I Rusia, mai ka wā kahiko, ua mau ke kuhumu i nā manawa hoʻomana. ʻAʻole i lawelawe waleʻia kēia pāʻani e like me ka papaʻaina, akā, ua lilo ia i mea maikaʻiʻole a maikaʻi loa. E noʻonoʻo a e aʻo kākou i keʻano o ka kukeʻana i ke koko i ka home.
Pehea eʻoki ai i ke koko piha?
Mea Kai:
- ke kuhumu - 1 wahi;
- nā meaʻala;
- koume;
- paʻi pa'ū;
- lemon - 1 piece;
- ʻili waina keʻokeʻo - 1 mea;
- kaʻailaʻaila;
- Pākākā.
Hoʻomākaukau
E noʻonoʻo pū meʻoe i keʻano o ka kukeʻana i ke koko i loko o ka pahu. No ka hanaʻana i kēia, lawe mākou i kahi kupapau nui, hoʻopiha mākou i ka wai e hoʻolapalapa ai a hoʻomaʻemaʻe iā ia mai kaʻepa. A laila hoʻokaʻawale i nā mea āpau a pau, holoi i ka iʻa a holoi me ka lole. E'ānaiʻoe i ka iʻa me nā meaʻala, e kāpīpīʻia me koume a me ka paʻakai pa'ū.
E hoʻowahe i ka pīpī me ka wai lemon a me ka momona me kaʻaila. Ma hope o kēlā, e lawe i kahi pepa hohonu, e uhi iā ia me ke kīpala, e hoʻopili i ke kohu a wai i ka waina maloʻo keʻokeʻo.
A laila, e hoʻopaʻa i ka iʻa i loko o ka pahu a hoʻouna aku i 7 mau minuke i kahi umu wela, i wela i 200 mau kelike. Ma hope o kēlā, wehe mākou i ka pahu, hoʻopili i ke koʻikoʻi me ka liʻiliʻi o kaʻaila a hoʻomau i ka kuke, e hoʻonā i ke ahi, a hiki i ka mākaukau loa. A laila kau mākou i ka iʻa ma kahi mea hoʻolaha, hoʻolimalimaʻia me nā lemon a me nā mea paʻi.
Pehea e kuke ai i ka paila i ka umu?
Mea Kai:
- ke kuhumu - 1 wahi;
- ka paila - 2 tbsp. koko;
- nā meaʻala.
No ka maʻalahi:
- kaʻaila kirīpi 20% - 5 tbsp. koko;
- ka'ōmole 20% - 1 tbsp.
No ka hoʻouluʻana:
- maikaʻi hou.
Hoʻomākaukau
ʻOhiʻia, holoiʻia,'ōwiliʻia,'ōpala aʻokiʻoki i loko o nā pa. A laila, kēlā me kēia salting, pepa i kouʻono a me ka heleʻana i kahiʻano i hoʻomākaukauʻia. No ka hāʻawiʻana i ka iʻa i kahi piquancy, e kāpīpī i nā'āpana me kahi liʻiliʻi o ka cognac a hele i ka hoʻomākaukauʻana i kaʻaila . No ka hanaʻana i kēia, e lawe i kaʻaila, e hoʻokomo i kaʻaila kawa a me ka hui. Hoʻomākaukauʻia i ka'āpana hoʻonāpiʻu i nā'āpana o ke kapuaʻi a hoʻokuʻu iā lākou no 15-20 mau minuke i loko o ka umu i mua. A i kēia manawa e hoʻomākaukau nei mākou i kahi'āpanaʻaoʻao. Hoʻokumuʻia nā māmā,ʻokiʻokiʻia i nā papa a kahu i loko o ka pā palai i kaʻaila meaʻai.
Pehea eʻoki ai i ke koko i loko o ka lehulehu?
Mea Kai:
- ka palaoa - 700 g;
- Apu - 700 g;
- ka kirimoaʻona - 250 ml;
- nui paʻakai - 100 g;
- kaʻailaʻaila;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻopaʻaʻia ke kīpī, hoʻopihaʻia mākou i ka wai e hoʻolapalapa, e wehe i kaʻili, e hemo nā iwi, eʻokiʻia ma nā kīpoi aʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Ua hanaʻia kēiaʻano me nā'ōmaʻa'ōmaʻomaʻo.
Ma ka lalo o ka ipu hao nui, hoʻomoʻu i kaʻaila iki, e hoʻokuʻu i ka iʻa, e'ōlaʻau i nā'ōlaʻa mai luna mai, e hoʻopihapiha i nā meaʻono a pau, ka paʻakai, ka pepa eʻono ai a hui maikaʻi. I kēia manawa e hoʻopili i ka mea hana, e hoʻonohonoho i ka "Baking" mode a me ka kuke no 45 mau minuke.
A i kēia manawa e kāwiliʻia ana kākou i kahi hau nui. He mau minuke no ka 10-15 ma mua o ka hopena o ka papa i kohoʻia, e wehe i ka uhi o ka multivark ae kāpīpī i kā mākou ipu. Ma kahi o ka hīnaʻi, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka'ūhi liʻiliʻi home. Hoʻoheheʻeʻo ia i ka maikaʻi, akā,ʻaʻoleʻo ia eʻoki like me ka paʻakai, akā komo i loko o ke kīʻaha a hāʻawi iā ia i kahi'āpana liʻiliʻi.
Pehea eʻoki ai i ke koko me nā pūpū?
Mea Kai:
- nā kiʻi o ke koko - 600 g;
- nā meaʻala;
- lemon - 1 piece;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- nā'ōpū hou o ka pi a me ka pāʻani - 1 pūpū.
Hoʻomākaukau
Ke kuhumu podsalivaem, ka pepa eʻono a kāpīpī i ka wai lemon. A laila, hana mākou i kahi hohonu i loko o ka iʻa a hoʻopiha iā ia me nā mea kanu'āpala o ka pi, ke paʻi a me ka lemona. Hoʻonui mākou i ka iʻa me kaʻailaʻaila, hoʻopili i ke kolo a hoʻopaʻa paʻa. E puhi i ka paila i ka umu ma kahi mahana 180 180 no 35 mau minuke.