He aha ka pōpō? He mea kaulana loa kēia mau ulu i nā lumi kuke o ka Middle East, ka Mediterranean a me India. Hanaʻia ia mai ka huapalaoa o ka palaoa, ma ke kuhuʻana, hoʻomaʻemaʻe a hoʻomaʻemaʻeʻana i nā pūpū. ʻO ka hopena, ua'ōwiliʻia, a, mahalo i kēia,ʻo Bulgur nā meaʻai a pau.
Hiki ke hoʻohuiʻia me nā huaʻai, nā meaʻai a iʻole iʻole e hoʻokomo waleʻia i nā salama. Nīpalai, kahi i komo pū me ka bulgur, loaʻa i kahi meaʻono a me kahi mea hoʻomehanaʻia, kahi meaʻono aʻoluʻolu. E nānā i kekahi mau meaʻai e hana ai me ka bulgur.
Pilov mai bulgur - meaʻai
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka kukeʻana i ka plov mai bulgur he meaʻono a maikaʻi. E nānā iāʻoe iho!
Mea Kai:
- ka waihona moa - 800 g;
- kelemu ula -1 pc.;
- kāloti - 1'āpana;
- meaʻalaʻulaʻula - 1 pc.;
- ka mea'alaponaʻa - 1 pc.;
- 'ōpū'ōpiopio - 1 wahi;
- 'ōpiʻona'ōpiopio - 1 wahi;
- ʻEleʻele maloʻo - 8 pcs.;
- me nā hua fiku - 2 pcs.
- puulu - 350 g;
- beka - 100 g;
- paʻakai - eʻono;
- Hoʻomaʻiʻo Uzbek - 0,5 tsp.
Hoʻomākaukau
E lawe i ka pua moa, koʻu, iʻokiʻia i loko o nā paʻi nui. Ho'ʻemaʻe mākou i kaʻaila,ʻokiʻia i loko o nā apo. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā kāloti aʻokiʻokiʻia i nā'āpanaʻeleʻele. Hoʻopiliʻia ka'ōpī a me nā'ōleʻa i loko o nā paʻi, a me nā paʻi a me nā fiku - he mau kime.
A i loko o ka ipuhao, ninini mākou i kaʻailaʻuʻuku a kāhili i loko o laila i kaʻaila, kāloti a me nā pepa. A laila e hoʻomoʻi i ka moa moa a puhi pūʻia a pau no ka hola 10. A laila, e hoʻonui i ka hua, ka paʻakai a me ka manawa me nā meaʻala eʻono ai. Eʻoluʻolu me ka hoʻonui i ka wai a ua uhiʻia nā mea a pau. E kanu i ka mea wela ma lalo o ke poʻi a hiki i kahi 40 mau minuke.
A laila e hoʻokuʻu i ka'ōhinu me ka'āpana pipi ma luna, e ninini i ka wai kahe, e lawe mai i kahiʻeha a me ka'ōhū no 10 mau minuke. No laila, e'ānai, eʻoluʻolu i kahi hui a hoʻokuʻi iki aʻe a māluhiluhi ma lalo o ke poʻi. ʻO ia,ʻo pilobura pilaf me nā huaʻai a me ka moa ua mākaukau!
ʻO Pilav me Bulgur
Mea Kai:
- puulu - 350 g;
- nā haha'ōlelo hou - 250 g;
- ono - 1 pc.;
- wai - 800 ml;
- aila olila;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- Greens - no ka hoʻonani;
- pinepine pine - 100 g.
Hoʻomākaukau
I loko o ka pākī, e hoʻonā i kaʻailaʻaila liʻiliʻi a hele i nāʻaila a pau loa a hiki i ka translucent. A laila e hoʻomoʻi i nā haha i lalo. Hoʻopili pū me nā mea a pau, e ulu ana i kekahi manawa, a hiki i ka wā i hoʻokuʻuʻia ai ka wai. A laila e ninini pono i ka wai wela, e lawe mai i kahi'ehe, paʻakai a me ka pepa eʻono.
Hiki mākou i ka paila, huihuʻi, uhi a kuke i ka mea wela a hiki i ka hoʻopauʻana o ka croup i ka wai a pau. Hoʻopili maloʻoʻia nā kopa Cedar i loko o kahi pā maloo maloʻo a hiki i kaʻulaʻula. Hoʻomoʻa mākou i kaʻaha me ka bulgur a me nā haohao ma luna o nā pāʻani, kāpīpīʻia i luna me nā greens a me nā'ōnihi paʻi.
Salame me ka pila
Mea Kai:
- bulgur - 125 g;
- kūmaʻa hou - 1'āpana;
- ono - 1 pc.;
- ka palaoa kanuia - 150 g;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- lemon peel - eʻono;
- lemona wai - 3 tbsp. koko;
- Mint Mint - 3 tbsp. koko;
- ka meli - 2 tsp.
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- ka paʻakai, pepaʻeleʻele - eʻono.
Hoʻomākaukau
Ua nininiʻiaʻo Bulgur i loko o kahi kōmole a hoʻokuʻu i ka wai e hoʻolululu ai he 10 mau minuke. A laila e hoʻomoʻa i ke ahi a'āpī a'ālaʻi. A laila, e hoʻonoe i ka wai me kaʻoluʻolu a hoʻonui i ka croup i ka piano.
Kūkomo a kanuʻia nāʻokiʻoki i loko o nā apo. Me kahi'ōmato, puhi i kaʻili, e ninini ana iā lākou me ka waiʻaila. No ka ulanaʻana i ka sāleta, e hui pū me ka waimonona lemoni, ka'ōpū, nā'ōpū'akoʻa, ka meli a me kaʻaila. Hoʻohuiʻia a paʻakaiʻia me ka paʻakai a me ka pepaʻeleʻele eʻono. A laila hoʻohui i ka bulgur hauʻoli i nā huaʻai a pau i hoʻomākaukauʻia a me ka wai i ka pāpale.