ʻO Goulash kahi punahele'āina o Hungary,ʻo ia hoʻi kahi'ōpena me nā mea kanu a me nā mea kanu. Ua maikaʻi ke kūpono i kāu papahana a pēlā nō e hoʻoulu ai i kekahi papaʻaina. A, pehea e kālua ai i ka'ōpala mai ka'ōpala, e haʻi ana iāʻoe i kēia manawa.
Ka meaʻai no ka hoʻomakeʻana mai ka mea mai
Mea Kai:
- veal - 600 g;
- kaʻaila aila - 30 ml;
- nā meaʻala ;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- celery - 2 pcs.
- ʻO Bulgarian pepa - 2 mau'āpana;
- ka waina keʻokeʻo;
- quince -ʻelua mau'āpana;
- kekaʻaka - 2 wili.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka'ōpena, hoʻoponoponoʻia,ʻokiʻoki i nā'āpana a paʻiʻia i loko o kahi panakū maloʻo. Hoʻomaʻemaʻe mākou i kaʻaila, melko kāpena, aʻokiʻoki i ka pepa i loko o nā'alea. E puʻunaue kākou i ka ave i 4 mau'āpana, e lawe i nāʻanoʻano aʻokiʻoki i nā'āpana'ōpiopio. Kāʻanoʻia ka'akila Celery aʻokiʻia me nā kāleka. I kēia manawa, hele mākou i kaʻaila i ka pata, e hoʻonui i kaʻiʻo ma laila, e hoʻohui i kahi waina maʻemaʻe a me ka'ōhū no 40 mau minuke, e pani ana i ka uhi. A laila, kau mākou i ka pepa, ka quince, ke kāleka a me ka paʻakai i meaʻai. Hoʻohuiʻia nā mea āpau a waihoʻia ka pā.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka hoʻouluʻana me ka'ōpū a me nā haoha
Mea Kai:
- ka pula - 300 g;
- kaʻaila aila - 3 tbsp. koko;
- nā meaʻala;
- keleʻeleʻulaʻula;
- wai - 0.5;
- ʻO Bulgarian pepa - 2 mau'āpana;
- wainaʻeleʻele - 0,5 mau mea;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- ke kuhikahi - 100 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia, maloʻo aʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. I loko o kahi pano hohonu i kaʻaila, hoʻonāhana, waiho i kaʻiʻo, eʻaila i ka paʻakai a me ka māmā. I kēia manawa mākou e'ānai i nā pepa a hoʻolei i loko o kaʻiʻo. A laila, ninini i ka wai wela, ka waina a me ka'ūpuni no 45 mau minuke. Hoʻopili ke Kuki Bulgarian,ʻokiʻoki i ka hapalua a hoʻohemo i nāʻanoʻano. Hoʻomākaukauʻia nā māmā, kūkiki maikaʻi, a kaʻawale mākou a hoʻokomoʻia i ka hoʻokūkū. Hoʻopihaʻia ka polima a me ka pepa, e hoʻomoʻi i kaʻiʻo a lawe hou i 30 mau minuke. E kāpīpīʻia ka mea holoi i ka pā lapa me ka lawelaweʻana i ka papa.
ʻO ka Veal goulash i multivarquet
Mea Kai:
- ka pula - 300 g;
- ʻO nā paʻi maloʻo maloʻo - 70 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- palaoa - 200 g;
- ketchup - 1 tbsp. koko;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila - eʻono;
- Nā pale - 3 pcs.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka lole, holoi a maloʻo aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi. Ma kahi pola e luhi mākou i ka palaoa me ka paʻakai a'ōwili i kaʻiʻo mai nāʻaoʻao a pau i ka papa hana i hoʻomākaukauʻia. I loko o ka pā palai, hoʻomehana mākou i kaʻailaʻaila a hoʻomaloi i ka puhi i kaʻaila. Ma hope o kēlā, hoʻohuli mākou i kaʻiʻo i loko o ke kīʻaha o ka multivark, e hoʻolei i ke kolohi'āpana, nā pāla a me nā meaʻala. Huki mākou i kahi waiʻuʻuku, e kau i ka ketchup, hoʻohui a hoʻopili i ke poʻi o ka mea. Hoʻopili mākou i ke ala "Quenching" no 1.5 mau hola, a ma hope o ka hōʻailona leo e pālahalaha ana mākou i ka'ōniuʻala mai ka'ōpala me ka pale i luna o nā papa!