I ka hoʻohālikeʻana i kaʻiʻo o nā holoholona, ua hoʻomākaukau ikiʻia ka piko o ka pipi. ʻAʻole hiki ke hōʻino i kēia kiʻi i kāu kiʻi a lilo i lei pāpale ma kekahi papa. E haʻi aku mākou iāʻoe i kēia manawa pehea e hoʻomākaukau pono ai i kahi'ōpae mai ka pumeka, i mea e maʻalahi aʻoluʻolu.
Kūkūʻo Turkey i ka umu
Mea Kai:
- ka'ōmole turkey - 500 g;
- ka'ōmaʻa maʻamau - 2 pcs.;
- ʻo kaʻiʻo maʻamau - 150 ml;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. koko;
- meaʻala - eʻono.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i kēia'atihi mua a me keʻoluʻolu, ua holoiʻia kaʻiʻo aʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi e like paha me 2 kenimika ka mānoanoa. A laila, ninini i nā meaʻala me nā meaʻala a kauʻia ma luna o kahi pāpale bakena,ʻalo. ʻO wau ka'ōpī, holoiʻia me kahi kāwele, i hoʻopiliʻia i nā'ōniʻoki liʻiliʻi a kau pono ma luna o ka meaʻai. ʻO ka lā mua mua, hoʻomehana i kahi mahana o 180 ° C. E hoʻopihaʻoluʻolu i kaʻiʻo me nā tōmato me ka inu lama a iʻole ka waiʻona maʻemaʻe a hoʻouna aku i ka paʻaiʻai i ka umu. Ma hope o hoʻokahi hola, hoʻopau i ke ahi a waiho i kaʻiʻo i loko o ka umu no 10 mau minuke me ka weheʻana o ka puka. Hoʻokomo mākou i ka pipi i nā papa a lawelawe iā lākou i ka papa me ka salame a me ka waina maloʻo maloʻo.
Kūleʻaʻo Turkey i kahi pā
Mea Kai:
- ka'ōmole turkey - 500 g;
- melted butter - 1 tbsp. koko;
- paprika 0.5 tsp;
- nā meaʻala;
- Curry - eʻai.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻia ka meaʻai,ʻokiʻia i'āpana me kaʻeleʻele o 2 centimeters, kahi i hoʻopiliʻia me nā meaʻala, e uhi me kahi kiʻi meaʻai a waiho i kahi manawa no 20 mau minuke. A laila, lawe mākou i ka pā hao, ka momona i kaʻailaʻaila, a me ka wela o kaʻaila, waiho. E wela i ka'ōmole, a laila kāpae mākou i ke ahi a waiho i nā paepae i kahi papa ma kahi lōʻihi mai kēlā me kēia. Ma hope o kekahi mau minuke, e hoʻohuli i kahi e hana ai i 2 mau minuke. ʻO ke kolu o ka manawa mākou e hoʻohuli i nā paepae i loko o ka pā palai a me ka pua a hiki i ka hoʻokumuʻiaʻana o ka'ōpala gula. Ma hope o kēlā, e unuhi mākou i ke ahi i ka mea liʻiliʻi, e uhi iā ia me kahi poʻi, a ma hope o 2 mau minuke loa mākou e hemo i ke ahi. E wehe i ka poʻi, e uhi i ka mea me ka pahu a waiho no 5 mau minuke. Ma hope o kēlā, hoʻoneʻe mākou i nā paepae mai ka puʻu kuliki i kahi kīʻaha a lawelawe me ka saladi huaʻai a iʻole ma nā lauʻiliahi wale nō.
ʻO ka meaʻai kalo mai ka pipi ma ke kī
Mea Kai:
- soy sauce - 100 ml;
- ka'āpana turkey - 1 kg;
- aila olila - 100 ml;
- ke kī basil - maloʻo;
- marjoram - pinch;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka meaʻai i nā'ōpili i 4 mauʻano like. I loko o ke pola, hoʻokuʻu i ka waiū me ka meaʻalani, ka meaʻala, kau i kaʻiʻo i loko o ka waikuena, hui me ka haʻalele e marinate no nā holaʻelua. I kēia manawa, e hoʻonā a hoʻomākaukau i ke koa a me ka uhiʻana o nā lānahu i ka uhi keʻokeʻo, ka momona i ka'enela me ka liʻiliʻi o kaʻaila. Ma hope o kēlā, e kau i luna o kahi paepae a kau i kahi'āpana i kahi kiʻekiʻe o 10 mau kenimika ma luna o ka lanahu. I ka halaʻana o 10 mau minuke, eʻoki pono i kaʻiʻo a hoʻoma'ū a hiki i kaʻaila. E lawelawe koke i nā pūpū me nāʻaoʻao a me nā huaʻai hou.
Kūkūʻo Turkey ma multivark
Mea Kai:
- ka'āpana turkey - 1 kg;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- ʻO nā lāʻau maloʻoʻItalia - ke kui;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Ke hāʻawi aku nei mākou iāʻoe i kahi meaʻono'ē aʻe no ka kukeʻana i nā kai. Hoʻomaʻaʻia ka meaʻai, maloʻo aʻokiʻia i 4 mau'āpana like. E hoʻokuʻu i ka paʻakai me ka pepa a me nā meaʻala maikaʻi a kāwili pono i kēia paʻakai o nā'ōpae. Hoʻomālaha mākou i ke bola o kaʻaila nui, e kau i nā'āpana i hoʻokahi papa, e hoʻopau i ka mea hana a hoʻololi i ka papa "Bake". Ma hope o 20 mau minuke, e wehe i ka pale, e hoʻololi i kaʻiʻo ma ka kuke no 20 mau minuke. E hoʻokomo kokeʻia nā pūpū i ka papa me ke kāhiko.