Inā kohoʻoe e pāʻina no kaʻaina ahiahi, akāʻaʻoleʻike i ka hana ponoʻana, a laila e kōkua kēia mea iāʻoe i ka hana a hānai iāʻoe iho me kaʻohana me kahi iʻaʻono.
He aha ka meaʻono e kalo ai i ka pollack i loko o ka pīniʻu me ka popo?
Mea Kai:
- ʻO Pollock - 560 g;
- ʻohi'āpu - 120 g;
- nui nui - eʻono;
- kahi hui hou o nā pepaʻelima - 1 pinch;
- ʻohiʻia nā meaʻala no ka iʻa - 1 pinch;
- kaʻaila punae i hoʻoheheʻeʻia - 75 ml;
- ʻO ka palaoa palaoa - e like me 120 g.
Hoʻomākaukau
Pono e'ōwiliʻia ka pollock Alaska, inā pono, a holoiʻia me kaʻole. Hoʻokiʻoki mākou i nā iʻa mai ka iʻa, aʻokiʻoki i ke kupapaʻu i loko o nā'āpana liʻiliʻi liʻiliʻi. I kēia manawa ka paʻakai me ka paʻakai, kahiʻaila hou o nā pepa a me nā meaʻala no nā iʻa, e hui me ka waihoʻana no nā hola he iwakālua a kanakolu paha no ka hoʻonāʻia me kaʻono a me ke kīʻaha.
Hoʻopiha mākou i nā'āpana iʻa i ka palaoa palaoa a kau koke i kaʻailaʻaila ma loko o ka'enaʻuʻenaʻena me ka meaʻalaʻole. Ke hoʻopaluluʻia ka pollack i mua o ka hoʻopunipuni wahawai ma nāʻaoʻaoʻelua, e lawe i waho ma kahi pāpale.
I loko o ke kīhāhā hoʻokahi, inā he pono, e hoʻonui i kaʻaila a palahalaha i ke komo i nā'ōpana. I ka manawa e maʻaleʻa ai nā mīkini a palale, lawe mākou iā lākou i ka iʻa a hiki iā mākou ke lawelawe i ka pāʻina i ka papaʻaina, me ka hoʻonuiʻia i kahi pālahaʻaoʻao punahele.
Pehea e loli ai nā pollock i loko o ka paʻi?
Mea Kai:
- nā kuʻi o ka poli - 560 g;
- lemona wai - 25 ml;
- nā'ōpili coriander - 1 pinch;
- Pākīpikaʻulaʻulaʻulaʻula - 1 pinch;
- ka paʻakai nui nui - 2 wili;
- kahi hui hou o nā pepaʻelima - 1 pinch;
- kaʻaila punae i hoʻoheheʻeʻia - 75 ml;
No ka paʻi:
- nā huahelu nui ka moa -ʻelua mau'āpana;
- ka'ōmole o ka momona o ka momona - 220 ml;
- palaoa palaoa i kāwiliʻia - 220-240 g;
- nui nui - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopaʻaʻia nā kāʻei lapuwale o ka pollock, maloʻo aʻokiʻoki i nā'āpana'āpana. Ma hope o kēlā, holoi mākou i ka wai lemon, ka paʻakai nui o ka mea i kukeʻia, kaʻaila hou o nā pepaʻelima, nā'ākī coriander hou hou, kāpīpī i ka paʻakai a me nā meaʻala me ka wai lemona i loko o nā iʻa iʻa a waiho no nā minuke he iwakalua i loko o nā keʻena lumi.
No ka kukeʻana i ka paʻipaʻi, e hoʻomalu i ka hulu a me nā hulu huihuʻi a me ka paʻakai, a laila, nininiʻia i loko o ka'ūmū, e ninini i ka palaoa a me ka paʻi hou me kahi huila a hiki i ka'ōpuʻuʻana o nā melamana mealy. Pono keʻano o ka batter e like me ke kūlike o ka paila, a mākou e hoʻomākaukau ai no pancakes.
I ka hopena hope loa o ka hoʻomākaukauʻana, e hoʻomau i ka'ōmole o Alaska Pollack i loko o ka pāpaʻi a hoʻokomo koke i loko o ka mea kanu mua keʻole ka meaʻala. Ke waihoʻia ka iʻa i loko o ka pāpaʻi ma nāʻaoʻaoʻelua, e kau ma ke kīʻaha a lawelawe, e hoʻonuiʻia me kahi'āpanaʻaoʻao.
Pehea eʻulu ai i ka pollack i loko o ka pī me kaʻaila a me nā kāloti?
Mea Kai:
- nā kuʻi o ka poli - 560 g;
- me ka palaoa i ka palaoa - 110 g;
- nā huahelu nui ka moa -ʻelua mau'āpana;
- lemona wai - 35 ml;
- kapi'āpiʻuki - 180 g;
- kāloti - 180 g;
- ka paʻakai nui nui - 2 wili;
- ʻohiʻia nā meaʻala no ka iʻa - 1 pinch;
- kaʻaila punae i hoʻoheheʻeʻia - 75 ml;
- ka nui i kōpaʻa - 20 g;
- ka wai wela - 150 ml;
- laurel leaves - 1 wahi;
- Ka pīpī pālua - 70 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻomākaukau maikaʻiʻia aʻokiʻoki i'āpana'āpana'āpana polished i hoʻonaniʻia me ka paʻakai, nā meaʻala no nā iʻa, ka palaoa i ka palaoa, a laila hoʻomoʻia i loko o nā'ōpū i paʻiʻia a maʻemaʻe a kalo i loko o kaʻaila wela a hiki i kahi'ūpī maikaʻi.
Hoʻomoʻa mākou i ka iʻa i'ōniʻia i ka pā a lawe i nā huaʻai. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ōpū,ʻokiʻia i loko o nā'āpana aiʻole nā'āpana'āpana a hahao i loko o ka pā hoʻokahi, me ka'ōpala i kaʻaila hou. Ma hope oʻekolu minuke, e hoʻohui i ke kāloti, ma mua o ka hoʻomaʻemaʻeʻana a me ke kauʻana ma luna o ka mea nui. E hoʻokuʻu i nā hua'ōpū, e hoʻouluulu, a maʻemaʻe, a laila e hoʻopau i ka paʻi kōmato diluʻu i loko o ka wai wela, pāpā i ka nui me ka paʻakai, ka pepa, hoʻolei i ka laurel a, inā makemakeʻia, i nā meaʻala'ē aʻe i kāu leʻaleʻa, . Hāʻawi mākou i kahi liʻiliʻiʻuʻuku a hiki iā mākou ke lawelawe, me kahi'āpanaʻaoʻao.