Paipai mākou iāʻoe e hoʻomākaukau i kaʻalaʻala, nā meaʻono a me ka hoʻoheheʻe me ka pepa e hoʻonani i kēlā papa!
ʻO ka pīpī me nā pepa bele
Mea Kai:
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- aila olila - 3 tbsp. koko;
- potatoes - 5 pcs.;
- ʻO Bulgarian pepa - 2 mau'āpana;
- kekala - 2 cloves;
- paprika - 2 tbsp. koko;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻeʻia ka paila, holoiʻia aʻokiʻoki i loko o nā pūnuku o ka nui. Kāpalaʻia ka Bulgarian pepa, koʻu mau wahi a me nā wahi kikohā. Mālua kaʻaila a me ke kāleka.
No laila, e lawe i ka'ōmole, e ninini i kaʻailaʻaila i loko, e wela a hana i nā'ālika i ka wela nui no ka hola 1-2. A laila e hoʻopili i ka pepa a me ke kope, hoʻoulu, no kahi 2-3 mau minuke. Ma hope iho, hoʻopili mākou i ka uala, hoʻomoʻi i ka paʻakai i kaʻai, huihuʻi, kāpīpī i nā huaʻala me ka paprika'āina, e uhi i ka'ōmole me ke poʻi a kālua no kahi o 20 mau minuke, a maʻemaʻe. I ka hopena o kaʻaina, e hoʻopili i ka ālaku, eʻoluʻolu e mālama i nā kīlaʻau me ka pepa ma ka papa.
ʻO ka'ōpī ma ka umu me ka pepa
Mea Kai:
- poteto - 1 kg;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- ka waina maloʻo keʻokeʻo - 100 ml;
- kākāka - 3 mau pale;
- aila olila - 100 ml;
- laurel leaf - 2 pcs.;
- paprika - 1 teaspoon;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻeʻia nā meaʻai a me ka'eliʻokiʻia: kaʻuala - nā'āpana kepau, nā hua Bulgarian - nā lole, a me kaʻono - nā mikini, a me ke kāleka e paʻiʻia ma o ka paomi.
I loko o ka pā paʻi, e ninini i kaʻaila iki a kau i nā papa mua o ka uala, a laila ka pepa a me kaʻaila. ʻO kēlā me kēia waihona o podsalivaem, ka pepa a pīpī i ka paprika a me ke kāleka. E hoʻomoʻa i nā pepa laurel a ninini i kaʻaila a pau. A laila e ninini iho i ka waina, i kahi waiʻuʻuku a paʻa i ka pā i loko o ka umu no ka hola 1 i 200 degrees.
ʻO ka pīpī me nā'ōmato a me nā pepa
Mea Kai:
- ke kāpili keʻokeʻo - 300 g;
- poteto - 4 pcs.;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- nā'ōmato - 1 pc.;
- kāloti - 1'āpana;
- paʻakai;
- kaʻailaʻaila;
- 'ōkā.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻeʻia ka pīpī,ʻokiʻokiʻia i loko o nā kopa a paʻiʻia i loko o ka pākī wela i ka meaʻaila. A laila e hoʻoulu i ke kāpena i nā kaula a ke kuke a maʻalahi. ʻO nāʻaila a me nā kāloka ua hoʻomaʻemaʻeʻia, uaʻehaʻia me nā huapalapala, ua hanaʻia ka pepa a hoʻopaʻaʻia me nā kopa. E hoʻolaha i nā'ōlaʻau i hoʻomākaukauʻia a pau i ka'ōlaʻau me ka kāpīpī a hoʻolālā no kahi o ka 10-15 mau minuke a hiki i ka malu. Hoʻomālahalaha i nā tōmomo i hoʻolālāʻia, e hoʻomohu i ka paʻakai i ka meaʻono, ka pepa, e hoʻonani me ka basil, kāwili a me ka'atila'atila me ka pepa a'āla.