"Meaʻai Pelmeni no ka pohō kaumaha", kani, no ka mea'ē aʻe, no ka mea, pehea e hiki ai iāʻoe keʻai i ka paila me kaʻiʻo, a hoʻolei i ka kaumaha kaumaha? No ka poʻe pāʻani o kēia kīʻaha he haʻihaʻi koʻikoʻi: manaʻo nā meaʻaiʻai ka tandem o ka meaʻai a me ka palaoapalapala ka mea paʻakikī no kaʻaiʻana. Eia kekahi, ua hoʻokomoʻia ka puaʻa a me ka palaoa o ke kula kiʻekiʻe loa ma ka papa inoa o nā huahana e hoʻopōʻino i ke kiʻi. No laila,ʻo kaʻike e pili ana i ka mea eʻai aiʻoe i nā kolemu maʻamau a me ka lilo i ke kaumaha,ʻaʻole ia he mea'ē aʻe ma mua wale nō o kahi mele.
Hiki iaʻu keʻai i nā kumukūʻai me kaʻai?
Ke hoʻomākaukauʻana i kaʻai,ʻike nā kānaka i ka nānāʻana i ka waiwai nui o ka huahana a iʻole ke pālahalaha paha. Hiki ke 'ai' ia nā dumplings me nā 'ano like' ole, e pili pono i ka kumuhana ike. ʻO ka caloric nui loa, a, no laila, he meaʻino no ke kiʻi, he ipu i kāluaʻia me ka puaʻa, no laila ma 100 g he 275 kcal. Eia hou, pono e noʻonoʻo inā inā kūʻaiʻoe i nā huahana kūponoʻole, uaʻoi aku ka nui o ko lākouʻoihana ike. E like me kouʻike, eʻai nā mea a pau i nāʻano likeʻole, no laila e helu i ka nui o nā calorie āu eʻai ai, no ka mea,ʻo ka kaumaha o kekahi pelmeni he 15 g.
I ka'ōleloʻana e hiki iāʻoe keʻai i nā kumukūʻai me ka nalowale o ke kaumaha, ponoʻoe e noʻonoʻo e hiki iāʻoe ke hoʻololi i ka papahana o kēia kīʻaha, a laila e ho'ēmi i ka mea calorie. E hoʻomaka i ka hoʻopihapihaʻana, kahi e pono ai ka mea nui ke hoʻoulu. A ua'ōleloʻia hoʻi e hoʻonui i nā mea kanu, e hoʻemiʻia ai ka momona o ka momona, a ma loko o lākou he fiber , e hoʻonāukiuki i ka hana o kaʻeliʻana i ka pā. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻopiha i ka paila me ke kāpena kāpia a me nā haha. ʻO ka helu o ka ikehu o pelmeni me ka hoʻonuiʻana i ka mushroomʻaʻole kiʻekiʻe loa a 100kcal ia no 100 g.
Pehea e lilo ai ka kaumaha ma ke kai pelmeni?
Ke hoʻomohalaʻana i kahiʻai no ka poho kaumaha, ponoʻoe e noʻonoʻo i ke kaʻina kānāwai -ʻo ka nui o nā calorie eʻaiʻia ma lalo o ka mea kūʻai. Inā hikiʻole iāʻoe ke hōʻole i nā pāpū i makemake nuiʻia, pono e hoʻonuiʻia ka papahana me nā huaʻai hou, nā huaʻai, nā waiū waiū, a pēlā aku. I ka papa inoa o kaʻai pelmeni, ponoʻoe e komo i kahi kīʻaha i hoʻomākaukauʻia mai nā huahana kūpono no ke kiʻi. Hāʻawiʻia i kaʻai Ducane ma ke kaʻina "Alternating". Hāʻawi mākou e aʻo i keʻano o ka kukeʻana i nā pono kūpono.
Pau nā pōʻai
Mea Kai:
- nui - 1 wahi;
- ka mea kanu - 2.5 tbsp. koko;
- ke kulina palaoa - 1.5 tbsp. koko;
- oat - 4,5 st. koko;
- ʻohe - 200 g;
- ono - 1 wahi;
- ka wai, ka paʻakai a me nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
ʻO ka holoiʻana i ka veal,ʻokiʻoki i nā'āpana a'ō'ō me kahi mea mīhini meaʻai aiʻole mea hana lepo no ka mincemeat. ʻO kaʻaila a pau i hoʻomaʻemaʻeʻia i loko o ka mea mīkiniʻai. E hoʻohui me kaʻiʻo a hoʻohui i nā meaʻala eʻono ai. No ka hanaʻana i ka paila, e hoʻohana i ka mīkini kāwaha e'ō'ō i kahi kīla palaoa palā a hoʻonui i ka paʻakai a me ka hapalua o ka mākena hoʻomākaukau. E hoʻonui i ka hua a me ka wai i loko o ka 2-2.5 tbsp. koko. Hoʻopili i ka paila a inā pono ke waiho i ke koena o ka māka. Ma keʻano maʻamau, e hana i ka pelmeni a me ka kukeʻana a hiki i ka wā e hoʻomākaukau ai i ka wai. ʻO ka hana maʻamau he 8 mau minuke kēia hana.
Aia kekahi mahele o nā kumukūʻaiʻai meaʻai, i hoʻomākaukauʻia mai ka mea hānai hānai.
Kūkāʻia nā kāpenaʻupena
Mea Kai:
- kahi nihi - 400 g;
- nui - 2 mau'āpana;
- ka maloʻo - 3 tbsp. koko;
- paʻakai - 4 pinki;
- ka mea i kāpiliʻia.
Hoʻomākaukau
Pono ka malohi maloʻo, kahi hiki ke waihoʻia i lalo no ka manawa. E hoʻomoʻi i ka protein, ka starch a me ka huiʻana a hiki i ka loaʻaʻana o ka pailaʻana.
ʻO ka holomua o kaʻaiʻana he ponoʻoe eʻae iāʻoe iho ma kahi manawa eʻai i kahi meaʻino, akāʻo kāu punahele. ʻO kēlāʻano hana hoʻolālā e hoʻoemi ana i ka makemake e wāwahi i lalo. No laila, hiki iāʻoe ke hana i kekahi manawa i kahi'āpana liʻiliʻi o kāu pāʻani punahele, akā maikaʻi ke kālaiʻana ia mau mea mai nā meaʻai.