ʻAʻole hiki i nā'āpana keʻano o ka mea kanu o ka mea kanu hua'ōlelo aiʻole ka salakeke. Mai ia mau mea e hiki ai iāʻoe ke kuke i kahi mea kanuʻono. Eia kekahi, hiki ke hoʻololi iki i nā meaʻai o ia mau pōpilikia, e like me keʻano, i kā mākou hihia. A laila, e hāʻawi aku mākou i kahiʻano o ka'ōmole mai nā kukama no ka hoʻoilo, a me kahi hoʻokipa no ka hoʻolakoʻana i kaʻai me ke kāleka ma mua o ka mayonnaise.
Pehea e kuke ai i ka meaʻai kukumba - he mea kanu no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- kukama hou - 1,5 kg;
- nui nā'āpana - 500 g;
- Kāleka Celiac - 500 g;
- nui nā Bulgarian - 3 pcs. ka nui o ka awelika;
- nā pāpaʻa o ka pepa wela - 3 pcs. ka nui o ka awelika;
- 'ōpulu'ōpona - 25 g;
- ka wai i hoʻomaʻemaʻe - 245 ml;
- kahe nui - 500 g;
- ʻO ka paʻakaiʻaʻoleʻo ia i nui - 120 g;
- mustard mustard - 25 g.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i kēiaʻalani,ʻaʻole hiki iāʻoe ke lawe i nā kukama'ōpiopio wale nō, akā, i nā mea kanu likeʻole paha, i kēia manawa wale nō e pono e puhi iā lākou mai ka ulu a me nāʻanoʻano. Hoʻopili mākou i ka mea kanu i hoʻolapalapaʻia ma loko o ka papahana'ōlelo a waihoʻia i kahi kānana aiʻole colander ma luna o kekahi pola aiʻole pan no ka hoʻopaʻaʻana i ka wai. Hiki iāʻoe ke kōkua i ka papa hana kūkono, kahi liʻiliʻi iki i ka māmā me kou mau lima.
ʻOiai nā kukama i loko o ka sieve, e hoʻomākaukau i kahi mea'ē aʻe no ka milo. Hoʻomaʻemaʻe mākou i nā'ōpū o ka mea uele a hoʻopiʻi mākou iā lākou i nā moku lepo. Me keʻano like, hoʻonāukiuki mākou i nā pūpū, a me nā mea momona aʻoi. Hoʻopili mākou i nā huaʻai a pau a me ka kukumba i loko o ke pola, e hoʻonui i ka paʻakai, e hoʻokuʻu a kau i kahi kānati ma luna o ke pola, a ninini i ka wai kukoma maʻemaʻe. Hiki ke hoʻomauʻia ka hope loa a hoʻohanaʻia no nā mea noʻonoʻo a ma kahi o ka laweʻana i ka wai no ke kukeʻana i ka waiunu no ka'ōniu.
Pono e hoʻonuiʻia ka mīkiniʻai ma lalo oʻeono hola, aiʻole e hiki iāʻoe ke waiho i kahi kānana i ka pō. Ma hope o ka pauʻana o ka manawa, hoʻomākaukau mākou i ka marinade mai ka wai aiʻole ke kukama wai, ke kō, a me nāʻano mea kūpokoʻelua, e hoʻomehana ana i ka huiʻana i kahiʻeha, a kau i ka waihona waiwai ma loko. Ma hope o ka hoʻolapalapaʻana, e kuke i ka meaʻala no kaʻelima aʻehiku mau minuke, a ma hope iho ua kauʻia ma nā ipu maloʻo a me ke kūpaʻa, i hoʻopaʻaʻia me nā pale i kūmohoʻoleʻia a waihoʻia ma lalo o ke "kapa" no ke olaʻana o ka pilikino maoli a me ka hoʻonoeʻana.
ʻO ka mea kanu kukui me ke kāleka i ka meaʻai ma mua o ka mayonnaise
Mea Kai:
- kūmaʻa hou o ka lahilahi - 1 wahi;
- ke niho o ka nila - 2-3 pcs.;
- i ka wala'alapulu - 100 g;
- maikaʻi ke kalaponaʻona - 90 g;
- nā mea kanu (nā mea kanu) - 2 wili;
- ʻAʻole ka paʻakai ka nui o ka paʻakai - eʻono;
- ʻo kahi mea kanu o ka lepo - eʻono.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i kahi mea kanu kukama no ka meaʻai ma kahi o ka mayonnaise he mea maʻalahi a wikiwiki. No ka hanaʻana i kēia, holoi mākou i ka'ōmaʻa kūʻau ma luna o ka papa a ho'īmi i ka wai. Hoʻokumu mākou i ka'ūni maʻemaʻe, kahi i kāpalaʻia i nā kāleka kukukuka, i kaʻaila kawa, i ka pahu, a me ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai. Hoʻohui maikaʻi mākou i nā meaʻai a hāʻawi iā lākou i mau minuke he umi.