ʻO Rukola he mea kanu kupaianaha me kahiʻawaʻawa iki, me ka hoʻonaniʻana i kahi leʻaleʻa maikaʻi i kekahi kīʻaha. Ma muli o konaʻonoʻano'ē aʻe, ua ulu nui ka rucola i kaʻohiʻana i ka manawa. ʻAʻole i paleʻia kēia mau mea kanu, no laila e hiki ai i nā mea a pau ke hoʻomākaukau i nā salamala me kona komoʻana i ka home, a me ka hana maikaʻi e māhele like ai.
Salame me ka rucola, nā māmakai me ka "Mozzarella"
Mea Kai:
No ka saladi:
- arugula - 170 g;
- nā'ōmaʻomaʻi - 300 g;
- "Mozzarella" - 120 g.
No ka hoʻouluʻana:
- kekala - 2 cloves;
- Basil - 1 puʻupuʻu liʻiliʻi;
- aila olila - 3/4 mau mea;
- lemona wai - 3 tbsp. koko;
- ʻO Dijon Goths - 1 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
Uaʻokiʻoki mākou i ka mozzarella i loko o nā pahu, a māhele mākou i nā tomato cherry i loko o nā'āpana. E hoʻokuʻu i nā meaʻai a pau i loko o kahi kīlaha hohonu.
Hoʻomakaukau mākou i ka lole: e'ānai i ke kāleka me ka mea holoi, e hoʻokomo i nā kumu basil a hana hou i ke kaʻina hana. E hoʻomākaukau i nā mea kanu i kaʻaila me kaʻailaʻaila, ka wai lemon, ka pua a me ka pīkī hou aʻe a hiki i ka hui. ʻO ka palaoa a me ka pepa e hoʻopiha i ka meaʻai.
Hoʻomahi mākou i ka hua salaʻi i ka papaʻaina, e ninini i ka pāpale aʻai i ka meaʻahaʻaina.
ʻO ia ka sākeke me nā kulu, nā'ōmaʻa maloʻo a me ka rucola
Hiki keʻaiʻia ka'atila ma ka mea i hōʻikeʻia ma lalo nei,ʻaʻole wale nō wale nō, akā, ua pākīʻia pū me ka pasta hou, aʻo ia ka mea e hoʻopau ai i ka momona maikaʻi a me kaʻona o ka pā.
Mea Kai:
- aila olila - 7 tbsp. koko;
- pepa kakanua - 1/8 tsp.
- Hoʻopuka i kaʻonika - 1/2 tsp;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- nā mō'ī kuʻuna - 6 mau'āpana;
- lemona wai - 2 tbsp. koko;
- ʻO ke keiki'ōpio - 140 g;
- walnuts - 2 tbsp. koko;
- ka shallot (ʻeha) - 2 tbsp. koko;
- avocados - 1 wahi;
- nā'ōmaʻomaʻi maʻamaʻa - 1 kahi lima;
- nā kumu basil - 6-8 mau'āpana;
- ka'ōmole lime - 2 tsp.
Hoʻomākaukau
I loko o kahi kīʻaha, e hoʻokuʻu i 2 punetēponi o kaʻailaʻaila, ka pepa cayenne, ka pilina, ka paʻakai a me ka pepaʻeleʻele. E hoʻomoʻi i nā mea kanu a me ka hui, e waiho i ka hoʻokumu no 10 mau minuke.
Hoʻohui pūʻia ka wai lemon a me kaʻaila 4 punetēpona. Hoʻokuʻu mākou.
Hoʻopihaʻia ka papaʻaina e koe o kaʻaila i loko o ka pā palai a hoʻomoʻi i ka'ōmole me nā'ōpona iʻoiʻia iʻelua mau minuke ma kēlāʻaoʻao a me kēiaʻaoʻao, aiʻole e hoʻonāʻia nā kolo. Hoʻopihaʻia nā'ōmole i hoʻonāʻia me ka wai lime.
Hoʻokomo mākou i nā lau o ka'ōpula'ōpiopio i ka pāpale salala, nā pāpākule liʻiliʻi, nā hua maloʻo, nā nuts a me ka basil. Eʻokiʻoki i ka pulp avocado me nā paʻi a hoʻokuʻu aku i ka ipu saladi. Hoʻopiha mākou i ka salati me ka hui pūʻia o ka waiūpona a me ka wai lemon, ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai, e hui maikaʻi. E lawelawe koke i ka sāleta, e kau ana i nā'ōkō.
Salame me ka sāla,ʻo ka mīmati a me ka moa
Mea Kai:
- aila olila - 3 tbsp. koko;
- lemon peel - 1 teaspoon;
- lemona wai - 1 tbsp. koko;
- ka moa moa - 120 g;
- paʻakai, pepa;
- nā'ōmaʻomaʻi - 10 mau'āpana;
- rucola - 1 pūʻulu;
- waina winika - 1 teaspoon;
- ʻO Dijon mustard - 1/2 tsp;
- Nā lāʻau Provencal - 1 teaspoon;
- keka - 1 clove;
- Olive - 3 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻu i ka waiūpaʻa, ka wai a me ka wai lemon. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia ka'ōmole mai i nā kiʻiʻoniʻoni a ua hoʻokomoʻia i loko o ka wai kalaunu no 15-20 mau minuke. Pau kaʻai
E puhi i ka paila me kaʻaila, hoʻomehana a hoʻoma'ū i ka moa ma luna o ia no 3 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao. Hoʻomoʻa mākou i ka moa i hoʻomākaukauʻia ma kahi pālahalaha a hoʻouhi i ke kī.
Hoʻokipaʻia nā māmā i ka hapalua a hui pūʻia me rucola i loko o kahi hohonu. I loko o kahi kīʻaha'ē aʻe, ka pīpī wisk me ka mīmona, nā mea kanu, ke kāleka a me ka paʻakai paʻakai a me ka pepa. Hoʻomakaukau mākou i ke kālua me 2 punetēpona o kaʻaila.
Eʻokiʻia nā'ākini a hoʻonui i nā huaʻai. Hoʻopiha mākou i ka salati me ka moa a lawelawe i ka papa.