ʻAʻohe mea momona maikaʻi aʻe ma mua o ka kāpuni, ma nāʻano a me nā hōʻike. Nā hua, kaʻaila, ka paila. Peking, savoy, broccoli , keʻokeʻo, keʻokeʻo a me ka kohlrabi - mai ka mea hoʻokahi i kēia papa inoa hiki iāʻoe keʻalo i ka kaumaha. ʻO ke kāpili kālaiʻia kahi mea maikaʻi loa i kaʻiʻo momona, ma kahi o ka mea'alalaʻono i ka puʻuwai. ʻAʻohe kino o kēlā huila.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka kāpena kāpena me nā'ōmato a me ka pepa
Mea Kai:
- kāpena - 1'āpana;
- nā'ōmato - 4 mau pcs.;
- ono - 2 mau'āpana;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- ʻO Bulgarian pepa - 2 mau'āpana;
- kaʻaila aila - no ka'ūla;
- ka paʻakai, ka lepo honua lepo - eʻono.
Hoʻomākaukau
Kāpena me kahi kūmole nui, waiho pūʻia i loko o ka pā, hoʻopiha mākou i 2/3 wai a mākou e hana i nā minuke 20, i ka māmā. I kēia manawa,ʻo nā anianiʻeleʻele i loko o ka pīniʻu, nā anianiʻeha, e hoʻonui i kā kāloti, nā'āpana liʻiliʻi o nā pepa a me nā tōmato paʻipaʻi (ināʻole ka wā, hiki iāʻoe ke hoʻololi i ka paʻi mīmati). E'ōpala no nā minuke he nui a hoʻohui i nā huaʻai i ke kāpena. Solim, pepa. ʻO Tomime ma lalo o ka puka paʻa no 15 mau minuke, a hiki i ka mākaukau loa.
Kāpena me ka puaʻa a me nā'ōmato
Mea Kai:
- puaa - 500 g;
- kāpena - 1 kg;
- nā'ōmato - 400 g;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- ono - 2 mau'āpana;
- lemon - 1/2 pcs.;
- kaʻiʻo o ka meaʻai - 1 mea;
- kaʻaila aila - no ka'ūla;
- paʻakai - eʻono;
- ke kō - 1/2 tsp;
- i ka hui 'ana o ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
I loko o ka pīkī e hoʻomehana mākou i kaʻaila a haʻahaʻa i lalo i kaʻiʻo. E puhi i ka wela. I ka wāʻeleʻele, e lawe i waho. Hoʻokau mākou i ke ahi i ka awelika, a hoʻouna aku i nāʻaila i ka pāʻina kuihi, i'ōwiliʻia me nā'āpana. I ka manawa i hanaʻia ai, ua hui pū mākou i nā kāloti kālaiʻia,
I kēia manawa, e hiki ke weheʻia kaʻaila. Pāpaʻi, paʻakai a kū pono. E kinaki i ka wai o ka hapalua o lemona, e uhi hou me ke poʻi a hoʻolima no 40 mau minuke, a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai. Hāʻawi mākou i ka kāpena piʻo me ka puaʻa i ka papa me kaʻailaʻulaʻula, kāpīpīʻia me nā mea hou.