Hiki ke kapaʻia ka papahele o Strudel i kahi kāleka hele mai o ka mea'Ariani. Hoʻopukaʻia ka'ōwili mai kahi papapala palu i alohaʻia e nā mea kūʻai e like me keʻano o nāʻano āpau me ka hua o ka'ōlaʻi a me ka cherries i hoʻomaka koke e ulu like me ka hua o nā halo, nā nati, nāʻano hua likeʻole a me nā iʻa a me nā iʻa. Ma lalo nei mākou e noʻonoʻo wale i ka hoʻopihapiha piha, akā, e like me nā hoʻololi hou o ka meaʻai.
He meaʻai no Viennese strudel me nā'ōlaʻa
Mea Kai:
- ka palaoa - 480 g;
- ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
- wai - 245 ml;
- Apu - 430 g;
- lemon - 1 piece;
- hua waina - 95 g;
- kuke - 130 g;
- ʻoho - 95 g;
- Butter - 55 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻomākaukauʻia ka piʻi no ke kuhumuʻana i ka mea maʻamau inā loaʻa iāʻoe ka mea e'ākau ai. He kūpono ia e paʻi mua i ka pahu hulu palaoa a me kaʻaila, a laila nininiʻia i loko o ka wai a hōʻiliʻili i kēia kuhumu. E lawe i nā'ōleʻa, pono e hoʻomaʻemaʻeʻia, nininiʻia me ka waiʻona a kāpīpīʻia me ke kōpaʻa. Ma hope, uaʻaeʻia nā'āpana e hoʻokuʻu i ka wai no hoʻokahi hola a me ka hapalua. Ma hope o kekahi manawa, e hoʻoneʻeneʻe i ka nui o ka'umehana mai nā'ōlaʻa, a laila e hui pū me nā nīhaʻeha a me nā hua waina. E hele i ka pancake, kaʻaila me kaʻaila hinu a hāʻawi i ka'ōhiʻo e hoʻopihaʻia ma kekahi o nāʻaoʻao. E'ōwili wikiwiki i ka'ōwili a waihoʻia i ka kuke no 20-25 mau minuke i 210 nākelē.
Hoʻomahaʻia ka strudel i hoʻopauʻia, a laila kāpīpīʻia me ka paina paina a lawelaweʻia i loko o ka hui o ka'ōmole ice cream.
ʻO Delicious strudel mai ka pākani puff
Mea Kai:
- nui - 1 wahi;
- peaches - 480 g;
- ka nui i kohoʻia - 75 g;
- beka - 35 g;
- ka palaoa - 10 g;
- ka pepa puff palolo;
- ka waiū - 15 ml.
Hoʻomākaukau
Ma hope o ka weheʻana i kahi pōhaku mai nā pīpī mai, e pīpī iā lākou i ka paila a me ka palaoa. E kālepa i kahi pāpaʻi palolo i loko o kahi'ōmole kikokikona, kau i nā peaches ma kekahi o nāʻaoʻao a uhiʻia me ka waiū paila. E'ōwili i ka paila me nā'ōwili a me kaʻaila me nā hua iʻa i ukuʻia me ka waiū. E mālama i ka hapalua hora i 200, a laila eʻoluʻolu a hoʻoʻolima me ka pipiʻana o ka lepo'ākō a iʻole ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo.
ʻO ka meaʻai no ka strudel me kaʻiʻo
Mea Kai:
- ka pepa puff palolo;
- beka - 50 g;
- kaʻaila aila - 15 ml;
- meaʻai minced - 240 g;
- ʻohi - 35 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- meaʻono - 55 g;
- kumumana kumumana, paprika - 1/2 tsp.
Hoʻomākaukau
ʻO nā hua liʻiliʻi Spasseruyte a hiki i ka hapalua o kaʻaila, e hoʻokuʻi i ka meli o ka honua iā lākou a maloʻo a hiki i ka'ōpū. ʻO ka manawa a pau me ka lepo cumin a me paprika, e hoʻomoʻi iʻelua mau'ōpala me ka'ōpala i'ōpala. E hoʻopili pono i ka pākani momona a hāʻawi i ka hoʻopihaʻana i nā meaʻai ma kekahi o nāʻaoʻao, mai luna mai nā kūpuni manu. E hoʻokuʻu i nā mea a pau i loko o ka roll a waiho i ka puleʻana i 200 mau 20 mau minuke.
He kūpani maʻamau me ka cherry - meaʻai
ʻO keʻano likeʻole e like me keʻano o ka'ōhū apple a me kahi cherry. Ma keʻano he kumu no kona hoʻomākaukauʻana, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka paila mai ka papahele mua a iʻole i kahi pākani mākaukau i hanaʻia, akāʻo ka mea maikaʻi loaʻo ia ka pūnaewele wela, a hiki ke kūʻaiʻia ma keʻano he hua'ōpala. Me nā cherries e hoʻonui mākou i ka papa hana maʻamau me ka pīni cheese no ka mea e maʻalahi ka pihaʻana.
Mea Kai:
- ka hulu mele - 265 g;
- ʻo ka sugar granulated - 55 g;
- lemon peel - 2 tsp.
- lemona wai - 10 ml;
- cherries - 670 g;
- nā pīpī o ka paila palaoa - 8 pcs.;
- beka - 65 g;
- nā'āpana o nā'alemona - no ka hoʻonani;
- ʻohi - no ka hoʻonaniʻana.
Hoʻomākaukau
ʻO kaʻaila pīpī me ke kō, ka waiʻona a me ka zest. E hoʻonui i nā pōhaku i kālaiʻia. E hoʻopau i ke koko me ka waiheheʻe i hoʻoheheʻeʻia a waiho i loko o ka puʻu. Mai kekahi o nāʻaoʻao, e hāʻawi i ka pihaʻana i ka cherry. E puhi i ka paila me nā'ōwili a hoʻouna i ka umu no hoʻokahi hola hola i 180 degrees. Hoʻomaʻakaʻia ka meaʻono i hanaʻia, e hoʻopiha i kahi'ōmaʻomaʻo o ka lepo, a laila kāpīpīʻia me nā kumu alamona.