Kai:
- mayonnaise - 150 g;
- kaʻaila kirimina - 150 g;
- ka palaoa - 150 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- soda - 10 g;
- nā moa moa, kaʻaila a me nā lāʻau hoʻomalu - 2 pcs.;
- ka pi, ka waiū, nā kau.
Hoʻomākaukau
- Ma loko o ke pola, e hui i nā mea hana 5 mai ka papa inoa.
- Hoʻolimalimaʻia a hoʻolimalimaʻia nā mea i koe.
- Hoʻopihaʻia ka hapalua o ka papa palaoa i loko o kahiʻala, e hohola i ka hoʻopihaʻana, e uhiʻia me ke koena o ka palaoa.
- E puhi i ka paʻi me ka moa a me ka uala no 40 mau minuke ma 190 mau.
E'ōwiliʻia me ka moa
Hiki maikaʻi ke'āwiliʻia me ka moa a me ka wahi ma nā kumu āpau. Hiki iāʻoe ke hana i kahi hua mai ka puff, ka lelo, ke one, aiʻole kekahi mea'alapalapaʻole i hoʻopiliʻia a waihoʻia i loko o ka'āpala, ma kahiʻili a me ka pepa bakena. ʻO ka'ūpena'alama e paʻa i nā wai inu i loko a hāʻawi i ka hua i kahi mea kūpono. E hoʻomākaukau i nā lawelawe ma 40-50 mau minuke.
Mea Kai:
- ka paila - 500 g;
- ka mikina pulp - 500 g;
- nā niho āpau - 2 mau'āpana;
- kaʻaila kawa - 200 g;
- kahi - 200 g;
- momona, meaʻala.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopiliʻia ka meaʻai, i'ōlahalaha, a hohola ma luna o ka papa i'ōwiliʻia.
- Mai ka luna mai i hoʻopiliʻia ai kaʻaila o ka mea'alapī me nā meaʻala, kāleka a me nā kīkī kīkī
- E hoʻohuli i nāʻaoʻao o ka mīpala i luna, kahi pā.
- No ka kukeʻana i ke kui a me ka moa, waiho i 2, 30 mau minuke i ka umu.
Pancake me ka moa
ʻO ka pancake pie me ka moa a me nā halo ka mea maikaʻi loa no kaʻahaʻaina pāʻani no ka meaʻai a iʻole nāʻono meaʻono wale nō i kēlā me kēia lā. Hoʻomaʻaʻia nā pancakes no ka hoʻonaniʻana o nā meaʻono i nā meaʻai. ʻO ka mea nui, heʻano mānoanoa ka mānoanoa,'āwili a hoʻokahe maikaʻiʻia i nā'ōwili. No nā hola 1.5 hiki iāʻoe ke hana i nā meaʻai no nā meaʻaiʻeono.
Mea Kai:
- pancakes - 12-15 mau'āpana;
- kaʻiʻo moa - 600 g;
- ua puhiʻia nā pūmakai - 400 g;
- nā kula a me ka wahi - 120 g;
- kaʻaila kawa a me kaʻona - 100 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
- Mālua i nā pancakes .
- E hele i ka 'āmipi i'ōpalaʻia, e hoʻomoe i nā halaule, i ka meaʻai honua, e hoʻomaʻamaʻa a hiki i ka mākaukau, ke kau.
- E hohola i nā pancakes me ka nui o ka hopena, e'ōwili i nā'ōwili a hoʻokomo i keʻano me ke kui.
- E hoʻopihapiha i nā meaʻai a pau i kaʻaila, e hoʻomaʻemaʻe ai, a hoʻokipa i ka hapalua hola ma kahi kiʻekiʻe o 180.
ʻO ka paʻina meaʻai me ka moa
ʻAʻole nā mea he nui e hoʻomākaukau i kahi kui a me ka moa mai ka palaoa kalo, me ka makemakeʻole e hoʻokuʻu me ka waihona no kahi lōʻihi. Akā, he mau hanana wikiwiki nō paha o ka mea i hanaʻia, e hāʻawi ana i loko o ka manawa pōkole a me ka pilikiaʻole mai nā hua liʻiliʻi a me nā mea kūʻai aku e loaʻa ai ka meaʻaiʻono, māʻolu a me ka meaʻai. Hiki ke hoʻonuiʻia ka papahana o ka hoʻopihaʻana i kona manaʻo pono'ī a no 1.5 mau hola e loaʻa i kahi hana noʻeono.
Mea Kai:
- palaoa - 350 g;
- waiu - 150 ml;
- nui - 1 wahi;
- momona momona - 50 g;
- ke kō - 20 g;
- lev - 20 g;
- ka'ōpū moa - 600 g;
- kahi - 200 g;
- Greens, meaʻala.
Hoʻomākaukau
- Mai nā papaʻeono mua i kāwili i ka palaoa a waiho no hoʻokahi hora i ka wela.
- E kńka i ka pń i loko o ka pahu i ho okulu, e kńka ahi i lalo.
- ʻO kahi nui i hoʻopalalaʻia me nā meaʻala a hui pūʻia me ka mīmū mīniki kahe a kū i luna i kaʻulaʻula ma ka mahana wela i ka umu.
ʻO ka iʻaʻo Ossetian me ka moa -ʻo ka meaʻai
Ināʻaʻoleʻoe iʻaila i kahi paʻi Ossetian me ka moa, e hoʻomaopopo pono e hoʻokō i nā'ōlelo i hōʻikeʻia ma lalo nei a ho'āʻo i kēia ipu nani i nā mea a pau. Ke hanaʻia, ua hoʻopihaʻia nā pālahalaha'ōwili i ka hoʻopihapiha,'ōwili houʻia, i kuʻiʻia mai luna mai a moa aʻulaʻula. E hoʻokuʻuʻia kēia nui i nā'āpana 6 o nā meaʻono o Ossetian.
Mea Kai:
- palaoa - 400 g;
- kefir - 400 ml;
- nui - 1 wahi;
- momona momona - 50 g;
- ke kō - 10 g;
- lev - 20 g;
- ka moa - 800 g;
- ʻO ka palaoa'Ossese - 300 g;
- nā'ōpū a me nā haroha - 150 g;
- nā meaʻono, heheʻe ka wai.
Hoʻomākaukau
- ʻO nā meaʻaiʻeonoʻeono, ua hoʻopiʻiʻia ka palaoa wīpī, waihoʻia no ka hoʻokokokeʻana.
- Hoʻopili i ka'āpena-kahula me ka'ōpala i ka moa kohua a me ka mīpala, i hoʻonaniʻia me nā meaʻala a hoʻomoʻi i nā'āpana kehi.
- E hana i ke kumu i hāʻawiʻia i nā pōpō paʻi mai nā pies me ka moa.
- Ma hope o ka'ōhinuʻana, ka momona i nā kīʻaha me ka waiū maʻemaʻe a lawelawe.
ʻO ka mālī keke i ka multivark
A laila, e aʻo aiʻoe i keʻano o ka kukeʻana i ke kui a me ka moa e hoʻohana i kahi polokalamu kuke. I kēia hihia, maikaʻiʻo ia e hoʻohana i kahi'āpana one aiʻole nā papa pākaukau i hoʻonohonohoʻia i'ōwiliʻia a māheleʻia ma kaʻaoʻao o ka pahu e hana i nā pae. ʻO kēia nui he 6 mau meaʻai o nā meaʻulaʻula, aʻo ka hoʻolālāʻana e lilo i kahi liʻiliʻi ma mua o hoʻokahi hora.
Mea Kai:
- ke one aiʻole ka puff base - 400 g;
- ka paila miki i puhi - 500 g;
- aniana a me chanterelles - 200 g;
- kaʻaila kawa a me ka līlū - 150 g;
- meaʻai, hua manu.
Hoʻomākaukau
- E hoʻokuʻu i ka'āpana meaʻai me ka mea'ūmakai kalo, e hoʻokomo i kahi'āpana kiʻi no ka paila.
- E ninini i nā mea a pau me kaʻumeke me ka hīkī a kālua i ke kui me ka moa paʻa ma Baking no 40 mau minuke.