ʻO ke kumu o kaʻaiʻai olakino a me ka palekana,ʻo ia ka hui pono o nā meaʻai. Inā hoʻoholoʻoe e hoʻokuʻu i nā paona hou, e hoʻihoʻi i kāu kaumaha i ka mea maʻamau, aiʻole makemake wale e hoʻopau i nā mea maikaʻiʻole a alakaʻi i kahi ola olakino, ponoʻoe eʻike mua i nāʻano o kaʻai maikaʻi. Ma kēiaʻatikala, e noʻonoʻo pono mākou i nā huahana i kūpono no ke olakino maikaʻi a maikaʻi, pehea eʻai ai a me ka hui pūʻana eʻai i nā meaʻai. Hiki ke hoʻohana maikaʻi i ka meaʻai maikaʻiʻole no ka pauʻana o ke kaumaha, akā e hoʻonui i ka noho maikaʻi, a me ka maikaʻi o ke ola o kekahi.
ʻO kahiʻaiʻai maikaʻi: kahiʻai a mea noho paha?
Ma hope o kāu aʻoʻana i nā kumu o kaʻaiʻai maikaʻi, e aʻoʻoe peheaʻoe eʻai ai i kaʻono a noho maikaʻi i ka manawa like. Ke hoʻohana nei i ka meaʻai maikaʻi e like me ka meaʻai, hiki iāʻoe ke lilo ke kaumaha, a ināʻoe e alakaʻi i kahi ola olakino,ʻaʻole hiki iāʻoe ke noʻonoʻo e pili ana i nā paona.
No ke kohoʻana i ke ala pono a me ka maikaʻi o kaʻaiʻana, ponoʻoe e hoʻololi i kāuʻai maʻamau. E hoʻomanaʻo i kahi kulekele koʻikoʻi: "ʻO kaʻaiʻai maikaʻi ka ola olala!" Ponoʻoe e hoʻomaka ma ka hoʻololiʻana i nāʻano o ke kukeʻana. ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā mea olakino a me ka olakino,ʻaʻole ia he manaʻo he mea hou a me nā mononona nā ipu. Akā, akā, e mahalo anaʻoe i nā pono o kaʻai maikaʻi, a me ka mahalo i kāu kino.
Pono e mālama i ka papaʻai o ka meaʻai maikaʻi no ka nele kaumaha i kekahi mau koi:
ʻO kaʻai ka kumu nui o nā protein o nā holoholona holoholona. ʻO Protein ka hua liʻiliʻi loa ma ka Honua. Pono nā pāpena no ko mākou kino,ʻo ke kumu no ke kumu o lākou ke kumu o kēlā me kēia cell, kēlā me kēia mehe. Pono e kohoʻia kaʻai i ka momona liʻiliʻi. Hiki ke hoʻopauʻia ka puaʻa i ka pipi, ka moa a me ka mīpī. ʻO nā iʻa momona momona ka maikaʻi. Ke kohoʻana i kaʻiʻo, e hoʻomaopopoʻoeʻaʻole he wahi momona, pono e hoʻohana i nā pāpiki. No keʻano o ka hoʻomākaukauʻana, e aho ka hoʻolapalapa i kaʻiʻo a me kaʻai. ʻAʻole i hāpaiʻia nā mea i puhiʻia.
ʻO nā huaʻai a me nā huaʻai nā kumu o ka huaora a me nā microelements, e hoʻolako i ke kino me ka ikaika nui a hoʻomaikaʻi hou i ka hana. ʻO nā huaʻai a me nā hua e pono ai he 40-45% o ka meaʻai o kahi kanaka ola. Eʻai i nā mea kanu a me nā huaʻai maikaʻi hou. Hiki i nā huaʻai ke kukeʻia no nā kāneʻelua, e holoi i ka palama, e kuke i ka'ūpena. Mai ka hua e hiki ai iāʻoe ke hana i ka wai. E hoʻomanaʻo, uaʻikeʻia ma mua o nā'ōpala o nā huaʻai a me nā hua e hiki ai ke hoʻopōʻinoʻia i ke kino. Mai wikiwiki e kūʻai iā lākou, kali no ka manawa keʻike nuiʻia.
ʻO ke kuhā he kumu ia o nā huaʻaleʻa a me nā protein protein. Pono nā'aleʻa e pono i ke kino no ka hana pono kūpono. ʻO nā meaʻai maikaʻi loa no ka'aiʻaiʻai e like me kēia: oatmeal, buckwheat, rice, a me nā pī. Mai ka huaʻano hiki iāʻoe ke kuke i nāʻanoʻano likeʻole, me ka hōʻiliʻiliʻana i nā meaʻai, nā huaʻai, nā hua a me nā kīkā.
ʻO nāʻaila ka kumu o nā mea waiwai momona waiwai no ke kino. ʻO nā mea momona (butter) he paʻakikī paʻapaʻa a loaʻa nā'eleʻa momona. ʻO ka momona meaʻai (kaʻaila hinu, nāʻanoʻano, nā nūpepa) he nui ka wai, i loko o nāʻeha momona i hoʻonāukiʻia. I ka meaʻai maikaʻi no nā wāhine, e like me nā kāne, pono ke kīkē i nā mea momona. ʻO ka momona o nā meaʻai he mea maikaʻi ka hopena ma muli o ke kaulike wale nō, akā,ʻo ia hoʻi ma ke olakino. E hoʻohana i ka kukeʻana i nā meaʻai maikaʻi, kaʻailaʻaila, ka walnuts a me ka pine pine, nā ulu.
ʻO ka huahua hua laʻau kahi kumu o ka mea konaiko a me nā meaʻai holoholona. Milk, kefir, kahi liʻiliʻi o nā mea momona momona ponoʻole e hoʻohanaʻia i kāuʻai. Me ke kōkuaʻana o ka waiū a me ka nihi, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nā meaʻai likeʻole, e hoʻopiha i nā hua me nā hua. Hiki nō hoʻi i ka waiū, hiki iāʻoe ke kuke i ka pōʻaleʻa mai ka mea i manaʻoʻia.
Hana i ka papaʻai meaʻai maikaʻi no hoʻokahi pule a ho'āʻo i kēiaʻano ma luna ou.
No ka maikaʻi maikaʻi mai kaʻaiʻai maikaʻi, e hoʻohana i nā hoʻoikaika kino. ʻO ka hui pūʻana o kēia mau meaʻelua a me ka hōʻoleʻana i nā hanaʻino e hoʻololi i kou ola no ka maikaʻi! ʻO ka hoʻolōlāʻana o ke ao a me ka loli maʻalahi e hoʻoikaika ai iāʻoe a hoʻonui i ka leo o kou kino no ka lā a pau. Ma hope o ka manawa, hiki iāʻoe ke noʻonoʻo e pili ana i ka hoʻoikaika a iʻole kekahiʻano haʻuki.
Me kaʻoiaʻiʻo, makemake mākou i ka pōmaikaʻi!