ʻO ka iʻa iʻa - meaʻai no ka hoʻomākaukauʻana i nā mea kanu mua no kēlā me kēia meaʻai!

ʻO ka iʻaʻaila he meaʻono kūikawā i loaʻa nā micronutrients a me nā huaora. No laila, he maikaʻi loa ka huahana, akā, pono e hoʻohana pono ia, no ka mea he nui nā momona o ka iʻa. Uaʻoi aku ka maikaʻi o ka kukeʻana i kēlā mau kīʻahaʻaʻole i nā manawa a pau, akā mai kēlā manawa i kēia manawa.

Pehea e kuke ai i ka lawaiʻa?

Manaʻo nui nā poʻe he mea paʻakikī ka hoʻomākaukauʻana i kēlā iʻa. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻaʻole pēlā - ponoʻoe e koho i kahi ala kūpono, hoʻohana i nā mea iʻikeʻia a maikaʻi loa, a mai poinaʻole i ka hoʻolālā. ʻO nā iʻa iʻa, nā meaʻai kuke, nāʻano hana likeʻole. Me kona kōkua ua hoʻomākaukau lākou i kēlā mau kīʻaha:

1. E hoʻomoʻa i ka umu ma ka umu, ke lemon a me nāʻeka'ōmaʻomaʻo.
2. Hiki i loko o ka pā palai, e ninini i ka palaoa a hoʻonui i ka marinade mai ka mayonnaise a me ka wai lemon.
3. Hiki i keʻano o kahi steak.
4. Hoʻomaʻalima a puhiʻia.
5. Hana i ka pulu ma luna o ka iʻa.
6. Kākauʻia no ke kāwiliʻana i nā'ōwili.

Pehea e kuke ai i ka lawaiʻa i ka umu?

ʻO kekahi o nāʻano kaulana loa o ka kukeʻana,ʻo ia ka iʻa i loko o ka umu . He mea maʻalahi ka papahele, pono ke koiʻia ka mea liʻiliʻi a me ka manawa, akā i ka hopena he meaʻono a hoʻomaha loa. E like me nā mea'ē aʻe e hoʻohana i ka lemon, a laila e hāʻawi aku i ka pele i kahi leka piquant, a me nāʻekaʻeleʻele, e pili ana i ka wai hou.

Mea Kai:

• iʻa iʻa - 1 pc.;
• lemon - 1 piece;
• 'Elikaʻeleʻele - 1 pūpū;
• ka paʻakai a me ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. Ua māheleʻia ke kino o ka iʻa i nā'āpana like.
2. Hoʻohiʻia kēlā mea kēia mea i ka paʻakai.
3. Mai ka lemon i pīpī i ka wai, ka mea e wai ai ka iʻa. E waiho no 10 mau minuke e paʻi ka wai.
4. 'Aʻokiʻia kaʻaila.
5. Hikiʻia keʻano o ka pīpī i ka palapalapala, a laila e pālahalaha i kahi'ōmaʻomaʻa. ʻO ka papa aʻe o ka iʻa. Hoʻohuiʻia kekahiʻokoʻa'ē aʻe o ke lei i luna.
6. Hōʻike i ka mahana a 200 mau kiʻi, a mālama i ka iʻa i ka umu no 30 mau minuke.

Pehea e kuke ai i ka lawaiʻa i loko o ka pā.

Hiki i nā meaʻono a me keʻanoʻoluʻolu,ʻo kahi iʻa iʻa i kālaiʻia i loko o ka pā. Ma kēiaʻano, e like me kēiaʻano mea kanu me nā hale wahine,ʻaʻole i loaʻa ka manawa no ka hoʻomākaukau lōʻihi a me ka hoʻomākaukauʻana. E mākaukau ana kaʻaina ahiahi i loko o ka hola hoʻokahi, e noʻonoʻo i ka manawa i hāʻawiʻia no ka'ō'ō. Hoʻopiliʻia ka meaʻono a me kaʻono maikaʻi o ka pāpale i ka wai marinade, i hoʻomākaukauʻia mai ka wai'alomona a me ka mayonnaise.

Mea Kai:

• iʻa iʻa - 4 mau pcs.
• ono - 1 wahi;
• palaoa - 1 aniani;
• mayonnaise - 50 g;
• lemon - 1 piece;
• paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. Mai ka lemon i pīpī i ka wai a hoʻohui me ka mayonnaise e hana i ka waikuhi.
2. Māiʻa,ʻokiʻoki i nā'āpana, e ninini i ka paila, e mālama i kahi 15 mau minuke.
3. Hoʻokomoʻia ka paʻakai me ka palaoa, a hoʻoleiʻia kēlā me kēiaʻano iʻa.
4. Māiʻa ka iʻa i loko o ka pā i ka hinuʻaila ma kēlā me kēiaʻaoʻao. I ka pauʻana o ka'ō'ō, e hoʻokomo i nā'āpana a me ka waihoʻana i ka nāwaliwali no 5 mau minuke.

ʻO nāʻanuʻu me ka paʻakai ma ka papaʻaina

Hiki i nā papaʻaina a me nā momona kūikawā me ka iʻa. Mai ka wā maʻamau,ʻokoʻa lākou i nā mea hana a me nāʻano hana hoʻomākaukau. ʻO kēiaʻano meaʻokoʻa likeʻole e'āhea i nā malihini a me nā poʻe o ka hale. Hoʻokahi kohoʻana no ka hoʻohanaʻana i ka kūkono, aʻo ka iʻa, hiki ke hui pūʻia me ka hīmū cream, nā hua a me nā huahana'ē aʻe.

Mea Kai:

• iʻa - 1 wahi;
• kukoma - 1'āpana;
• berena - 400 g;
• mayonnaise - 100 g.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i nā'āpana berena, e paʻiʻia kēlā me kēia mea me ka mayonnaise.
2. ʻO kahi kiʻekiʻe me ka'āpana iʻa iʻa a hoʻonaniʻia me kahi'āpana kukama.

Salame me ka iʻa iʻa

ʻO kahi hōʻailona maikaʻi loa i kēlā me kēia mehana nui, he salamona ia me ka iʻaʻaila maʻamau . Hāpaiʻo ia i ka mea kaulana i nāʻahaʻaina a me nā hoʻokipa. ʻO nā kumu kūponoʻole o kēia pāʻina me kaʻaiʻai, no laila e loaʻa iāʻoe kahi'āpanaʻuʻuku. Ke ho'āʻo nei e kuke i nā kīʻaha mai ka iʻa iʻa i ka manawa hoʻokahi, e hoʻohanaʻia lākou i ka manawa a pau i ka papaʻaina.

Mea Kai:

• ka iʻa - 250 g;
• nā hua - 2 mau'āpana;
• poteto - 3 mau wahi;
• kūkono i kālaiʻia - 1'āpana;
• ʻO ka olive me nā lua - 10 pcs.
• mayonnaise - 3 tbsp. l.
• waina winika - 1 tsp.

Hoʻomākaukau

1. Kūmau i kaʻuala, nā hua iʻokiʻokiʻia i loko o nā cubes, kukumba a me nāʻoliva.
2. Eʻokiʻoki i nā maka,ʻokiʻoki i ka iʻa i loko o nā'āpana liʻiliʻi.
3. Hoʻohuiʻia nā mea a pau, e hoʻopili i kahi pāpale mai ka waihona mayonnaise a me ka vīnega waina. Ua makaukau ka iʻa momona.

Pehea e kohi ai i ka iʻa iʻa ma ka home?

ʻO ka maikaʻiʻole o ka iʻa iʻa,ʻaʻole hiki keʻoki waleʻia, kālaiʻia, akā ua paʻakaiʻia. Hiki ke hana i kēia ma kahi o nā kaha. ʻO ka mea wale nō e pono ai e pāpale pālahalaha me kahi poʻi. ʻO ka hinu iʻa iʻa paʻakai, kahi meaʻai e hoʻopili ana i nā meaʻala, kahi e ulu ana i ka lauʻoʻoleʻa a me ka pepaʻeleʻele.

Mea Kai:

• iʻa - 1 kg;
• paʻakai - 2 tbsp. l.
• ke kō - 1 tbsp. l.
• pepaʻeleʻele - 0,5 tsp;
• Waiwai Bay - 5 pcs.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i nā iʻa iʻelua mauʻaoʻao ma ke kuahiwi.
2. I loko o ke pola, hoʻopomo i ka paʻakai, ka pepa a me ke kō. Me kaʻaila i loaʻa, eʻoki i ka iʻa mai nāʻaoʻaoʻelua.
3. E kau i ka lalo o ka moku, e kau ana i ka laurele i waena o nā'āpana.
4. E waiho no nā horaʻeono a laila, e hoʻohuli i ka iʻa i kēlāʻaoʻao ae kali hou i 6 mau hora.
5. Hoʻohuli houʻia nā'āpana a hoʻokomo i loko o ka fīaisa no nā lāʻelua. Mai poina e hoʻokuʻu i ka iʻa, iʻole eʻoluʻolu wale i ka iʻa.

ʻO kaʻaila kaiʻaila - meaʻai

ʻO kahi ala maikaʻi e hōʻano hou i kaʻaina awakea he moku mai ka iʻa iʻa. ʻAʻole kahiʻoi aku o 15 mau minuke ka hoʻomākaukauʻana, no laila, he mea maikaʻi ka papahele no ka poʻe i nele i ka ikaika i ke ahiahi. No laila, e loaʻa iāʻoe kahi kīʻaha aloha, a nā mea a pau o kouʻohana eʻai ai i ka papaʻaiʻohana. Hiki ke loaʻa ka meaʻai kūpono inā loaʻa kaʻaila i kāpīʻia i ka wai lemon.

Mea Kai:

• ka iʻa -ʻelua mau'āpana;
• paʻakai;
• ka palaoa - 100 g;
• nā meaʻala;
• kaʻaila aila no ke kāhili.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i nā iʻa i nā'āpana.
2. No kaʻanuʻu me ka paʻakai, e hoʻohui i nā mea kau a kau i kahi pā.
3. E paʻi ma kēlāʻaoʻao a me kēiaʻaoʻao a hiki i kaʻikeʻana o ka'ōpū gula.

ʻO ka hinu iʻa iʻa i kāpalaʻia -ʻo ka meaʻai

ʻO kekahi o nāʻano kaulana o ka kuke kuke e puhi i kaʻaila. Hiki iā ia keʻano o nāʻanoʻelua - ke anu a wela, ma ka home,ʻaʻohe mea maʻalahi e hana hou i ka hana i loko o ka hale haumahi, ma nā hihiaʻelua he mea nui e hahai i kekahi mau kaulike. Pono pono e hoʻopau pono i nā mea a pau a kahe i ka iʻa e nānā i ke kaomi hana.

Mea Kai:

• ka iʻa -ʻelua mau'āpana;
• wai 400 ml;
• ke kō - 5 tbsp. l.
• paʻakai - 5 mau paʻakai. l.

Hoʻomākaukau

1. I ka wai, hoʻopau i ka paʻakai a me ke kō, waiho i ka iʻa a waiho no kahi lā.
2. I loko o nā kīʻaha ma luna o lalo, waihoʻia i ka'ōpala, ma luna o ka huʻu ahi a me ka uhi hou. E kau i kahi'āpana i ka pā a kau i ka iʻa. Pāhi lākou no ka hapahā o ka hola ma ke kiʻekiʻe wela.
3. Hoʻokuʻuʻia ka iʻa no ka lā 1 no ka weathering.

Pāpī iʻa

A no nā mākua, a no nā'ōpiopio'ōpiopio,ʻo ka hoʻomākaukauʻana i ka iʻa iʻa i keʻano o ka pipi e kūpono. Akāʻo kaʻaiʻana i ka meaʻai i kēlā me kēia lā,ʻaʻole ia e manaʻoʻia, no ka mea, uaʻikeʻia keʻano o ka momona momona. No laila, ua kūpono kaʻai no ka hoʻololiʻana i ka papa inoa o kēlā me kēia lā. Ma waho aʻe,ʻo kāna hoʻohanaʻana e hāʻawi i ka manawa e loaʻa ai nā meaʻai.

Mea Kai:

• iʻa - 1 wahi;
• pepa 'onoʻomaʻa - 1 pc.;
• kāloti - 1'āpana;
• ono - 1 wahi;
• aila olila - 4 tbsp. l;
• ka paʻakai, ka pepa a me ke kau.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokiʻokiʻia nā paʻi a me nāʻokiʻoki, ka'ōmole i kaʻailaʻaila.
2. E hoʻonui i ka kāloti kuʻi aʻaila no 5 mau minuke.
3. E ninini i nā huaʻai me kahi'ōmole o ka wai a hoʻohui i ka iʻa,ʻokiʻokiʻia i mau'āpana.
4. ʻOhi i kahi hola hola.
5. Wehe i ka iʻa a me kahi hui kaiapili me kahi mea hui lepo a hiki i ka loaʻaʻana o ka hui like.
6. E hoʻopoʻa i ka iʻa a hoʻomoʻi i ka soup.

Kūwiliʻia me ka liʻiliʻi

ʻO ka poʻe i makemake i ka meaʻai Kepani, e hele kokoke lākou i ka papa iʻa. No ka hoʻomākaukauʻana i kā lākou hoʻomākaukauʻana i ka laiki, i ka hulu kulī no ka hoʻopihaʻana. Ke loaʻa nā huahana pono a me nā mea hanahana no ka hanaʻana i nā'ōwili, hiki iā ia ke hana i kahi pākaukau maikaʻi no kahi pīkino aʻaina paha me nā hoaaloha. Hāʻawiʻia lākou me kaʻanaka a me ka wasabi, kahi e hōʻoia ai i kaʻono o kaʻai.

Mea Kai:

• laiki no sushi - 1.5 mau kapu;
• Nā pāpū Nori -ʻekolu mau'āpana;
• ka iʻa iʻa - 700 g.

Hoʻomākaukau

1. Eʻalani a mālie kaʻalani, e kau i ka hapalua o ka nori. E kau i ka iʻa ma luna.
2. E kolikoli i ka'ōwili, iʻokiʻia i 8 mau'āpana.