He mea hana maikaʻi nā pākīkī kaloka no nā meaʻono a me nā mea aloha chocolate. Ma kēiaʻatikala, hāʻawi mākou iāʻoe i kahi meaʻai no nā kuki pōkole baleka. ʻO kēia'āpīpīʻona, pīpī, pīpī aʻoi aʻe ka'ōniu nui e lilo i kumu maikaʻi loa no kaʻaina ahiahi. Nui kaʻoluʻolu a me ka palupalu e hāʻawi aku i nā poʻe'ōpū .
Chocolate Cika Cake - Recipes
Mea Kai:
- palaoa palaoa - 260 g;
- ka palaoa lūlū - 1 liʻiliʻi liʻiliʻi;
- paʻakai - 1/3 tsp;
- soda - 1/3 o ka puna;
- ke kō - 170 g;
- aila olila - 140 ml;
- ke kapeʻehiku - 7 g;
- koko - 70 g;
- ka wai - 200 ml;
- 'eneʻena -ʻewalu mau'āpana;
- yolk - 5 pcs.
Hoʻomākaukau
E hoʻopili i ka cafe me ka koko i loko o ka wai wela, maikaʻi. I loko o kahi kīʻahaʻokoʻa, e hoʻohui i nā mea āpau a pau. Hiki i nā'alele ke kīpī i luna, e hoʻokomo i ka wai pī lean, koko, kāpena koke, huihuʻi, hui pū me nā meaʻaʻaʻole. E kahu i nā'ōniʻa me ke kō a hiki i ka hoʻohuiʻiaʻana o ka hamo leleʻeleʻele me kahi hui. Hāʻawiʻia ka hapahā o nā mea hoʻomaluʻia i ka pākuʻu kokoleka, e hoʻouluʻoluʻolu i ka spatula a, a laila, e hoʻonui i nā proteins i koe, hui pū. E kau i nā paila pōpō i kahi'āpana. E kīʻaha i kahi 55-60 mau minuke. i loko o ka umu wela. ʻO nā kuki i hanaʻia e hoʻomaha. Hiki ke hoʻohanaʻia i ka balekale, ka paila a me ka hua.
Cookie Chika Chocolate i Hoʻolaupapa
Mea Kai:
- koko - 30 g;
- kofe - 1-1.5 teaspoons;
- ka wai kohua - 120 ml;
- palaoa - 170 g;
- ke kō - 120 g (nona 20 g - ka pauka lepo);
- ka paʻakai - kahi pinu;
- nā hua nui - 4 mau pcs;
- kaʻaila aila (hoʻoheheʻeʻia) - 60 ml;
- ka palaoa lūlū - 1 liʻiliʻi liʻiliʻi;
- soda - 0,5 tsp.
Hoʻomākaukau
Ma kahi'āpana liʻiliʻi e hoʻopau i ka cafe a me ka koko me ka wai, e lawe mai i kahiʻeha ma luna o ke ahi a me kaʻoluʻolu. E hoʻokaʻawale i ke kinona mai ka'ōmole. E kau i nā protein i loko o ka friji. Elua nā yolks e paʻi me ke kō, ma hope o ka hoʻonuiʻana i ka coffee me ka koko, kaʻaila hinu, ka lepo a me ka palaoa. Hoʻopili mālieʻia nā meaʻai a pau. ʻO ka mea'ē aʻe, hoʻomaluʻia nā pūnaeho hoʻomalu i ka paʻakai i loko o kahi kōpē liʻiliʻi i kahi pāpuni momona nui, a laila hoʻohui i ka paʻi paura (pau kaʻaila i ka wikiwiki). E hui mālie i ka spatula me nā hua'ōpuni i loko o ka palapalapa a laila e hele i loko o ke pola o ka lehulehu. ʻAʻole pono kaʻaila o kaʻaila. E kau i ka "Baking" mode no ka hola. Ke pau ka manawa, e ninini i ke pola o ka lehulehu i lalo a waiho a hiki i ka uhiʻana o nā pōkole.
I ka meaʻai no nā kuki balaka
Mea Kai:
- kaomi 35% kaona - 350 ml;
- ka mascarpone - 250-300 g;
- Kuluhi - 0,5 kg;
- ke kōpaʻa (sugar) - 150-200 g.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i kaʻaila hau, hoʻomaka muaʻoe e hoʻohui i ka mea momona momona me ke kolo palolo i kahi kuhumu māmā (peaks), e hoʻonui i ka mascarpone a hoʻomau i ka paʻiʻana me kahi hui. Uaʻokiʻokiʻia nā lālā i nā'āpana, a me nā'āpana nani i hoʻokaʻawaleʻia e kāhiko i nā pōʻai mai luna mai. Hoʻopihaʻia nāʻaila me kaʻaila o ka'ōmole, e hoʻololi ana i nā leka i hoʻopiliʻia. Hoʻopili i nāʻaoʻao a me ka luna o ka pōpō me kaʻala. E kāwili me ka huapalapala maikaʻi.