ʻO nā mea kanu i hoʻomoʻaʻia i loko o ka umu -ʻo kaʻoihana momona loa no kaʻai mālie no kēlā me kēia lā

ʻO nā mea kanu i hoʻomoʻaʻia i loko o ka umu - he mea kūpono maikaʻi no kahi'āpanaʻaoʻao hauʻoli a iʻole he mālamalama, eʻai pono i ka pono e mālama ai i ka maluhia, e hoʻopiha i ke kino me ka mana pono a me nā huaora. He nui nāʻano e hoʻomākaukau ai i nā ipu e hoʻohana ana i nāʻano hana likeʻole a me nāʻano hana no ka hanaʻana i ka hana.

Pehea eʻono ai ke kuke i ka mea kanu i ka umu?

ʻO kaʻaiʻana mai nā lauʻai i ka umu he meaʻai no ka hoʻohanaʻana i ka momona o ka momona. Hoʻopihaʻia nā meaʻai a pau a iʻole i loko o kahi pepa i kālaiʻia e like me nā'ōlelo aʻo o ka meaʻai i kohoʻia.

1. Hiki ke kuke i ka meaʻai ma kahi pāpaʻi laʻau. No kēia mea, ua kāpīpīʻia me kaʻaila no ka mālamaʻana i ka momona, a inā he makemake ia, i hoʻolālāʻia e pāʻina ma mua a ma hope paha o ka kukeʻana.
2. Ma ka hoʻohanaʻoleʻana i nā momona, hiki iāʻoe ke kuke i nā mea kanu i loko o ka lima lima a iʻole pepa.
3. Hoʻomoʻaʻia nā mea kanu'alapī i ka umu ma lalo o ka pahu. Hāʻawiʻia lākou i nā meaʻai, paʻakai me ka paʻakai a hoʻohanaʻia paha e hana i nā salama.
4. Hiki ke hoʻohanaʻia nā meaʻaiʻaila no ka hanaʻana i nā mea i hoʻomoʻaʻia i ka'ōpala, kaʻaila, kaʻaila i loko o nā ipu hao.
5. ʻEhia ka nui o kaʻaiʻana i nā meaʻai i ka umu ma muli o keʻano i hoʻohanaʻia, ka nui o ka hua a iʻole nā ​​paʻi o kā lākou'eneka, a me ka hopena hope loa.

Pehea e hōʻiliʻili ai i nā meaʻai ma ka umu?

Hoʻomoʻaʻia nā mea kanu i loko o ka umu ma ka pepa baking e loaʻa i ka māmā pono, ka'ōmaʻomaʻo a me kaʻoluʻolu maikaʻi. Hiki ke hoʻohanaʻia no ka hanaʻana i ka caviar kalo, nā salam, a me nā meaʻai'ē aʻe. ʻO ka hapa nui o nāʻano mea kanu i ka pauʻana o kaʻaila e makemake i ka weheʻana i kaʻili. No ka hoʻoikaika i ke kaʻina hana, waihoʻia nā hua wela no 5-10 mau minuke i loko o kahiʻeke.

Mea Kai:

• eggplant - 2 mau'āpana;
• Nā hua Bulgarian - 2 pcs.;
• nā'ōmato - 4 mau pcs.;
• ʻohi a me ke kāleka.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomaʻiʻia a hoʻomaloʻoʻia nā hua manuʻi, nā pepa, nā māmato i hoʻonohoʻia ma kahi pepa bakena.
2. Ma kahi kokoke i kahiʻohe a me ka lauka.
3. Hoʻomumuʻia ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻai i ka umu i loko o ka umu i hoʻonāʻia i 180 degrees, me ka pepa baking i loko o 45 mau minuke.

Kāpalaʻia nā meaʻai i loko o ka umu i loko o nā manua nui - meaʻai

ʻAiʻia nā meaʻai i nā'āpana nui i ka umu, kūpono no ka waihoʻana i mea hoʻolimaʻia no ka meaʻai a iʻa. Eia hou, ināʻoe e hoʻopiha i nā mea me nā meaʻala maikaʻi, e lilo ka pā i mahana maikaʻi a hiki ke hoʻohana iāʻoe iho. Hoʻohanaʻia ka paʻi huaʻai no ka hanaʻana i nāʻano meaʻai a pau, nā meaʻai'ōmaʻa, caviar.

Mea Kai:

• zucchini - 1 wahi;
• Nā hua Bulgarian -ʻekolu mau'āpana;
• nā'ōmato - 2-3 pcs.
• ono - 1 wahi;
• keka - 2 niho;
• aila - 50 ml;
• ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu pro provencal.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia nā huaʻai i loko o nā'āpana nui, hoʻokomoʻia.
2. Hīpīʻia kaʻaila me ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu, i hoʻonāʻia me ka huʻiʻana o ka slicing.
3. Eʻai i nā mea kanu i hoʻolapalapaʻia ma ka umu ma 200 mau hekelina no 30 mau minuke ma lalo o ka pahu a me 15 mau minuke'ē aʻe.

ʻO ka uku mai ka huaʻai maiʻa

E hoʻomākaukau i kahi huamona o nā meaʻai i kālehuʻia i ka umu e ala wale i ka hoʻouluʻana i ka mea mahana o ka pāpale a me ke kākoʻo i nā'āpana momona o ka cheese cheese, tofu a iʻole nā ​​mea'ē aʻe e koho. ʻO ka poʻe i makemakeʻole i nā'āpī'āpala e hiki ke hoʻokuʻuʻia mai ka hanaʻana o ka pipi a ho'ēmi i ka nui o ke kāleka, e hoʻonui i ka 1 clove.

Mea Kai:

• zucchini - 1 wahi;
• eggplant - 2 mau'āpana;
• ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
• nā'ōmato - 2 pcs.;
• ono - 1 wahi;
• keka - 2 niho;
• pali - 0.5 pcs.
• ka coriander - 0.5 wahie;
• aila - 40 ml;
• Kāpena Feta - 70 g;
• ka paʻakai, ka pepa, koume, oregano.

Hoʻomākaukau

1. Zucchini, eggplant, pepa a me nā'ōmato, e kaʻina i 45 --60 mau minuke.
2. Hoʻomoʻaʻia nā paʻi a me nā'ōmomi no 5 mau minuke i loko o kahiʻeke.
3. E kiʻi i ka peel a me ka eggplant me ka zucchini.
4. E koli i ka pulp'ōpiopio i loko o nā pahu, e hoʻonui i ke keleka, ka chili, ka cilantro a me nā'aliki.
5. ʻO ka hua saladi me kaʻaila a me ka paʻakai, nā mea kanu, lawelawe me ka pā.

ʻAiʻia nā huaʻai i loko o ka mīkina i ka umu

ʻO nā mea kanu i hoʻomoʻaʻia i loko o ka lima o ka umu e hoʻomau i kā lākou momona a i ka wā i hoʻouluʻia me nā mea kanu, e like me ka mea hiki ke mahaloʻia me ko lākou mau meaʻono a me ka meaʻono. I ka manawa pinepine, hoʻohanaʻia ka mea kanu i meaʻai i meaʻai a me kahi iʻa iʻa. ʻO nā meaʻono nui loa me nā'ōlaʻi.

Mea Kai:

• zucchini - 2 pcs.;
• eggplant - 1 piece;
• ʻO Bulgarian pepa - 2 mau'āpana;
• poteto - 4 pcs.;
• kala - 3 mau niho;
• ka paʻakai, ka pepa, nā lāʻau Italia, kaʻailaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomaʻaʻia nā huaʻai,ʻokiʻia i loko o nā'āpana nui.
2. Hoʻopiliʻia ka mea kanu i nā mea kanu, kāpiliʻia, kāpīpīʻia me kaʻaila, kāpīpīʻia i nā mea kanu a kauʻia i loko o ka lima.
3. Ma hope o 45 mau minuke i 200 mau māka, e mākaukau nā huaʻai i kāʻaʻia i ka umu.

ʻO nā meaʻai i hoʻomoʻaʻia i ka umu - mea kanu

ʻO nā mea kanu maikaʻi loa a me nā meaʻono, ināʻohiʻoe i ke kī a me ka haze. Eia naʻe, i loko o ka umu, hiki iāʻoe ke loaʻa kahiʻano maikaʻi loa o ka pōʻai. Hoʻohanaʻia nā paʻi huaʻai me he meaʻole me ke kāpiliʻole, i hoʻopihaʻia me nā kīʻina aiʻole e pīpīʻia me kaʻaila. Hiki ke hoʻonuiʻia nā mea kanu i nā hamo a hua paha.

Mea Kai:

• eggplant - 3 mau'āpana;
• Bulgarian pepper - 3 pcs.;
• nā'ōmato - 5 pcs.;
• ono - 2 mau'āpana;
• Kekuhi - 300 g;
• ʻo ka'ōmole a me ka balsamic vinegar - 1 tbsp. koko;
• aila - 4 tbsp. koko;
• ʻO nā mea kanu Italia - 1 tbsp. koko;
• ka paʻakai, ka pepa, ke kō.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomoʻiʻia nā huaʻai i nā'āpana nui 1.5 cm ka lahilahi.
2. E hoʻokuʻu iʻeluaʻano o ka vīnega me ka wai pīpī, ka paʻakai, ka sugar a me nā mea kanu, e komo i loko o ka'opena palapona, hoʻohui, hāʻawi i ka impregnated 20 mau minuke.
3. E hohola i nā paʻi ma luna o kahi'āpala a me ka kukeʻana i nā meaʻai i hoʻomoʻaʻia i loko o ka umu ma 200 mau lā 30 mau minuke.

ʻAla i loko o ka'ōpala i ka umu - mea kanu

Hāpaiʻia nā pāʻani mai nā meaʻaiʻai iʻaiʻia no ka pono o nā meaʻai, ka palekana a me ka palekana o ka pono o kaʻokiʻana. E hoʻomākaukau i nā mea hoʻonani a iʻole ka wela mahana i hoʻokaʻawaleʻia ma nā māhele likeʻole o ka'ōpala, e hoʻoulu i nā mea kanu i mua a ma hope paha o ka kukeʻana me nā meaʻala maikaʻi, ka waiū, ka wai lemonai a me nā mea kanu hou.

Mea Kai:

• kāloti -ʻelua mau'āpana;
• Bulgarian pepper - 3 pcs.;
• nā'ōmato - 4 mau pcs.;
• ke kui - 200 g;
• Nā lāʻau Provencal a me ka basil maloʻo - 1,5 teaspoon kēlā me kēia;
• aila - 4 tbsp. koko;
• asafoetida - 1/3 tsp;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. E kaomi i nā'ōleʻa, ka wā me nā mea kanu, ka pata, ka holoiwai a me ka paʻakai, e hoholaʻia ma luna o nā māhele o ka uhi, seal.
2. E puhi i nā meaʻai i loko o ka umu i 200 mau 25 mau minuke.

Casserole mai ka lauʻai i ka umu

E hoʻomākaukau i nā meaʻai i loko o ka umu e like me keʻano o ka meaʻono . He mea maikaʻi ke hoʻohanaʻana i nā hua'ōpiopio ma kaʻokiʻana iā lākou i mau lihi. Ma mua o ka waiū, heʻaila aiʻole he huʻi o nā hua i'ōpū aʻaʻole maikaʻi kaʻaila i kūpono. Mai ka wā kūpono,ʻo ka pāʻina o nā meaʻono i kū like me ka pākuʻi a iʻole ka huiʻana o nā kumu lāʻau Provencal.

Mea Kai:

• zucchini - 200 g;
• 'ōlaʻi'ōlaʻi - 200 g;
• ʻO ka hua Bulgarian a me ke broccoli - 150 g;
• nā'ōmato - 150 g;
• ka'ōmaʻa'ōmaʻa a me nā'alem - 120 g;
• waiu - 400 ml;
• kahi - 100 g;
• aila - 50 ml;
• ka paʻakai, ka pepa, ka curry.

Hoʻomākaukau

1. E kau i ka mea i hoʻopiliʻia i kaʻuala, ka'ati a me ke zucchini ma keʻano.
2. Ma luna o ka hāʻawiʻana i ka hui o ka pepa, ka peʻa a me ke broccoli.
3. E hoʻopiha i ka paʻakai a paʻakai i ka waiū a me ka pata.
4. E hoʻouna i ke kiʻi i ka umu i hoʻomoʻenaʻia i 180 degrees no 30 mau minuke.
5. E kāpīpī i ka lepo o ka pahu me ka hīkī a kālua no 10 mau minuke'ē aʻe.

Hoʻopihaʻia ka'ōpena i nā mea kanu, i kāʻaʻia i ka umu - meaʻai

Hiki ke hoʻomākaukauʻia nā mea kanu i ka hoʻohanaʻana i nā manaʻo mua. ʻO kekahi laʻana, e hoʻopihaʻia kahi meaʻono kūʻokoʻa me nā hua Bulgarian i kāpiliʻia. Hiki iā lākou ke lawelawe me ka hanohanoʻaʻole wale i nā lā pule wale nō, akā i nā lā hoʻi, e hoʻonaninau aʻike i ke kīʻaha i kaʻahaʻaina.

Mea Kai:

• ʻO ka Bulgarian pepa o nāʻanoʻokoʻa - 1 kg;
• kāloti - 500 g;
• ke kumu o ka mea kanu a me ka pāʻani - 1 pc.;
• kao - 300 g;
• ka'ōmato maʻamau - 0,5 mau aniani;
• aila - 50 ml;
• ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu.

Hoʻomākaukau

1. Me nā pepa eʻokiʻoki i nā poʻo, eʻoki i nā pahu pahu.
2. E kui liʻiliʻi i nā 'ālika a me ke kāloka a me ka paʻi a me ka makala.
3. E hoʻohui i nā'ō'ōʻelua, ka wā.
4. E hoʻopihaʻia me ka nui o nā pepa, e uhi i nā poʻo, e waiho i kahi palapala.
5. E hoʻokuʻu i ka mila me 150 ml o ka wai, ka wā, e pānaʻi i nā pepa.
6. E hoʻomākaukau i ke kaʻa no 30 mau minuke ma 180 mau kiʻi.

ʻO nā meaʻai i loko o ka ipu i ka umu

ʻO kaʻaiʻana i nā meaʻai i ka umu e hoʻokipaʻoe i ka mea kupaianaha o kaʻahu. Inā makemakeʻia, hiki ke hoʻonuiʻia ka papahana o ka pā, me ka moa moa o ka moa, me ka'āpala i nā'āpala i kaʻaila a kau i ka lalo o ka ipuhao i ka papa mua. Hiki ke hana 'ia ka mea' ai i ka meaʻai, e hoʻohana i ka mea makemake.

Mea Kai:

• zucchini a me eggplant - 1 pc.;
• kala, a me nā meaʻono - 2 pcs.
• nā'ōmato - 4 mau pcs.;
• ono - 1 wahi;
• kala - 3 mau niho;
• ka waina maloʻo maloʻo a me ka wai - 100 ml pākahi;
• aila - 70 ml;
• ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu, nā lāʻau maloʻo.

Hoʻomākaukau

1. Nuiʻia nā eggplants, nā pepa, nāʻuala a me nā'alemona i kaʻaila, hoʻohuliʻia i kahi ipu.
2. E kanu i nā'ōmato, zucchini, kāleka, greens, seasonings, nininiʻia i loko o ka wai a me ka waina.
3. E hoʻomākaukau i nā meaʻai ma lalo o ka uhi ma 200 mau hekelua no 1.5 mau hola.

ʻAiʻia nā meaʻai i ka umu me ka liʻi

ʻO nā mea kanu i hoʻomoʻaʻia i loko o ka umu me ka'ūkē e kūpono no ka laweʻana iā ia iho a ma keʻano he meaʻai i kaʻiʻo. Ma kahi o nā kīnā o ka broccoli, uaʻaeʻia e hoʻohana i ka puaʻaʻupaʻa, ka peʻa i hoʻopiliʻia me nā kāneto maloʻo, nā piʻa'ōmaʻomaʻo a me ka'etoʻoki sliced, a me kaʻaila kirīmi me ka momona.

Mea Kai:

• broccoli - 400 g;
• kalala a me nā kāloti - 2 pcs.
• Peʻa'ōmaʻa - 100 g;
• ono - 1 wahi;
• kahi - 150 g;
• nā hua - 2 mau'āpana;
• ka kirīpiʻona - 100 g;
• aila - 30 ml;
• ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu Italian.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i ka'ailala, nā kāloka i nā'āpana, eʻokiʻoki iā lākou i nā pahu.
2. Aia ma luna ka broccoli me ka peʻa a me nā miki'āpana.
3. E luhi i nā hua, me kaʻomiʻana i kaʻaila kawa, ka paʻakai, ka paʻi paʻi, i nininiʻia ma luna o nā mea kanu
4. E puhi i ka pākaukau no hoʻokahi hola ma lalo o ke pāpale.
5. E kāpīpī i nā huaʻai me ka liʻi, hoʻihoʻi i ka pahu i ka umu no 15 mau minuke.

ʻO nā huaʻai ma nā skewers i ka umu

Hiki i nā mea kanu i hoʻomoʻaʻia i nā skewers i ka umu e hoʻonuiʻia i ka papaʻaina a i kaʻahaʻaina'ē aʻe paha. Hiki iā ia ke hoʻomākaukau i kahi meaʻai no ka lawelaweʻana i kēlā lā i kēia lā, a hoʻopihaʻia me kāna mea kupaianaha nui. Hoʻokomoʻo Zucchini e pani i ka eggplant, a ma kahi o nā puʻupuʻu e lawe i nā pāpale o nā haʻalua.

Mea Kai:

• ka champignons - 10 mau'āpana;
• nā'ōmato - 4 mau pcs.;
• eggplants a me zucchini - 2 pcs.;
• aila - 5 tbsp. koko;
• Balsamic winika - 1 tbsp. koko;
• Nā lāʻau Provencal a me ka basil - 1 teaspoon kēlā me kēia;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokipaʻiaʻo Zucchini a me nā eggplants me nā mīkini 1 cm ka nui, 1.5 knm kōmaʻomaʻo lahilahi.
2. E hoʻomākaukau i ka waiunu no nā meaʻai i ka umu, e hui pū i ka waipū me ka vailamana balsamic, ka paʻakai, ka pepa a me nā mea kanu, ka manawa me nā pūlaʻiʻalani'ōpiopio, waiho no 20 mau minuke.
3. E kuʻi i nā'āpana huaʻai a me nā haloʻo ma luna o nā skewers, e kau i kahi'āpana a me ka kuke no 40 mau minuke i 200 mau.

ʻO Ratatouille mai nā mea kanu i ka umu

E kau i ka'ōpū egg a me nā huaʻai i loko o ka umu aʻokiʻia a hiki i kaʻoluʻolu eʻae aiʻoe eʻono i kahi kumu mua eʻono a nani nā meaʻai mai nā mea Farani e kapaʻia he ratatouille. Hiki iāʻoe ke kuke ia mea i nā lā hebedoma, i nā lā hoʻomaha, me ka mea kānaluaʻole kahi meaʻai manuahi a meaʻaiʻole paha.

Mea Kai:

• eggplants a me zucchini - 300 g;
• nā'ōmato - 1 kg;
• ʻO ka Bulgarian pepa - 30 g;
• ono - 100 g;
• kalaka - 2-3 mau niho;
• aila - 70 ml;
• ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu.

Hoʻomākaukau

1. ʻOhi kaʻaila i kaʻaila.
2. E hoʻomoʻa 2 i ka umu a me nā pepa kālaiʻia, nā mīmaki paʻi (500 g).
3. E hoʻomoʻa i ka'ōmole, kahi e hoʻomaha ai no 10 mau minuke, e hoʻolei i loko o ka'āpala.
4. Hoʻomoʻiʻia nā'ōlaʻi, zucchini a me nā mīmī i nā mīkini, kāpaeʻia, a me keʻano o kekahi me kekahi, a me keʻano o keʻano o ka mīkini.
5. E kāpīpī i ke kīʻaha me kaʻaila, kaʻaila, ka beʻa 30 mau minuke ma lalo o ka pahu a me kekahi mau minuke he 15 me kaʻole.